你在等年終獎金開獎嗎？根據104資訊科技發布對企業人資的調查報告，企業平均將會發1.11個月年終，是近五年次低，年終獎金最高的是金融業，十年來第九次拿下冠軍，今年年終獎金預估最慘的行業是住宿業。

在年終獎金的產業排名上，金融業1.83個月最高，不但蟬連台中廚俱冠軍，也自2009年起，十年九連霸。第二名是半導體業，1.5個月。第三名是化工及石化，1.33個月。

年終獎金預估最慘的行業是住宿業0.64個月，其次是餐飲業0.77個月，倉儲及運輸補助台中系統櫃業0.83個月排倒數第三。

廚具是廚房用具的統稱。台中廚房用具主要包括以下5大類： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼檯面、三聚氰胺阻燃板櫃櫥門扇；不銹鋼檯面、防火板圓弧門扇；不銹鋼檯面、門扇及桶身；防火板檯面、三聚氰胺板門扇；防火板檯面、門扇；國產人造大理石檯面、防火板門扇；進口人造結晶石檯面、防火板門扇；進口實體面材檯面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優於不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。

根據這次調查結果，約有93%企業表態會發年終獎金，但平均獎金1.11個月，是5年來次低水準；明年僅38.9%企業表示會調薪，平均調幅3.65%，調幅同樣是5年次低。

在員工薪資待遇上，台中系統櫃平均年薪最高的產業為電子製造業，年薪高達76萬，緊追在後為知識密集產業，平均年薪為73萬。一般服務業受產業競爭激烈、經營難度增高台中廚具影響，平均年薪敬陪末座為59萬，當中餐飲業年薪平均為53萬、住宿業年薪平均為51萬，低於產業平均。

台中廚具五大禁忌
1、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。
2、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。
3、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
4、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
5、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。