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| 2021/06/12 02:25:40瀏覽112｜回應0｜推薦0 | |
| 網誌圖文：
http://babyway13.pixnet.net/blog/post/205073272 精簡文字： 第一次買的是最普通的也是一般賣場最常見的 日正鬆餅粉 完全隨心所欲 用目測法 鬆餅粉300g / 鮮奶180ml / 蛋3顆 (完全胡搞的意思) 做出來的賣相好像還可以， 但吃起來....................................超像雞蛋糕的啦!!!!! (崩潰~~~~~ 第二次 認真進社團看了一下問題出在哪裡 發現重點一：鬆餅粉廠牌很重要 發現重點二：不能攪拌太久，會出筋 (裡面吃起來會不鬆軟) 光是這兩點，就夠讓我捶胸頓足啦~~ 因為我攪超級久的，自以為要攪拌很均勻很均勻才會好吃... 再來是鬆餅粉，大家一致推薦的清一色幾乎都是來自日本的鬆餅粉 例如：森永、日清、高木、九洲、CUOCA....etc (((蛤 你說這些買不到? 其實很好買，只要加對社團就買不完了...))) ps.日清的鬆餅粉X聯有在賣，不想網購可以直接去X聯買唷~~ (不知道有沒有廣告嫌疑 馬賽克一下好了) 日清的鬆餅粉是已分裝好三小袋，每袋200g 一次拿一袋出來用很方便，這個量我覺得2-3個人吃剛好 (第一次買的那個日正是一包300g 做超多隻雕魚燒 吃的好撐...><) 特別註意 不要手癢攪太久，大約拌一拌， 變成流質狀就好，有氣泡也沒關系 鬆餅粉200g / 鮮奶150ml / 蛋一顆 此時還沒購入電子秤，所以鮮奶量也是目測... 拌好的麵糊放旁邊，然後熱機V仔 麵糊倒下去要等一下下(冒泡破掉幾個時) 再蓋起來 接著『翻機』 翻機很重要!!可以讓你的鬆餅兩面都烤的美美der~~~~ 大約等4-5分鐘左右，就可以打開了 格子鬆餅非常容易成功，只要有翻機 基本上兩面都會是漂亮的 (鯛魚燒就比較難說..) 這一次烤出來的超好吃!!!! 真的不輸外面的餐廳~~~~(超感動的!!!) 鬆餅粉廠牌果然很重要，日清的真的很香~~~聽說森永更厲害呢!! 烤出來外酥內軟，泡一壺紅茶或咖啡 翻一本書，這午後時光也太幸福了 那天還把很邪惡的nutella榛果巧克力醬抹在上面..... PS.記得不要抹太多，會太甜唷XDDD 如果發現烤了4分鐘要打開卻打不開，可能原因 一、麵糊太稀 二、烤盤之前沒洗乾淨 我後來又做一次就遇到這個問題，發現是麵糊太稀了 因為覺得比較稀的麵糊烤出來會比較酥脆，結果一不小心弄太稀 只好再等一兩分鐘 才能打開 >< 真是嚇死我了.. 也因為這次的經驗，決定入手一臺電子秤， 畢竟一直用目測法也不是辦法 而且又跟了團購很夯的咖啡格子燒和抹茶鬆餅粉 都是一公斤包裝，所以你說說電子秤是不是必備 不小心看到這臺KITTY電子秤也太可愛了吧>"< 一回神 已經收到了XDD anyway，我覺得小v鬆餅機的確很適合家庭主婦或媽媽們 很多時後一開始覺得「蛤~~好麻煩」， 真正做了之後才發現其實沒有想像中麻煩 就像我今天又拿來烤吐司，覺得好方便所以馬上生了這篇心得想分享 只要熱機一下把吐司放進去，擠一些沙拉 鋪上肉鬆，蓋上吐司夾起來 兩分鐘打開，吐司烤的酥酥熱熱，沙拉配肉鬆是我的心頭好 立馬吃掉兩份XDDD 就降~謝謝觀看~~~~ |
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