可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。
所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。

體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。 
如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。 
只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。

據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！ 
都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰， 
每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。 
何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！

蘋果含有豐富的維他命B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5 ）； 

此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。

而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。

可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。 

一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。

為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質

不可或缺的元素。

一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力。

是以多吃蘋果有提高智能的功效。香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。

而眾多香薰中，經研究結果，

蘋果香薰對人的心理影響最大，它具有消除心理抑鬱感的作用，
許多病人一旦吸入蘋果香氣， 精神馬上變得愉快平和。
所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話，
不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！

 
飛蚊症的小偏方

如果您還沒有50歲--沒關係----如果您快50歲---請記得這一篇— 

保健您眼睛視力---紅蘿蔔蘋果汁

前兩年，有一段時間，我覺得眼前有 三兩 粒黑點，隨著眼睛移動，

起初我以為是小黑蚊，用手趕牠，牠不走，拍也拍不到，

後來，我去看眼科醫生，據說，是飛蚊症，沒有什麼大礙

，開了一瓶眼藥水給我回家點，效果不彰，我祇好隨它去。

過後，有一次和朋友聚會時，大夥互相交談，我聊起眼睛的小毛病，

其中有位朋友年近80，她說：「她的眼睛還不錯，從來不需要戴眼鏡，遠近一樣看得到。」

這使我十分羨慕，因為我到了50歲時，便要配老花眼鏡了，於是我請教她，

平時吃了些什麼東西，眼睛保護得如此健康，據她說，她沒有特別的保養，

只是每天早上愛喝一杯紅蘿蔔加蘋果汁而已（就是用一條紅蘿蔔、一個蘋果打汁）。

我在想，紅蘿蔔含有豐富的維他命A，常吃對眼睛有益。

於是我也學著這樣做來喝，經過一段時間，眼前的小黑點消失了，

自此我也愛上這杯紅蘿蔔蘋果汁。