冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS大成羊排爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS蘆洲山羊城推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS香港九龍紅燒羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS羊肉爐錵鑶推薦評價

多年前的一天，一頭白發的老太太正站在自家破舊不堪的土屋前發呆，小孫子在她跟前跑來跑去，她穿著洗得有些褪了色的粗布衣褲，頭上戴著一塊當地婦女慣用的藍圍巾。這時村主任領著幾個外鄉人走過來，村主任用當地方言對她說：“他們是電視臺的，想找你了解點事。”她喚了一聲孩子后，不冷不熱地把人讓進屋。 “大娘，你叫什么名字？”電視臺的一個女記者問。 “人家問你叫么名字？”村主任用當地方言翻譯了一遍。 她的腦子好像一下子出現短路，這么多年很少有人提到她的名字，她自己也有些想不起來了。她努力在記憶里去搜尋自己叫什么。見她還沒有回答，村主任著急地說：“你不是叫華子玉嗎？” 經村主任這一提醒，她好像突然想到自己是應該叫華子玉似的，向著大家尷尬地一笑，重重地點了下頭。 女記者說：“大娘，您還記得小時候的事嗎？您好好想一想，小時候是不是有人叫您英兒啊？您記得老家是哪兒嗎？您今年多大歲數？” 村主任成了她們之間對話的翻譯。 老大娘想了一會兒，用當地方言問村主任：“她問這些干什么？” 村主任說：“記者在采訪中發現一個線索，一個80多歲的女紅軍戰士，讓他們幫助尋找在長征路上失散的侄女，她叫李小英，今年應該有70歲了。” “大娘，聽說您也是陜西漢中人，您看看這幾張照片，對這個人有沒有什么印象？” 望著眼前相片上身穿紅軍服裝的年輕女兵，思緒把這個農村的老太太拉回到了1935年4月的一天：太陽快要落下西山的時候，在四川土門的一個小村子里的破廟前，一小隊大多由婦女們組成的隊伍停了下來。領頭的一問，這廟里能住，就決定晚上宿營在這里。這時，一個三四歲的小姑娘從一個小女兵的肩頭滑落下來，小女兵一屁股坐在地上，再沒有力氣抬手擦一把臉上的汗水。小姑娘得有脫肛病，脫出的腸子發炎，流血、流膿。剛開始有二叔、三叔輪換背著她，后來他們和她的爸爸一起編入作戰部隊，向西開進了。她的媽媽和二嬸先后染上了傷寒病，掉隊了，后來，照顧她的三嬸也犧牲了。就這樣，一路上背一背走一走，照顧她的擔子，全落在了16歲的小女兵身上，那是她的小姑。 晚上接到通知，第二天部隊要西進，過茂縣、理番后，馬上就進入草地了。吃了幾口晚飯，小女兵哄她說：“英子，我領你去找個能吃飽飯的地方。”小女兵領她到街上去，看到一個小茶鋪開著門，就走進去，對一個看門的老婆婆說：“把這個小姑娘送給您吧。”剛開始人家看是個病孩子，不肯要。小女兵求人家說：“老婆婆，求求您了，發發善心，給孩子吃兩頓飽飯，我找到大人就回來接她走。”好不容易才說動老婆婆勉強收下小女孩。 半夜里小女孩哭著跑回了廟里，她找到小女兵說：“小姑，你別扔下我，我今后再也不喊餓了，我自己走，一步也不讓你背了……”小女兵和小女孩摟在一起抱頭痛哭。但最后小女孩還是被送了回去…… 老大娘一邊看著照片一邊回憶起了過去，她以為這一輩子再也回不了故鄉，再也見不到一個親人了。老大娘哽咽著說：“這是我小姑，她還活著嗎？” 不久后，在北京的一所普通干休所里，當年的小女兵和小女孩見面了，一對失散了多年的親人終于相見了。這一刻真是悲喜交加，她們全家有六口人犧牲在了長征路上…… >>>更多美文：心情故事

生活在時光匆匆的歲月里， 往來于穿梭不息的人群中， 我們總是會結交到許多認識的人， 而又做著各自相同或不同的事。 可能別人比你提前在事業上取得成績， 可能別人的命運總是處處都充滿了驚喜， 但是你也不能因此而充滿嫉妒和怨恨的心理， 因為你無論怎么相比現實也不會滿足你。 畢竟我們和自己身邊的人的人生都是各自扮演的不同的一場戲， 即便別人生活再歡喜但暗地里也不知付出了多少努力， 而我自己的生活就算過得再苦難一點也有自己生活的意義， 不管怎樣我們都要腳踏實地按照自己的步伐做回一個實實在在的自己。 >>>更多美文：自創現代詩

買書十幾年，對舊書一直有種特殊的偏愛。而尤以民國的新文學為重。北新書局、文化生活出版社、開明書店這幾家出版社出的書，稍貴，且不易尋找，偶有所獲，仿佛見獵心喜，興奮勁兒自然不言而喻。書架里，大多是民國的新文說偏愛，想來不為過。 孔夫子舊書網是我經常逛的書店。2014年秋，買了一本北新書局的《霍多父子集》，封面封底全沒有了，版權頁還在。版權頁中間往上是個小方框，里面有個紅色鈐印——“李青崖印”。此書1929年出版，是毛邊本（魯迅曾提倡過），紙質精良柔韌，排版疏朗，八十多年過去了，書頁、字跡還好好的，令人不忍釋手。 舊書經過時間的淘洗，有底蘊，有時光遺留的痕跡。有的蓋有原藏者的鈐印，有的遍布密密麻麻的筆跡，有的還是作者簽贈友人的“簽贈本”。有次買了一本李健吾的《梁允達》（上海生活書店一九三四年十月初版），扉頁左上角寫著：大雨兄嫂存正 弟健吾。豎排兩列，行草，字跡疏朗恣意，漫不經心，一氣呵成。細細翻了翻，十幾處錯字、漏字，全一一改了過來。蠅頭小字，透著靈性，是對孫大雨的敬重，也是老一輩學者細致扎實的體現。 書有不同的版本。內容一樣，然而年代、排版、裝幀不同，感受也千差萬別。好像一位女子，穿著不同的服裝，就會有清新、素雅、嫵媚、大氣的差別。一般說來，有平裝和精裝兩種。精裝書豪華、大氣，價格也貴些。平裝書普通，價錢較為平實。好多書因為暢銷，印了幾次，而以初版本為珍貴。如魯迅的小說集《彷徨》最先由北新書局出版，印了二十幾版，仍要推初版本為貴。書架里幾本《彷徨》，最早的是第五版，賣價已經高到兩百多了，初版本更貴、也更難得一見。后有人民文學出版社仿北新版的，卻少了一些古舊典雅的味道。 舊書有一種毛病，年久代遠，不是缺了封面，就是斷了裝訂，閱讀終究不便。為了還它們一個古色古香的面貌，我自己動手修繕。在修繕過程中，最難的是保持原書的品相。沒有相類的紙張，貼在一起，疙里疙瘩的；有了合適的紙張，還要細加裁剪，小心黏貼。舊書買來之后，幾乎重新裝訂一遍。打孔要盡可能小，用線也要盡可能細。還有一道工序，就是封面封底的黏貼。粘牢之后，重物壓平，待膠水干透，才算大功告成。當此時，捧著勞動成果欣賞，有點小小的成功喜悅。 舊書的版式，大多豎排繁體，對現在的讀者來說，可能艱澀了些。然而有一苦便有一樂，不同的版本帶來不同的感受。一是可以輕快地閱讀，一是可以磨練耐心，真正體會慢速閱讀的樂趣。 如今的社會，很多年輕人習慣低頭盯手機，讀新聞、刷微信、看小說，好像浮光掠影，沒有閱讀書本的深厚感覺。其實，手機帶來便利的同時，缺憾也隨之而來。手機閱讀很多時候只是被動接受，獲得一時的滿足。讀書則帶動全身心投入，培養從容的心態和雅致的情懷。舊書尤其給人這種安靜的感覺。 實際生活中，手機閱讀和紙媒閱讀常常是交叉進行，相輔相成的。手機閱讀的間隙，不妨捧起一本舊書，專注其間，靜靜閱讀，細細品味，去撫摸鐫刻著歲月痕跡的紙頁，去感受時光的深厚積淀，去品味逝去的人生百態，讓心情在浮躁的世界中得到暫時的寧靜。 讀書難在堅持，難在一份平和的心境。像胡適所說，要讀書，應從買書開始。靡不有初，鮮克有終。往后的日子，但愿能永葆一份愛書的情懷，在歲月的長河里，讓讀書伴著我一路前行。 >>>更多美文：情感日志

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