民 間生技公司看中牛蒡的高價值，以榮獲「GAP、CAS吉園圃」認證，以及「產銷履歷」示範班的屏東歸來社區蔬果產銷班第13班培育的牛蒡為原物料，運用先 進的生物科技獨特製程萃取、保存最佳的活性成分製成「牛蒡精華素」，並委託台北醫學大學、大仁科技大學及科達製藥，分別完成安全性、腸胃機能功效性、安定 性評估，確保牛蒡精華素的穩定、安全、有效、可控，目前委託國內醫學單位進行臨床（人體食用）實驗中。  

負 責功效性評估的大仁科大藥學系主任暨製藥所所長陳福安教授表示，依據衛生署食品公告方式在離體試驗發現，牛蒡精華素可有效保護非類固醇消炎藥 （NSAIDs）藥物In-domethacin所誘發的胃黏膜傷害，在保護功效上與Sucralfate陽性藥物相當，可顯著幫助腸道運動作用。在動物 試驗發現，可顯著降低酒精誘發潰瘍面積，且在動物試驗模式以28天總糞便重比較後有顯著增加，明顯增加大白鼠糞便的濕軟度。以上胃黏膜保護及促進腸道運動 結果分別與牛蒡多酚類成分及菊糖成分有關。

目前已有國內食品龍頭的上市公司以歸來社區經認證的上等牛蒡為原物料，在GMP藥廠以獨特製程，經科學化與嚴格品管生產濃縮萃取的牛蒡精華素在國內推廣，未來更將發揮我國科技中草藥優勢，進軍國際。 【2007-07-30/經濟日報/B12版/醫藥保健】牛蒡精華素