泰式料理──［檸檬豬排飯］

這家‘泰馨’泰式餐館有不少個人喜歡的菜色

其中一道是‘檸檬豬排飯’

起初看到還不太敢點　因為泰國菜以酸辣著稱

當時我還不太習慣這類東南亞口味　心上加上檸檬不就更酸　遲遲不敢嚐試

後來還是好奇點了一次　結果出乎意料

這道‘檸檬豬排飯’跟上回介紹的‘椒痲雞飯’類似　差別只在主菜

豬排應該是用檸檬汁與太白粉醃製過後再油炸

但吃起來卻不會過酸　反而有種爽口之感

當然　淋上泰式醬料　還是一樣具有泰國菜特有的酸辣鹹等口味

個人一向重口味　所以通常會將醬料全淋上

因此吃玩後泰式酸辣總是盤旋在嘴裡好一陣子　久久不散

這算‘口齒留香’嗎？呵呵

Anyway, 這是我今年吃過另一道泰式佳餚