引用文章【活動】徵文！「我的創意食譜」！

週六中午打開冰箱

上下打量　空空蕩蕩

上層... 有幾片生菜　少許火腿

中層... 剩下兩片墨西哥玉米薄餅

下層... 有昨天多的蕃茄牛肉燴飯「燴」的部分

睡美猴此時　腦筋飛快運轉　瞬間變身為　...料理の鐵人...

加熱八寸平底鍋　輕輕噴上一層薄油

置入墨西哥玉米薄餅　待熱氣透過餅皮　發出滋滋聲響

鋪上　幾片生菜　少許火腿

淋上　蕃茄牛肉燴飯「燴」的部分

玉米皮對折　包起所有材料

繼續加熱七七四十九秒　熄火完成　如上圖

才上桌　驀回首　小龍包捷足先登　雙筷齊下

中菜西吃　真是　一「皮」天下無難事

　※　　※　　※

註：昨天吃的「金玉滿堂蕃茄牛肉燴五穀飯」做法

Part A. 金玉滿堂

熱鍋，倒入蛋液，滿天花雨灑玉米，翻攪數回，待半凝固後熄火。

Part B. 蕃茄牛肉燴...

牛肉片 100 克，倚天切，切成肉絲，醃於醬油蘇打粉中片刻。

蕃茄三五個，屠龍斬，削成數十塊，大小約可入口。

起鍋爆香，加入醃好牛肉絲，降龍十八炒，伴入蕃茄塊，勾芡。

Part C. 五穀飯

五穀米前一天晚泡水，九個時辰後將水倒掉，置入大同電鍋，依使用說明加適量水，約略一炷香的光景，即可煮熟。

將 Part A, B 依次淋在 Part C 上，簡便迅速上桌，如下圖。

P.S. 文章裡用到的招式，靈感來自於周星馳的電影「食神」，此乃猴兒喜愛的電影之一。猴兒依其風格，並且舉一反三，創新招式。所謂倚天切，是沿著邊邊切細絲。所謂屠龍斬，是從中間對切再對切。這些基本招式，首重膽大心細，是學習本門廚藝的重要心法。^___^