字體：小 中 大 |
|
|
||||||||||||
| 2017/10/04 03:12:38瀏覽1823｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||
喝咖啡是一種生活，從每天早餐一杯咖啡開始，上班開會也要來一杯咖啡，休息更少不了咖啡良伴，咖啡已融入生活中.. 喝咖啡是一種學問，從選咖啡豆開始，到混合比例，到烘烤溫度跟時間拿捏，每個環節都是咖啡的一門學問! 喝咖啡是一種藝術，從Espresso到Macchiato，從Cappuccino到Latte，不同的比例混出不同的風味，每杯不同顏色的漸層，有趣的拉花，都讓咖啡像是一杯藝術品... 在 雀巢Nespresso 裡，喝咖啡更是一種享受，Nespresso把咖啡帶進生活裡，把咖啡學問融進每顆咖啡膠囊中，但是把享受留給你，你只要輕鬆按個按鈕加上奶泡，一杯香醇的咖啡就可以品嘗享用。
▼那天快遞辛苦送來一箱包裹，正是目前新上市，最夯的Nespresso Essenza Mini膠囊咖啡機一台，另外還有Aeroccino奶泡機一台，以及一組限量膠囊咖啡組，真讓筆者我興奮地馬上就開起箱了!(灑花!!!)
▼先來看一下主角-Essenza Mini膠囊咖啡機，真不愧是奪得2017 德國iF設計大獎
▼在外箱的角落貼紙上，印刷上相關的訊息，可以看到Essenza Mini的完整型號是 Essenza Mini C30，而且是MADE in 匈牙利!另外耗電量約為1170W，這個耗能算是不小，所以如果插上延長插座時，要注意延長插座的電量承載總容量喔!!!
▼開箱是從側面打開的，這樣可以最方便的角度取出物品，你看是不是富有巧思??? ▼取出整個包裝物，可以看到Essenza Mini膠囊咖啡機，操作手冊，還附贈一組綜合口味的膠囊，這還真令我喜出望外!!
▼Nespresso真是有心，裡面整整有16顆不同口味的膠囊組合，可以讓你品嘗試用，滿意再添購。
▼而用信封袋裝的是一本Essenza Mini的操作手冊，以及Nespresso相關產品及各式風味的膠囊咖啡介紹!
▌Essenza Mini 榮獲2017 iF 和 Red Dot紅點設計大獎
|
，從整個外箱包裝就讓人眼睛一亮，不僅相當有質感，而且造型設計更是相當有特色，就像是一個手提公事包，充滿創意!
| 體積（寬x深x高） | 8.4x33x20.4 |
| 重量 | 2.3 公斤 |
| 膠囊儲存盒容量 | 6 |
| 可自行設定或9分鐘後自動關機 | |
| 可拆卸式水箱容量 | 0.6 升 |
| 壓力 | 19 bar 巴 |
有關Essenza Mini膠囊咖啡機的詳細資訊，可連結到原廠官網查詢nespresso台灣官網
▌Essenza Mini 時尚、超薄機體
今天的主角-Essenza Mini膠囊咖啡機，第一眼就會讓人驚艷，因為真的很輕薄小巧，跟印象中那種大機器完全不同，而且仔細看，極簡美學輔以圓角或流線型的造型設計，典約中帶點現代感，可以無縫與家中的居家空間擺設融為一體!真不愧是榮獲2017 iF 和 Red Dot紅點設計大獎的產品。
▼Essenza Mini膠囊咖啡機，寬度僅僅只有八公分，就好比一支手機的寬度而以!
▼輕薄機體，可以讓你很輕易收藏在家中的任一空間，方便好整理! 
▼而且採極簡美學輔以圓角或流線型的造型設計，典約中帶點現代感，可以無縫與家中的居家空間擺設融為一體!
▌啟動選擇鈕
▼Essenza Mini不僅外觀採用簡約設計，連同按鍵開關也是，整個機器上就只有兩個開關，大杯和小杯(濃縮咖啡)選擇鍵而以，沒有繁雜的功能設定，讓使用者可以輕鬆上手使用!
▌手柄
▼手柄，主要負責膠囊咖啡的裝填及退殼的功能! 
▼打開手柄後，就可以看到膠囊咖啡的裝填處! 
▼這裡可以看到原廠貼心的防呆設計，孔位大小和形狀跟實體膠囊是接近的，基本上，是不可能會發生裝錯的問題!!!
▼當用力壓下手柄，就會有推進機構將膠囊推進固定處，並完成加壓灌入熱水沖泡咖啡的動作!
▌水箱
▼Essenza Mini膠囊咖啡機的水箱設計採可分離式，方便清洗，而水箱容量為0.6公升。 
▌膠囊回收盒及滴水盤底座
▼把滴水盤輕輕往外拉，就是Essenza Mini咖啡機的膠囊回收盒。 
▼在拉起手柄時，使用過的舊膠囊就會自動掉落進膠囊回收盒中，不用手動取出舊膠囊!
▼膠囊回收盒可收集約6個使用過後的膠囊。 
▼由於Essenza Mini膠囊咖啡機尺寸算是小的，所以含滴水盤底座，你大概只能放9公分高的杯子!
▼9公分大概就是常見的馬克杯高度!! 
▼如果拿掉滴水盤底座，那麼最高約可放進13公分高的杯子! 
▼什麼?還不夠高??? 這其實也不是什麼世界末日，把Essenza Mini膠囊咖啡機墊高一點，照樣也是可以使用的!!
在看完了Essenza Mini膠囊咖啡機的基本開箱介紹後，接下來，就要由阿恩師來教大家，如何用Essenza Mini膠囊咖啡機，沖泡出第一杯Essenza Mini的espresso咖啡!
▼使用前，請記得插上電源，將水箱裝滿水喔!!
▼第一步驟，拉開手柄，放進想要沖泡口味的膠囊咖啡。 
▼放進膠囊咖啡很簡單，只要順著膠囊形狀的口放進就可以。 
▼第二步驟，再用力蓋上手柄，將膠囊咖啡推至定位。 
▼第三步驟，依照欲製作膠囊咖啡的種類按下水量按鍵(大杯 110ml Lungo，小杯 40ml espresso)。
▼當按下杯量選擇鍵後，Essenza Mini就會開始注進熱水，加壓沖泡咖啡了，你會看到咖啡出水處開始有咖啡滴落進杯中。
▼你看，馬上就能沖泡出一杯香氣四溢的espresso咖啡，是不是很簡單啊!? 
▼在義式咖啡的世界中，牛奶絕對少不了的重要配角，無論是溫和的卡布奇諾，或是廣受喜愛的拿鐵，牛奶+奶泡都身居要角，所以買了Essenza Mini膠囊咖啡機，那就一定要伴隨一台Nespresso Aeroccino奶泡機，才能做出各式特調的咖啡飲品!
▼Aeroccino3 全自動咖啡奶泡機，可以輕鬆又快速就能完成輕盈又綿密的冷熱奶泡。中間就是Aeroccino3主機，而旁邊就是通電底座。
▼Aeroccino3 全自動咖啡奶泡機，也承襲Nespresso簡潔設計理念，全機就只有一個按鈕開關。
▼如製作熱奶泡(熱牛奶)，請按一下按鈕開始操作，這時按鈕紅燈亮起，需時約70-90秒，如製作冷奶泡，請持續按住按鈕約2秒開始操作，按鈕藍燈亮起，需時約60秒。
▼Aeroccino3 全自動咖啡奶泡機的底座，中間凹進處，就是通電孔，所以在清洗Aeroccino3應避免液體流進去。
▼而這個就是Aeroccino3的通電底座，使用時將Aeroccino3對準這個突起通電孔放進即可，且無方向性問題，快速又方便!
▼往Aeroccino3裡面看，就可以看到這個有著圓形彈簧設計的機構，他就是奶泡的起泡器，在運轉時，會不停旋轉製造奶泡。另外整個內容器，是有塗上特殊不沾黏塗層(感覺像是鐵氟龍)，方便清洗和保養，所以清洗時不能使用菜瓜布之類，避免刮壞塗層。
▼Aeroccino3杯內有高低兩個MAX指標，大概第一個大約135cc，如果要打熱奶泡就只能加到這，否則就會溢出，而260cc就會達到第二個MAX，這是冷牛奶的上限。從冷藏的冰牛奶直接倒入Aeroccino3打奶泡，大約要等1.5分鐘左右。
▼來實際看一段Aeroccino3打奶泡的運作影片。
▼當打開蓋子後，撲鼻而來的是淡淡的牛奶香味，建議要用新鮮的全脂鮮乳，這樣就能打出又香又好喝的鮮奶泡! 
▼你看，Aeroccino3打出的奶泡，既輕盈又綿密的冷熱奶泡。 
▼最後的清潔工作，可以直接取下這個彈簧奶泡發泡器，方便清洗清潔。 
▼接下來，就是要來細細品嘗，這每一顆像是精品一樣的Nespresso膠囊咖啡，裡面可是融入上等的咖啡豆磨粉以及最適當的獨家配方比例所調配而成的喔!
▼ARPEGGIO : 濃烈而帶有奶油香! 以深度烘焙來自南美與中美的純正阿拉比卡豆，Arpeggio具有強烈特性與濃郁口感，並帶有可可香氣。
▼INTENSO ON ICE : 限量款，此款咖啡香醇帶有烘焙香氣餘韻與穀物香調，充分展現Nespresso冰咖啡食譜迷人特點
▼RISTRETTO : 來自南美與東非的阿拉比卡豆，調和些許羅巴斯塔豆，以分離烘焙法創作出此款口感濃郁並帶有些微果香調的濃縮咖啡。
▼ENVIVO LUNGO : 是一款強度高、口感濃厚的大杯咖啡。為了成就這杯完美的咖啡，使用精品等級墨西哥羅巴斯塔豆和阿拉比卡豆以完美比例調合而成。強烈的餘韻及精緻口感，帶有烘烤與多層次香氣，讓人聯想起木質與薑餅香調。
▼BARISTA Scuro : 來自哥斯大黎加與哥倫比亞Cundunamarca地區等的水洗阿拉比咖豆，中度至深度烘焙，融合了分別烘焙與精緻細磨的豐富濃郁咖啡，帶有豐富多樣的苦巧克力香氣, 加入牛奶後產生烘焙香氣。
▌ARPEGGIO espresso濃縮咖啡
▼在開始前，可以先不要放進膠囊，直接先按下大杯按鍵，一來可以沖洗咖啡管路，二來也可以先預熱杯子。 
▼拿起ARPEGGIO咖啡膠囊，投入進Essenza Mini膠囊咖啡機中。 
▼壓下手柄，並按下小杯按鍵。
▼不一會兒，就可以看到咖啡涓涓流出，頓時咖啡香氣四溢，整個屋子都可以聞到咖啡香。 
▼ARPEGGIO咖啡，在Nespresso膠囊系列中，屬於濃烈系列，強度為9，以深度烘焙來自南美與中美的純正阿拉比卡豆而製成。
▼Essenza Mini膠囊咖啡機，可以加壓到19大氣壓(bar)，約28秒時間萃取出40cc的咖啡，這就是很標準的義式espresso沖煮法所沖煮出來的咖啡過程，而且這種義式espresso沖煮法可以萃取出整個咖啡從頭段、中段到尾段的全部咖啡原味，保留完整咖啡香味。
▼另外也可以因高壓而沖泡出接近赭紅的crema(克力瑪)細泡沫，克力瑪是咖啡乳化作用所產生的咖啡油脂泡沫，通常越新鮮的咖啡豆才能產生更多的crema細泡沫。
▼ARPEGGIO咖啡強度為9的等級，加上以只有近40cc熱水量高壓沖泡濃縮而萃取出，入口時，可以感受到strong厚實的咖啡苦並帶些微酸濃郁的口感，香氣中又帶點可可香味，細細品嘗一口讓espresso在口腔中慢慢散發香氣，是喜愛espresso原味濃縮咖啡的一個好選擇。
▌INTENSO ON ICE 限量款，冰咖啡
▼INTENSO ON ICE : 限量款，此款咖啡香醇帶有烘焙香氣餘韻與穀物香調，充分展現Nespresso冰咖啡食譜迷人特點
▼在炎熱的夏天午後，來一杯冰咖啡絕對是極佳的享受，當然就不能錯過這款限量款的INTENSO ON ICE口味。
▼準備好適量的冰塊至杯中。
▼按下小杯按鈕，進行萃取40毫升的 Intenso on Ice 咖啡於杯內。 
▼這樣一杯冰涼的好喝的INTENSO ON ICE就完成了，如果喜愛口味較淡一點，還可以加入點冰水。這款INTENSO ON ICE冰咖啡喝起來相當清爽卻又不失強烈口感。
▼當然，喜愛牛奶調味的，你也可以透過Aeroccino3來打出冷奶泡，做出特調的冰卡布奇諾Cappuccino。
▼按住Aeroccino3 約2秒，此時亮起藍燈，Aeroccino3會製作出冷奶泡。 
▼大約60秒鐘，即可完成冷奶泡的製作。 
▼緩緩倒入約50CC的鮮奶。
▼最上層的就是綿密的奶泡了。
▼依照個人的口味，放進奶泡，喜愛綿密口感的，就多放一些奶泡。 
▼一盤炒飯配上一杯特調的Intenso on Ice 冰Cappuccino咖啡，真的是炎熱夏天中，最佳配飯聖品。[大笑]
▌卡布奇諾Cappuccino咖啡
▼在義式espresso咖啡世界中，最常聽到的咖啡名稱，我想大概就是卡布奇諾Cappuccino，和拿鐵Latte，其實這一系列的花式特調義式咖啡，其基底都是使用espresso咖啡，差別就是在牛奶，奶泡，巧克力等等添加的比例，以下這圖，就能快速了解，這些咖啡的調和比例組成。
以上圖片來自GoodLife，版權為其所有，如有不妥，請告知移除!
▼這次來試試看RISTRETTO，是來自南美與東非的阿拉比卡豆，調和些許羅巴斯塔豆，以分離烘焙法創作出此款口感濃郁並帶有些微果香調的濃縮咖啡。
▼可以先將熱奶泡+熱牛奶準備好。
▼卡布奇諾Cappuccino的調和標準比例是均勻的三等份，也就是1/3espresso濃縮咖啡、1/3熱牛奶、1/3奶泡。先倒入1/3熱牛奶。
▼按下小杯量萃取鍵。
▼隨著espresso咖啡流進，杯內的咖啡會出現漸層顏色，視覺好看極了。 
▼最後，淋上奶泡，一杯卡布奇諾Cappuccino咖啡就完成啦! 
▼當然，也可以灑上一些碎巧克力，增加喝咖啡的口感。 
▼喝咖啡就是這麼寫意輕鬆，有了Nespresso Essenza mini隨時隨地就能享受咖啡的美味! 
▌BARISTA 濃醇而豐厚的瑪奇朵咖啡
▼BARISTA Scuro : 來自哥斯大黎加與哥倫比亞Cundunamarca地區等的水洗阿拉比咖豆，中度至深度烘焙，融合了分別烘焙與精緻細磨的豐富濃郁咖啡，帶有豐富多樣的苦巧克力香氣, 加入牛奶後產生烘焙香氣。
▼BARISTA就是咖啡大師，Nespresso推出的這一系列咖啡膠囊冠上BARISTA咖啡大師的標籤，就知道裡面的成分是經過咖啡大師專家，以其精湛手藝將咖啡與牛奶完美融合，調配出這精品級的咖啡膠囊，而且即使加入少量奶泡，咖啡依舊保持其濃烈馥郁的調性和豐厚的口感。
▼隨著Nespresso Essenza mini逐漸萃取的咖啡流出，陣陣豐富濃郁咖啡香氣就隨著飄香! 
▼深紅赭色的BARISTA Scuro 咖啡上面浮著一層crema，而這個crema就是義式espresso咖啡的香味來源之一。
▼只要再加入少量奶泡，仍舊維持強烈風味的瑪琪朵咖啡就完成了。 
▼層次分明的BARISTA Scuro瑪奇朵咖啡，咖啡香帶著淡淡的鮮奶奶泡香氣，十分誘人。 
▼BARISTA Scuro，具備圓潤口感，當與奶泡甜香結合時，咖啡依舊保有其濃郁特性，是一杯具有濃醇豐厚且帶有強烈口感的瑪奇朵咖啡。
▼中秋應景水果柚子，搭上BARISTA Scuro瑪奇朵咖啡，果香，奶香，咖啡香，香香入喉!!
相信不少剛接觸到膠囊咖啡的使用者，都看過這兩個品牌，也可能曾經搞混過。Nespresso是雀巢咖啡的一個子品牌，而Nescafe也是雀巢咖啡的一個子品牌，沒錯!這兩個都是雀巢膠囊咖啡的子品牌!! 既然都是雀巢膠囊咖啡，那兩者又有何種區別?兩者膠囊可以互用嗎?
▌就膠囊機器來說
Nespresso 的定位，是比較偏向"專業""經典""精品咖啡"的路線。這也可以從其膠囊咖啡機的造型可以得知，Nespresso 膠囊咖啡機的造型採經典時向，專業的造型。而機器功能，Nespresso也會比較高端一點，像是膠囊自動退殼功能，加壓可達19BAR，而且Nespresso由於走的是專業定位，所以要搭配像Aeroccino 3這樣的奶泡機。 Nescafe Dolce Gusto系列產品的定位，則是比較貼近消費者的角度切入，而Nescafe膠囊咖啡機造型也比較活潑，可愛。且由於Nescafe Dolce Gusto的咖啡膠囊會有奶粉膠囊搭配，所以不需要奶泡機也可以沖泡出類似卡布奇諾，或拿鐵口味，但是口味無法和Aeroccino跟鮮奶所製作出的奶泡相比!
▌就膠囊咖啡來說
Nespresso 的膠囊採用鋁殼，體積小，回收再利用性強，而且膠囊咖啡口味Nespresso有不同豆種的單品咖啡產品線，走向是專業義式espresso口味為主! Nescafe Dolce Gusto的膠囊採用塑膠製成，體積大，Dolce Gusto則是針對較為輕度的咖啡愛好者和家庭用戶，這一系列的產品口味不僅僅是可以做咖啡而已，還可以做熱巧克力、奶茶等等飲品。 而在售價來說，Nespresso 會比 Nescafe Dolce Gusto產品略貴一點!
▼Nescafe Dolce Gusto的膠囊明顯比Nespresso 的膠囊大上好一號，所以兩者膠囊是無法通用的!! 
所以在選擇上，我會選擇Nespresso，因為不論就機器性能，還有咖啡內容的專業性，Nespresso都比Nescafe Dolce Gusto好很多，更不用說，在環保上Nespresso的鋁製膠囊也比Nescafe Dolce Gusto塑膠膠囊可回收再利用性更好!!
膠囊咖啡產品，一直以來被環保人士批評，因為殘餘的膠囊外殼對環境造成了很大的負擔。而Nespresso針對旗下的膠囊產品，不僅皆採用鋁製外殼製造，同時也積極處理殘餘膠囊外殼的回收再利用工程。接下來，我們就來看看Nespresso，如何對後續剩餘的膠囊回收再利用的處理努力吧! ▼在全省各地都有Nespresso精品館或是營業處，都可以處理膠囊回收的後續動作。
▼將殘餘的膠囊外殼打包好，將之帶往Nespresso精品館或是營業處。 
▼Nespresso已經在全省已設有30個，可以接受膠囊回收的處理櫃點，可以就近選擇回收的櫃點前往。
▼一進到Nespresso精品館或是營業處，你就會看到一個專門處理回收膠囊的區域，同時還貼心擺上一台洗手機，方便客戶清洗雙手。
▼當然，只接受Nespresso膠囊咖啡的剩餘外殼，不要亂丟私人的垃圾，以免造成處理人員的麻煩。 
▼根據服務人員告知，不一定要專屬的回收袋，只要將膠囊裝進打包好的塑膠袋中也可以接受的!!
▼Nespresso已經在全省已設有30個，可以接受膠囊回收的處理櫃點，而且還跟有認證的回收處理商簽約合作，回收的膠囊可以有效分離出金屬鋁以及殘餘的咖啡粉，大大提高回收的再利用性。
▼Nespresso回收的膠囊可以有效分離出金屬鋁以及殘餘的咖啡粉，而且每個部分都有用途。 
▼回收的咖啡粉，可以供給有機農場作為有機肥料，目前也已經有相關的有機蔬菜產品在相關的有機商店中販賣!
▼而回收的金屬鋁，可以作為其他鋁製品的原料，像是傘架，腳踏車輪圈的金屬線，甚至還可以拿來作為Nespresso咖啡機的金屬外殼，所以Nespresso膠囊咖啡的回收再處理工程，每一部分都能完美再利用，不會對環境造成負擔!
▼以下是Nespresso膠囊回收的資訊: Nespresso膠囊全省回收處
▼Nespresso膠囊回收再利用工程介紹:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=51&v=Xr3TM6EzoWs
雀巢深耕咖啡市場已經超過七十餘年，從最早期的即溶咖啡粉開始，到後來即溶微粒咖啡，或者是搭配糖跟奶精的二合一、三合一即溶咖啡等等，可說是咖啡市場高達35％以上市占率的龍頭大廠。 在這幾個禮拜的體驗下，讓筆者更加能體驗到Nespresso膠囊咖啡的美味，接下來就來說說我對這次Nespresso膠囊咖啡的體驗分享!!
▌[DESIGN]
從Nespresso Essenza mini 榮獲2017 iF 和 Red Dot紅點設計大獎來看，你就知道這台的外型設計不同凡響，不僅體積小巧，可以輕鬆放進小空間裡，而且造型時尚，非常能融入現代裝潢中，不顯突兀! 另外，機體設計功能也非常簡單，沒有複雜的功能操作，而且退膠囊外殼更是自動化，整個操作流程連小朋友都能了解，可以看見Nespresso 對 Essenza mini整體的設計和用心。
▌[方便]
膠囊咖啡的推出，先撇開其背後商業獲利的方式，它的確提供相當方便沖泡咖啡的另一種方式。另外它雖不及數十萬等級的專業咖啡儀器所沖泡的咖啡，但比即溶咖啡更具專業及好喝，尤其快速方便和事後儀器的整理，Essenza mini 絕對是更輕鬆和方便!
▌[品質]
咖啡的口味，是個非常主觀的看法，所以筆者就不討論這問題，但是就Nespresso膠囊咖啡的品質，這點就可以從照片中很明顯的看出，每次沖泡都有濃濃的crema(克力瑪)細泡沫，就可以看出Nespresso膠囊咖啡裡的咖啡粉是很新鮮的，品質也相當好，雖然crema無法代表咖啡好不好喝，但是卻可以顯示出咖啡原料的新鮮度!
▌[回收]
Nespresso努力致力於膠囊咖啡後續的回收再利用工程，已經獲得很大的成果，不僅鋁原料能再利用製成其他金屬物品，勝於咖啡粉末也能成為有機肥料，可說是完全不浪費，不過在回收上，使用者必須"自己"拿回到回收處理櫃點，這點多少都會減低回收的意願!建議可以提供一些誘因，像是回收集點方式來兌換新品咖啡膠囊，這樣可以增加消費者回收的意願! 
喜愛Nespresso膠囊咖啡的網友不要錯過了，目前Nespresso推出一系列的促銷活動，最多可以省下好幾千喔!! ▼目前在Nespresso官網上，有歡慶咖啡藝術節活動，Essenza Mini現折500元喔!!
▼其他產品也有好康價喔!
1. Essenza Mini 歡慶價 NT$3,800 (原價 NT$4,300)
2. Inissia 歡慶價 NT$3,800 (原價 NT$4,300)
3. Pixie 歡慶價 NT$4,800 (原價 NT$5,800)
4. Prodigio 歡慶價 NT$6,800 (原價 NT$7,800)
5. CitiZ 歡慶價 NT$6,800 (原價 NT$8,800)
6. Lattissima Touch 歡慶價 NT$8,800 (原價 NT$10,800)
7. Creatista Plus 歡慶價 NT$14,800 (原價 NT$18,800)，並享有價值NT$5,880《咖啡大師精選推薦組》(含Touch Cappuccino咖啡杯乙組、咖啡機除垢劑乙組、 5次免運費服務及3年機器保固)
▼而在全省各門市，也都有好康優惠，加加減減最多可省4000元，詳情趕緊到全省各櫃點洽詢喔~ 
官網咖啡機資訊：https://www.nespresso.com/tw/zh/machinelistblock
膠囊回收訊息：https://www.nespresso.com/tw/zh/recycling-system
「參加Nespresso Essenza Mini咖啡機試用活動分享」
