民俗諺語說：「立夏吃腳骨筍，一年腳骨健健過」，是指立夏時吃新鮮幼嫩的竹筍，可以一整年腿部健康、健步如飛，象徵全年都能活力充沛。農事習性裡也有「七月筍」的簡稱，都是代表竹筍是夏季盛產應景的蔬菜，不僅當季最新鮮美味，也因為利水、助排濕氣，是相當棒的消暑美饌。

　　感謝長期支持世界和平會貧童服務工作的葡萄王生技股份有限公司，捐贈了 59 盒有機生產的初夏清晨綠寶石－綠竹筍，讓和平會關懷的孩子和家庭也能享用質地柔嫩的筍中極品。

　　源於葡萄王生技攜手經濟部水利署北區水資源局，認養使用合理化施肥之農地，位於石門水庫下游的大溪新峰社區，由農民在晨曦時背著鋤頭到山林採收的綠竹筍，更環保、也更健康安心，不但可以降低土壤劣化、維護生物多樣性，更可保育水資源，接著轉送到世界和平會陪伴的家庭手中，一舉多得。

　　鮮美得能掐出水的綠竹筍，口感清爽、純粹，只要簡單料理就是美味的佳餚，為孩子家中獻上的幸福餐點，絕對是他們今年夏季餐桌上難忘的珍貴回憶。