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| 2007/08/28 00:54:38瀏覽1177｜回應0｜推薦2 | |
鯽魚頭部包括嘴、眼位於兩側，兩側的鰓用來呼吸。背面看褐色，腹面銀灰色，有胸鰭、腹鰭、臀鰭、背鰭和尾鰭。背鰭和臀鰭的功能是保持身體的平衡；胸鰭和腹鰭是主轉向和平衡。尾鰭的作用是平衡、轉向和推進。鰭的顏色略為褐色，呈透明狀。 鯽魚的體型比鯉魚要小得多，嘴邊也沒有口鬚，身型比鯉魚寬。肉質細嫩，味道鮮美，非鯉魚可比。它的分佈極廣，產量多，是一種平凡的魚種。中國河南鶴壁的淇河鯽、略呈金黃色，脊背寬厚，體形豐滿，肉味鮮美、細嫩。是古時進貢皇帝的食用珍品。此外江蘇六合的龍池鯽體大頭小，厚背腹小，頭與背皆烏黑色，腹部灰褐色，鱗小肉嫩，出肉率高，也很有名。魚類隨著生存環境水質，土壤等的影響，體形與體色是會有所不同的。 凡是淡水的水域內，有魚都會有鯽魚，它的分佈廣，數量多，而且喜歡結群而遊。群附而行，所以古人稱其為「鮒」。有一個成語叫「過江之鯽」，是說東晉在江南建立後，北方名士多紛紛南行，以謀仕途，當時有人形容其為「過江名士多於鯽」。《太平廣記》記載了南朝詩人謝靈運做永嘉太守時，有一次出去遊石門洞，剛進沐鶴溪，便看到溪旁有兩位女子浣紗，容貌娟秀，更吟詩云：「我是謝康樂，一箭射雙鶴。試問浣紗娘，箭從何處落？」兩女不顧，謝再詠曰：「浣紗誰民女，香汗濕新雨。對人默無言，何其自甘苦？」兩女忽輕聲吟道：「我是潭中鯽，暫出溪頭食。食罷自還潭，雲從何處覓？」吟罷飄然而失蹤跡。 宋、梅堯臣《戲酬高員外鯽魚》云： 天池鯽魚長一尺，鱗光鬣動楊枝磔。 西城隱吏江東客，晝日馳來奪炎赫。 冷氣射屋汗收額，便教斫膾傾大白。 我所共樂仲與伯，羡君赴約笑啞啞。 持扇已見飛鸞翮，欲往從之雲霧隔。 附圖：魚戲知春 繪法：狼毫筆濃墨金嘴，點睛，稍淡之墨鉤鰓。赭墨寫魚頭背至尾，顏色稍淡。淡赭墨側筆寫鰭，趁濕淡墨鰭棘。葉肋筆淡墨鉤魚鱗，在線條的交叉處點以稍濃之墨。乾後在魚的背部疊以淡青，肚部上以淡粉。 |
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| ( 創作｜繪圖 ) |
