民以食為天，這是我們的老祖宗留給後代子孫許多古話中的一句，可以說是家喻戶曉。也許正是因為這個原因，所以才成就了我們中華民族所特有的中華美食。在中國，各地的特色菜除外，還有許多各種風味的地方小吃，應有盡有，也許我們是受了先人的影響，所以對吃是「情有獨鍾」。
　　我的家鄉有個很美麗的別名，就叫做「麵食城」。什麼拉麵、扯麵、剔麵、刀削麵……等一百多種花樣的麵食養育了我們這些麵食城的人。因此，對於麵食我是「情有獨鍾」。雖然對麵食「情有獨鍾」，但並不是說只要是麵我就喜歡，因為我是吃麵長大的，因此對麵食也會有所挑剔。
　　來菲律濱時間久了，難免會想家，當然也特別想念家鄉的風味小吃，尤其是養育我長大的麵食。雖然中國城裡有很多的中華美食的餐館，也有各種各樣的麵食，但是品嚐過幾次後，味道也算不錯，但總是覺得好像少了些什麼。
　　那天有事情去中國城，到了中午時分，就在我想要去哪裡解決午餐的問題時，我被食為天酒家門口的廣告牌所吸引：隆重推出拉麵。看到拉麵兩個字，我就決定去吃拉麵，同時也想看一下廚師拉麵的水平如何。你不要以為晨雨我很會做麵食，而且技術可能還不錯，否則為何想要去看廚師的手藝呢？其實，老實告訴你，我做麵食的水平不高，但是我吃麵的水平那才是真正的「飛機上掛暖瓶——高水平（瓶）」，別忘了我是吃麵長大的，所以吃一口，就知道廚師的水平如何了。就在我走進去坐下看到菜單時，刀削麵三個字吸引了我的注意力。因為在眾多的麵食中，我特別鍾情於刀削麵，於是我就改變了原來的計劃，點了一碗刀削麵。
　　當服務員端著一碗熱氣騰騰的刀削麵到我面前時，我先被它的色和味吸引。嘿！送親的好，新娘可不一定好（方言：意思是說主食不太好，但配菜很好）。這可是我前幾次吃麵的經驗啊！不過這次的感覺卻是很不一樣，因為廚師的手藝真的是很高，麵的長短適中，厚薄正好（技術不高的有的會削得很短，好像小蝌蚪一樣。有的會削得很厚，更恐怖的是削得又厚又短，說是刀削麵，其實是麵疙瘩），不僅好看，而且吃起來也很香，口感也很好。我吃著那色香味俱全的刀削麵，真的有一種回家的感覺。那香噴噴的刀削麵，好像我現在不是站在異國他鄉的土地上，而是站在了我家的餐廳裡。啊！久違了，那熟悉的感覺，有多久我沒有品嚐到了。如今在異國他鄉的土地上，我又一次品嚐到了它。
　　當我對服務員說很好，謝謝你們的時候，他們居然幫我請來了廚師，於是我也當面對廚師說謝謝。廚師聽到我說謝謝很高興，簡短和廚師交談幾句後，我才知道廚師名叫朱宗亮，只有二十二歲，現在在食為天酒家工作，那碗色香味俱全的刀削麵就是出自他的手。
　　如果你路過食為天酒家呢，我建議你暫時停留一下你的腳步，只要用二十分鐘的時間，就可以品嚐到傳統中華美食的一種：刀削麵。如果你不去品嚐一下呢，也許你要遺憾一輩子了！