知道ｏｍ老書又要寄東西上來，但卻神秘兮兮的說：『這是新品種！全台絕無僅有！』～這甫問世的東西還有個惹人相思又無限遐想的名字：朱姬

美人要配英雄：為了嬌艷欲滴的美人椒到來，喵趕緊在前一晚打它一盆凱撒，並把兩條上好的去骨牛小排拿下來冰溫室慢慢解凍 ......

煎牛排用的生鐵波浪煎烤盤（照片中是上次吃的澳洲和牛）

乖乖！只能特別的日子，特別慶祝時才吃這個等級～大盤價1 KG要NT$ 2,800

這一片厚２cm 足足１６oz～我和把拔共吃一片～剛剛好....撐

別看到牛排就投降～它其實是懶人的主菜 : 等級好的牛排無需醃料或喧賓奪主搶味的濃厚醬汁～5分熟，沾點玫瑰鹽和現磨粗磨黑胡椒... 放在已溫熱的盤上，就會好吃到咬到舌頭！

吃牛排配沙拉 .... 好歹平衡一點肥胖的恐懼與罪惡感！

可是這旁邊卻無端出現乳酪棒... 也聲稱是配沙拉的 .... 那就有點自欺欺人了

我想...我是一輩子搞不懂坊間凱撒沙拉何以搶劫似的貴？到底殺千刀的貴在哪裡？~ 而市面上現成的沙拉醬則難有像樣好吃的！很難讓我心動！

凱撒與油醋：這兩種基本款醬汁恰是喵家用來偷懶的良(涼)方～最省時省力，萬無一失！

廢話不多說！直接進材料看版

從三點鐘方向往下走分別是：檸檬(榨汁)、大蒜(切細碎)、鯷魚罐頭(搗碎)、第一道冷壓萃取的精純有機橄欖油(175 c.c.)、粗黑胡椒、Parmesan (起士粉)、正中間是法國芥末子(一大匙 )

沒擺上去的是雞蛋一顆 (或是液態鮮奶油200 c.c.) ~我用蛋而不用增加負擔的鮮奶油！

至於油醋汁就更簡單了：我慣將香醇的橄欖油加上Aceto Balsamico(義大利陳年葡萄醋)放小碟裡沾法國麵包吃或是發懶時直接拌沙拉。

＊凱撒沙拉作法：

1. 除橄欖油外將全部材料(連蛋)放進鋼盆裡→記得去掉蛋殼嘿！

2. 拿打蛋器打勻１, 再徐徐加入橄欖油，一邊加一邊攪拌至濃稠即可

＊今日生菜：蘿蔓葉、美人椒朱姬、西洋芹

1. 將生菜洗淨再用冰塊水浸泡十分鐘後甩乾水份

(meow有個生菜專用脫水機，好用得很！手指輕輕一按，冰脆的葉菜水份不沾，不會稀釋掉醬汁！Costco有得買且不貴~約五百多元吧！)

2. 蘿蔓葉以手撕塊其餘生菜切丁混合放大木盆或大玻璃盅裡

3. 淋上凱撒沙拉醬略拌 ....

最後，以Parmesan起士灑面即可！yummy

我還喜歡加上各式堅果，水果乾（杏桃, 蔓越莓...)，甚至是前一晚烤雞...永遠會剩下整塊雞胸肉～以手撕粗絲，加在沙拉裡拌一拌～如此就隨機又成了：凱撒燻雞沙拉

喵家昨天晚餐

沒有特別豐富～但這星期因為把拔在家，meow比較用心做些東西～要給他吃好一點

免得出差到離島，非但吃不好，又常受地頭蛇般煮飯歐巴桑~廚工的氣！

甜點～則絕對是喵家的重頭戲～它帶給我們最直接的幸福和滿足！

對喵來說，什麼甜點都比不上對Brownie的一往情深！

最近令我最沮喪的事首當：可可樹病了！

可可的主要產地象牙海岸的可可樹得了病蟲害，導致可可價格飆高，創下33年新紀錄！～每年全球要使用掉的可可原料高達350萬公噸，其中40%就是來自象牙海岸。

這意味著我所鐘愛的巧克力價格與原料還會不斷上漲 ......

管它！Tomorrow is another day！

今晚，就在潤澤醇厚的Brownie旁搭一球Vinalla Ice Cream，淋它一圈白蘭地....

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餐桌旁....

老倆口如孩子般肩併肩

興奮的手拉手注視著青藍色火燄圍繞著黑白絕配

跳舞

引用文章：小紅椒名為朱姬 (by o.m)