全球唯一的「機器人披薩窯」，繼紅遍全臺的麵包窯後，陶博館正式推出香噴噴的手工窯烤披薩，絕對可滿足饕客的味蕾！ 
  
新北市政府文化局所屬鶯歌陶瓷博物館將於 4 月 3 日起，正式推出「機器人披薩窯」。 全球唯一的「機器人披薩窯」，是由陶博館同仁耗時 6 個月，從設計、監造、測試，並經過多次的試燒，才完成的披薩窯。 目前有經典瑪格莉特、手工火腿夏威夷、九層塔醬佐新鮮菇蕈及樂活鮮蔬等 4 種口味供選擇。國定假日上午 10 時起開賣，每天限量 50 份，賣完為止；週三至週五則開放可於活動 2 日前接受 10 至 20 人團體 DIY 預約，場次有 10 時、 12 時、 14 時等 3 場，預約專線 02-8677-2727 分機 710 、 711 或上陶博館官方網站 http://www.ceramics.ntpc.gov.tw 查詢。 
  
「機器人披薩窯」的外形靈感從知名電影「變形金剛」而來，討喜可愛的機器人造形，讓大小朋友眼睛為之一亮。內部構造以「炕」做發想，可直接在窯床底下生火窯燒，能更快地吸熱、加溫，不僅省時還可減少耗材。而且，披薩窯特別設置在玻璃屋中，所有人皆可看見披薩的製作過程及披薩窯的整體造形，兼顧衛生及教育意義。 
  
披薩的麵皮則是使用有小麥香氣的法國麵粉，加上美國德州進口的莫札瑞拉起司，帶有些許酸味的味道，以減輕入口時的油膩感，其他材料也以當令食材為主。最特別的是，披薩窯用荔枝木做燒材，讓窯烤披薩飄著淡淡的木頭香及特殊的果實甜蜜風味，不油不膩又爽口。 
  
陶博館館長陳春蘭表示，繼廣受喜愛的窯烤麵包後，新推出的窯烤披薩，提供民眾在餐飲上有更多的選擇，喜歡的人不妨安排假日前來野餐，品嘗窯烤美食。喜歡動手 DIY 的人還可揪團報名，來場寓教於樂的輕旅行！

以上轉載自新北市政府