春天不是讀書天，因為春睏

中醫也說，春天容易疲倦，須養肝

而當季的青蔥和綠韭都是補肝聖品，宜多食

不管這個說法合不合乎科學

春天的蔥、韭，確實最鮮脆美味

正月蔥

蔥酥餅，雖然製作需要兩種麵團比較麻煩

但比起花捲，蔥酥餅的麵香、蔥香能讓你感覺

吃是一種幸福，不只是糊口

番茄炒蛋，平時做這道菜，我不一定放蔥

正月時，一定是六兩番茄、六兩蔥

二月韭

韭菜盒子，我的食譜很陽春

除了少許薑絲，和一點細碎的柴魚片

就是韭菜

蝦鬆，那天做菜時找不到胡蘿蔔，就以蘋果代替

(提示 :

1.  我的蝦鬆是拿來配飯，如果要拿來包生菜或吐司，所有食材

     最好再切得細小些。

2.  胡蘿蔔須要炒的時間較久。  蘋果和和韭菜起鍋前

     翻炒幾下即可，才能保持鮮脆口感。

今年春天

高雄的氣候非常舒適宜人，風調雨順，蔬菜水果也產豐質佳

清茶一杯，鮮蔬一盤 .... 煮婦覺著，廚房百味皆是清歡