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「肉粽節」又要到啦～今年端午節想試試看自己包粽過節嗎？香草豬為你整理了幾樣包粽子的基本食材，每個人口味不同就看你愛吃哪樣囉！
包粽子材料一：糯米
糯米有分長糯米與圓糯米，北部粽主要使用長糯米、南部粽會用長糯米、圓糯米混包；北部粽需要把長糯米浸泡3小時後再和餡料包一起下去蒸，南部粽大概浸泡2小時再包料水煮1小時。
包粽子材料二：肉
肉可是粽子畫龍點睛的部分，說是包粽子材料的第一主角也不為過。身為豬肉專家，我們香草豬要為你介紹不同的豬肉部位會帶來怎樣的口感變化！
五花肉：軟嫩的五花肉有豐富的油脂，吃起來會比較比較肥一點點，但我們香草豬的五花肉不會讓你感到油膩，只給你滑嫩化口的口感。
如果是客家作法，會將五花肉切成肉條狀，比起整個肉塊吃起來口感更細緻、更清爽。
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梅花肉：梅花肉取自肩胛部位，肉質香嫩、油脂分布適中，肥瘦達到完美的平衡，瘦中帶油的口感保證每個人都喜歡～
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包粽子材料三：香菇
香菇在粽屆的地位也是不可或缺，一般會使用乾香菇，比起生香菇的香氣會更重；建議在至少需要浸泡3-4小時再用電鍋蒸熟備用。
包粽子材料四：花生、栗子
這兩樣包粽子材料不僅能讓粽子的口感層次提升，還可以增加氣味。花生可以用壓力鍋煮到較軟爛；栗子的話如果怕乾板栗耗時較多，也可以買新鮮的栗子，吃起來也鬆軟美味。
這幾樣就是基本的包粽子材料，你想選什麼包粽子材料來料理呢？要選豬肉一定要來我們香草豬逛逛，我們用歐式香草與特殊中草藥配方飼養，讓豬隻健康、營養地長大，提供每個人好吃又健康安全的台灣豬肉，為你的端午節粽子更增美味～
包粽子的「眉角」很多，對包粽新手可能不那麼容易，所以我們香草豬今年也為大家準備好端午節粽子－【香草豬古早味傳香肉粽】啦！用台灣最好吃的香草豬五花肉慢火香滷，口感香嫩爽口；選擇Q彈長糯米增加口感，並搭配香濃鴨蛋黃、嚴選特級魷魚、金勾蝦、花生、香菇與古早味菜餔，多層次配料展現最道地、傳統的端午粽！
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