隨著居酒屋在台灣的普及，越來越多的旅客會考慮在居酒屋用餐，這也擴大了旅遊消費市場，居酒屋不僅提供了美食，還有各種酒類、點心和小吃等，因此也吸引了更多旅客的消費。增進台灣與日本之間的文化交流：居酒屋作為日本文化的代表，提供了一個平台讓台灣人更深入地了解日本文化和風俗。這樣的交流有助於兩國人民之間的相互理解和友誼，並有助於促進兩國之間的旅遊和貿易。也為台灣旅遊業創造很多就業機會，隨著居酒屋在台灣的興起，也帶動了相關產業的發展，例如食材供應商、廚師、服務員等，這些都創造了就業機會，也促進了當地經濟板橋居酒屋的發展。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是板橋居酒屋一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

在這些居酒屋裡，氛圍也非常棒，店內裝修具有著日式風情，讓人感受到一種放鬆自在的氛圍。不管是和朋友聊天，還是一個人靜靜品嚐美食，這裡都是一個非常適合的地方，如果你想要享受一下酒吧式的氛圍和美食，那麼這些居酒屋絕對是你不可錯過的地方，在這裡，你可以和好友一起喝啤酒、品嚐美食，或者一個人靜靜地享受自己的時光，讓自己徹底放鬆，享受這個美好的氛圍，在居酒屋裡，時間似乎變得不再重要，只有好友間的交流與美酒佳肴的品嚐才是最重要的事情，我喜歡在這樣的環境中度過時光，感受酒吧式的氛圍，讓自己的身心得到充分的放鬆和休息。