江祖平演出三立8點台劇「天之驕女」，角色一路從妙齡女子演到中年婦人，無論是青春洋溢的金馬小姐、端莊持重的院長夫人，還是最近頂著捲捲頭造型的清潔阿姨，角色造型相當多變，她還因「阿桑捲髮」，被網友稱為「小丸子媽媽」。

對於有此封號，江祖平不介意，直呼「很可愛」，不怕被笑話，也不擔心自己拍戲時會笑場，反倒是和她對戲的人都害怕和她對到眼，「第一位受害者應該謝承均，他是非常敬業的演員，但還是被我搞到笑場，可能因為我的臉天生長得比較爆笑一點。」尤其是拍靈魂出竅戲，她穿梭演員群演獨角戲，卻頻插話，所有演員必須等她講完才能繼續演，笑說：「所以比較辛苦的是大家。」

江祖平在戲劇中演繹人生悲歡離合、詼諧逗趣，無一難得倒她，最崩潰的其實是日前拍攝回憶戲穿上金馬小姐制服，由於角色前身是大牙周宜霈飾演，那件套裝是大牙的尺寸，「那件裙子我真的塞不進去，大家拼命幫我加布料，鏡頭盡量避免帶到下半身。」前陣子她拍靈魂出竅戲，為了連戲，衣服必須穿同一套，這又讓她快要崩潰，「我沒想到那套衣服和高跟鞋會穿了一個半月，從春天穿到夏天，很熱。」

疫情逐漸趨緩，持續工作的江祖平一直以來都小心保護自己，還自稱是「做快篩的第一把交椅」，解禁後要做的第一件事就是去找朋友敘舊，她表示因拍戲的緣故，工作時間很不一定，再加上疫情關係，自己都快沒朋友了，因此最想做的事就是和朋友聯絡感情。

江祖平在「天之驕女」中造型多變。圖／三立提供

江祖平喜感演出，讓謝承均（右）數度被逗笑場。圖／三立提供

江祖平自嘲天生長了爆笑臉。圖／三立提供

江祖平在「天之驕女」頂捲捲頭被說像「小丸子媽媽」。高價收購筆電圖／三立提供