食安法大漏洞！台中蛋黃酥網購名店'采棠肴"，去年中秋節的時候，蛋黃酥被驗出蛋黃含有不得添加的工業用蘇丹紅，這種東西是拿來染鞋子和地板用的，業者坦承在鴨子飼料中加入蘇丹紅，讓鴨蛋色澤紅潤，雲林地檢EPOXY署偵結後卻發現法條大漏洞，因為蘇丹紅不是在食品製作過程中添加，不屬於食安法管理範疇，只能將EPOXY業者依欺騙取財起訴，民眾得知都說太扯了。

切開蛋黃酥，裡頭的蛋黃呈現橘紅色，看起來好可口，這是去年中秋節，網購名店被驗出蛋黃含有蘇丹紅成份，追查上游蛋鴨場，業者坦承在鴨子飼料內加了蘇丹紅，讓顏色紅潤賣相好，蘇丹紅是工業染料，不能添加在食品裡，吃了有致癌風險，但雲林地檢署偵辦後，確無法依食安法起訴，因為食安法只規範食物的製作過程和販售的成品，沒有規範到養鴨子的飼料，所以，只能依詐欺取財起訴黑心業者，民眾都直呼太扯。

EPOXY環氧值過高的樹脂強度較大，但較脆；環氧值中等的高低溫度時強度均好；環氧值低的則高溫時強度差些。因為強度和交聯度的大小有關，環氧值高固化後交聯度也高，環氧值低固化後交聯度也低，故引起強度上的差異。不需耐高溫，對強度要求不大，希望環氧樹脂能快乾，不易流失，可選擇環氧值較低的樹脂；如希望滲透性好，強度也較好的，可選用環氧值較高的樹脂。操作時間（也是工作時間或使用期）是固化時間的一部份，混合之後，樹脂/固化劑混合物仍然是液體和可以工作及適合應用。為了保證可靠的粘接，全部施工和定位工作應該在固化操作時間內做好。

法條跟不上時代，就連檢察官都認為應該要修法補強雲林地檢業者間接規避食安法，食安處也知道，把不能吃的工業蘇丹紅加入飼料中，這只屬於飼料管理法範圍，只有罰則沒有刑責，食安處農業單位是權責單位法條分得很清楚，罰錢了事，根本起不了嚇阻作用，衛生單位揪黑心食品，法律卻有這麼大的漏洞，連檢方都認為法律是最後防線，應該修法嚴懲黑心業者。