空服員親切甜美的形象，背後其實有外勞仲介不為人知的辛酸，像是航空公司都會規定頭髮長度、髮型，甚至不管你腳舒不舒服，在地面上都要穿高跟鞋，上機後才能換短跟。另外有航空公司在招募外勞仲介時會考游泳，除了看救生技能外，也會趁機觀看身上有沒有刺青或疤痕，甚至傳出日籍航空會記錄空服員生理週期，就怕會影響航班。

外籍看護來台前，雖然在國外都必須接受至少90小時的照護訓練，但仍必須靠著經驗的累積，過程中勞僱之間常因此產生矛盾與認知落差。為提升外籍看護工基礎照護能力，雇主提出申請後，將安排專業照顧服務員搭配雙語翻譯，現場指導外勞照護技巧，進一步使勞僱關係更加穩定。為使資源充分利用，每次指導時間原則上為3小時，原則上每名外勞以2次為限。勞工局進一步說明，若外勞後續有轉換其他雇主，因照顧對象不同，所需要的指導也不同，則可不受前述限制。已申請服務的雇主，後續如有承接或新引進外勞，亦可提出申請。主要指導項目包括有移動照護、飲食照護、排泄照護、潔身照護等技巧指導，此外也提供居家健康管理諮詢服務、職業傷害預防等項目諮詢，臨床實務教學則包含鋪床、沐浴、擦澡、更衣、口腔照顧、鼻胃管灌食、基本關節活動等26個項目，最快4月底確認所有居服單位，並提供相關文宣供民眾參考。

不能有刺青、不能有疤痕，另外日籍航空注意細節，傳出會記錄空服員生理週期，原因是生理期會影響航班。空服員外表光鮮亮麗，但實際要當很不容易。