脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

今天是兒子上幼兒園的第四天，我不敢送他到教室，怕他的小手環繞著我的脖子又不肯松手。對于兒子，我總是很脆弱，回顧兒子成長的點滴，心里滿滿的是溫柔和感動。我明白從此他會有自己的朋友，自己的生活。而我，再也不是他的全世界…… 八月末九月初，炎熱已經退去。早上給兒子背上小小的書包，開車送他去學校。路上車輛并不多，偶爾會有幾片落葉飄下，就像電影里演的那樣，這種別離的時刻總是有幾分悲涼。兒子顯得很興奮，畢竟他不曾體驗過什么是離別，他只是以為幼兒園有玩伴，有疼愛他的老師，琳瑯滿目的玩具，還不知道他要和媽媽分開一整天。我提出拍張合影，兒子很配合地把小臉貼在我的臉上，“咔嚓”一聲，手機替我定格了那個瞬間。 第一天入園或許是因為新奇，下午下班去接的時候他竟然很高興。但是緊接著，讓我沮喪的一天來臨了。送他到幼兒園的門口，老師接上了他，一看見我要離開，他立刻開始聲嘶力竭地哭喊，老師對我說請放心，每個孩子都要經歷這樣的過程。然后就把他抱了進去，我迅速地離開。走過校門的拐角處，我頓時淚如雨下……當了媽才知道自己的心有多么脆弱。 有了孩子，仿佛有了鎧甲，也有了軟肋。回憶如倒帶，過往的畫面一幕幕回放在眼前。 第一次做母親，躺在產床上，劇烈的疼痛后，隨著幾聲哇哇的哭聲，兒子呱呱落地，剪臍帶，包扎，清洗，所有流程過后，醫生把他抱給我看：是個小王子，你看，粉嘟嘟的臉蛋，小小的嘴巴，高高的鼻梁，是個小帥哥。當時的我，盡管氣若游絲，心里卻是滿心歡喜！ 第一次叫媽媽，那是兒子七個月的時候，或許他只是無意的呢喃，吃完奶躺在床上我給他換尿布的時候，突然就喊了媽媽。那一刻我欣喜若狂，所有不眠之夜的勞累都變得那么不值一提。 第一次受傷，是兒子一歲半，2016年的情人節。午休時間我給婆婆買了一束花送過去。進了門，卻看見兒子眉毛之間腫了一個大包，眼睛變成了一條細縫。婆婆說她扶著孩子走路的時候不小心把孩子磕到了餐椅上，我笑著說：“沒事兒，越摔越堅強。”隨后把兒子抱到臥室，將兒子摟在懷里，自己哭成了淚人……兒子懂事地對我說：“媽媽別哭，寶寶不deng（疼）。” 第一次分開，兒子一歲十個月。那年小城的夏天特別難熬，熱得就像一個煨著火爐的悶缸。婆婆提議把兒子帶到蘭州去過夏天，剛好我和老公也要去蘭州開會，于是，一家人一起出發。蘭州的家和我們開會的酒店隔在城市的兩端，我每天忙完工作乘車回家，第二天又六點起床，趕往酒店。那時候我才明白不是孩子離不開我，而是我離不開孩子。會議結束，我和老公不得不回單位上班，我和兒子便有了第一次分離。孩子不在身邊，我每天還是會整理他的小被子，擺弄他的小玩具，只為了感受他的氣息。 從他呱呱落地到開始自己的生活圈，我用三年時間盡最大努力給了兒子高質量的陪伴。三年里我屏蔽了所有的社交和愛好，陪伴和參與了一個小生命的成長。可是從現在開始我明白我和兒子要漸行漸遠，我所經歷的種種，也無非是千千萬萬家長們的心路歷程。個中滋味，不言而喻。 演員黃磊說過，世間所有的感情都是指向團聚，只有父母的愛，是走向別離。 我今天是真的體會到了這句話的深刻含義。 別離，是父母和子女間不變的主題。無論心中有多大的不舍，無論有多希望他們留在身邊，我知道，他們早晚都會飛走。 人生是一個不斷相遇與離別的過程，這樣的離別是殘忍的，但又是無法逃避的。就像一粒種子，必須突破厚厚的土壤，歷經風雨的洗禮，才能長成參天大樹，方可結出絢麗的花朵。 媽媽相信，你能行！ >>>更多美文：親情文章

在大理，陽光籠罩著的鄉村，讓道路兩邊的莊稼地里的葉片閃爍著光芒。 車窗滑過連綿不斷的綠色，我看見一片古老的村落，漸漸地貼近了我在車窗里的心跳。在此之前，我已經疲倦了很久，逐漸淺下去的心力，使我的心里產生一種渴望，想尋找一個地方，讓我忘記積壓了很久的沉重，把心放在一個地方，靜靜地敞開，與一種清泉一樣的東西，彼此融化在一起。 遠遠地看著大理，離古城很遠的地方，在這座被喚為風城的下關，都市的繁華慢慢地隱去。我背對著高高的蒼山，進入了喜洲。 喜洲遠離了我的故鄉，它從村莊里悄悄地脫離出來，把無數的房屋攏在懷里，把曲折的道路纏在腰間，成了一座古老的小鎮。 一不小心就進入了喜洲，當我的腳步輕輕地走在狹窄的巷道里，還是那燦爛的陽光，使我的目光，看清了低矮的屋檐，目睹了斑駁墻壁，還有小徑分岔，彎彎繞繞地被一些建筑物隱藏了，卻像是一個隱士深藏不露的心機。 下午的陽光給我的臉上鍍上一層淺淺的溫暖，它使我不由自主地抬起頭來，輕意地看到了頭頂上的天空，藍得讓人感覺到了一種眩暈，打著噴嚏。 當我低下頭來，看到那些樸素的路上，走著一些衣著樸素的人。幾個老人走在巷道里，她們緩慢的步履，把歲月走得水平如鏡。喜洲的歷史，就像她們的背影，我不能看清楚她們的面貌。 一些陳舊的建筑，沿著街道兩旁簇擁過來，卻讓我看到了屋檐下的蛛網。那蛛網上的灰塵，也許是幾百年前的某個正午，馬幫匆忙地路過了喜洲，馬蹄聲里飛揚起來的塵埃，從地面上升起來，卻始終沒有回到距離那低矮的屋檐只有幾米的路上。 如今，石板的路面早已換成了水泥地，并且，就連那水泥地也被小鎮上的人們踩得斑痕累累。但是，幾百年前的塵埃，還是在蛛網上面，保持著懸空的姿勢。這就是時間嗎？ 在喜洲，我的腳步不曾驚動誰的幽夢。只有那遠遠地呈現在我的目光里的牌坊，讓我想起一個時代。它見證了過去，卻因為人們對過去的懷念，牌坊守望在屬于它自己的時光里，早已站成了一個寓言。人們在這個不大的廣場上，擺上一些桌椅、蔬菜、布料、紙張，生活就這樣開始了。 他們在這里平靜地生活著，似乎并沒有在意被同一片天空籠罩著的洱海，沒有在意把天空高高地頂起來的蒼山。日子就是這個廣場上，被牌坊守著的一絲空氣，慢慢地流過那些寧靜的面孔。雖然，在不經意之間，胡子拂動著敞開的胸膛，皺紋爬滿了青春，恬靜的喜洲，用衣食無憂來喂養著這里的人們，外面的世界那一望無際的遼闊，被層層疊疊的房屋輕易地隔開了。這時候，我在心里想，喜洲就像一尾在一只玉碗里游動著的魚，我為什么還要來打擾它呢？ 于是，我想著盡快離開。 是的，我想盡快離開這個美好的地方。而這里的人們，面對著潮水一樣經過身旁的外路人，連眼皮都懶得抬一下，依舊過著自己樸素的生活。這讓我頓時感覺到一種羞愧。 在喜洲，我看到那些舊墻，在紛繁的歲月里，雨水年復一年地洗刷著它們，一些泥土隨著雨水淌到了地面上，回到了它們的故鄉。另一些泥土，卻支撐著遮風蔽雨的使命，漸漸地承接著一些種子，在斑駁的墻頭上，長出一些仙人掌來。仙人掌碩大的葉片，使我不由自主地想象著那些充足的綠色的水分。深綠色的仙人掌，在陽光里默默無聞地生長著，吸納了水分，緊緊地抓住了它們的夢想，卻不在乎人們的目光，即使是蔑視，或者是羨慕。喜洲就是這樣的，它選擇了一個避開了人們的視線的地方，卻暗藏著一種生命力，被陽光覆蓋著，長成了一棵古樸的老樹。 不經意間，就看到了很多顏色。藏青、石黃、深黑、暗紅。它們被一只只手，在很多年以前就涂在那些木質的雕花上，墻壁上，窗欞上，門樓上。也許，很多人會把它們忘記，一晃眼就忽視了這些層出不窮的呈現。因此，喜洲的雕像與繪畫，幾百年里還是那樣存在著，沒有人去觸動它們，也沒有人靠近，去忘情地閱讀，更沒有人拿著鋒利的刀刃，把它們鏟除成灰塵。于是，它們就這樣存在下來了。那些顏色，有的已經被灰塵和蛛網覆蓋了很多年，有的已經被雨水淋濕了無數回。一種模糊，把這些顏色隱藏起來，避開了太多的腳步對它們的驚擾。只有細心的人，才會看到，眾多顏色，深情地守護著它們的喜洲，仿佛一對年老的夫妻，在村莊與都市之間，不動聲色地相依為命。 為什么要放棄呢？如果在漫長的歲月里，自身還有著眾多存在的理由和需要，就應該堅定地抓住沙漏里的時光。 在人們的記憶里，正是這種堅守，喜洲才會始終有炊煙裊裊升起，在房屋與街道之間，數不清的花朵、果實、水分、陽光、空氣，還有川流不息的外路人，與它不離不棄。 離開喜洲的時候，我在心里想，如果它還能夠把我當成它的遠房親戚，那是多么幸福的事啊！ >>>更多美文：心情隨筆

問青天知道心里， 看明月問幾時。 聽人間愿給真心， 沒忘故事還是一樣小船。 >>>更多美文：自創詩

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