經常在台北士林與天母出沒的甜點控有口福了！人氣法式甜點名店〈十五區法式烘焙〉（15eme patisserie）已結盟大成集團在士林區中正路開設二店，地點就在〈岩島成〉麵包店的2樓，這裡除了可買到、吃到好吃好看的馬卡龍、起司塔等各式精緻法式糕點，以及被稱為「全台最好吃的Cannelse可麗露」，更可以就嘗到苦甜交融的〈Affogato〉，而這一份「極致純粹的Affogato」只要價85元。 85元？是！〈十五區〉創辦人兼甜點主廚、綽號「馬尾」的洪哲煒表示，「平價，才能讓更多人認識好味道」。他並強調，如開在士林的〈十五區〉二店產品與訂價能通過市場考驗，則「未來開在那裡都不是問題了」。而大成集團決定與〈十五區〉結盟的關鍵則是：味道。

有譯為「阿法奇朵」的〈Affogato〉，是由Gelato冰淇淋和Espresso濃縮咖啡共構而成，一甜一苦、一冷一熱，分別是義大利極具代表性的甜品與飲料，所以兩者合體後，有人將Affogato稱為「義大利甜品之魂」。

「馬尾」小三通貨運公司是個完義主義者，〈十五區〉的Espresso咖啡所用咖啡豆，是請了咖啡大賽評審幫忙精選烘焙，他作的香草冰淇淋除減少牛奶而放了較多鮮奶油，同時並用了昂貴的馬達加斯加香草，所以香草味道更加濃郁。當Espresso沖淋在香草冰淇淋上，交織激盪出的口感與風味也就非常純醉並誘人了。

「馬尾」對「味道」向來堅持。1997年他在自法國藍帶廚藝學校畢業後在法國待了6年半，並先後在巴黎高檔飯店與米其林星級餐廳歷練，2003年返台又跑一陣碼頭，在熟悉市場生態後，2006年自己創業，在台北市民生東路三段西華飯店後面開設〈十五區法式烘焙〉。當時，台北法式甜點專賣店市場卻不能稱為「荒漠」卻是稀稀落落，與今日百家爭鳴的市況不可同日而語。而走過12年頭，〈十五區〉猶能挺立並得到企業集團支持攜手開出二店，關鍵就在洪哲煒始終堅信：「客人永遠是為味道而來」。

或許是因為網際網路的快速發展，讓許多愛好投資且想要賺錢的投資者，可以藉由網路資訊快速更新訊息，了解時下趨勢，進而觀察股票動向。國際股票我對此研究不深，但以國內股市來看，我們可以觀察到前陣子股票的走勢，在航空、貨運、物流公司等等，這些股票中，都獲得許多關注及看漲，事實上也有不少人在這次的漲幅中獲利，但股票始終有賺有賠，我們經由網路的資訊可以更新，其他人也可以，所以投資的資金還是量力而為就好。從這次股票的走勢來看，其中海運的長榮以及各大國際貿易物流公司，更是在國際上獲得關注，以及可觀的盈利，除了回饋給自家員工紅利外，也反映在股票上，甚至在短短幾月間，多次漲幅，讓許多沒跟上的投資客，不禁暗自眼紅沒有看準這波股票的上漲勢頭。不過也有許多在後面進場投資的人，受到回彈的反應，只好認賠，股票也並非熟讀趨勢分析或者看準局勢就能完全掌控，多少還是需要承擔一些風險的，這點要特別注意。

〈十五區〉的〈可麗露〉受到甜點控狂愛並被稱為「全台最好吃可麗露」，關鍵也是：味道。

因外形而有「天使的鈴噹」之稱的〈可麗露〉，外層酥焦薄脆，內裡濕潤柔嫩又帶著微大陸運輸公司微彈性，且味道香甜。而其美味密碼除了要用內側上了蜂臘的銅模以高溫長時間烤製，其味甜香濃郁的關鍵是，製作原料中加了蘭姆酒和香草籽。

為傳遞極致且純粹的美味，「馬尾」製作〈可麗露〉時加的是馬丁尼克島（Martinique ）的老蘭姆酒，以及馬達加斯加高品質香草莢。釀製蘭姆酒的原料是蔗糖，「馬尾」說〈可麗露〉加了它，表層會因焦糖化更加酥脆並帶甜香，而馬達加斯加香草籽則讓味道更香濃。使用高檔原料會使成本增加，但「馬尾」並沒有妥協。

「馬尾」告訴我，有了孩子後覺得自己老了，並且特別懷念老味道，尤其是自己在法國習藝時最早接觸的「老派」法式甜點。不過他很情楚，處在「眼球行銷」的網路世代，「賣老」不見得討喜，所以他用廚藝結合創意賦予老味道新表情，在〈十五區〉民生店與士林店都可吃到買到這些進化版的法式甜點。

紅艷的〈玫塊情人〉，栩栩如生的玫瑰花瓣是用擠花袋「擠」出的，也是玫瑰造形的〈白色戀人〉，內蘊的是傳統〈黑森林蛋糕〉風味。活脫像顆荷包蛋的是〈半熟檸檬柚〉，像個小花園的〈提拉米蘇〉，土壤的表面還點綴了一個紅色小瓢蟲，「老味道，新樣貌」，讓人嘗了會心一笑。而這些法式甜點價格每個普遍都在150元左右，最便宜的更只要120元。比起躺在觀光飯店甜點櫃上甜點，確有競爭力。

最近剛好有朋友想要了解貨物以及海關的寄件物品，我就稍微去了解一下，整理了 些關於貨運海關海運的資訊剛好可以帶給大家，給不太清楚的朋友參考一下，首先貨運有分區為國內與國外，國外又分為有許多海線，而不同的海運公司，也會有包攬不同的海線，今天主要來講到的是小三通這條海線，在台灣如果你想要寄送物品去大陸，你可以透過郵寄等方式，但如果想要直接從貨運公司配送大量物品，那你可以選擇小三通貨運，這是屬於合法的貨運管道，如果你有商業的需求，大量的貨物，你可以依照登記的產類別，進行報海關，從台灣送往大陸貨物，不僅快速且方便，也可以達到你的目的，很多人會誤解小三通貨運可能不好，會不會是違法的，但如果有做功課的話，你會發現根本不會有這樣的疑慮哦，都是從正常海關進出口的合法船隻，並不用擔心貨品可能因此出現狀況。