糯米價格不斷飆漲，不僅影響端午節包粽子的成本，也增加寺廟製作「壽龜」價格。彰化縣芳苑鄉三成村封玄宮近日慶祝封府千歲壽誕，廟方想出妙招，利用沙琪瑪食材，製作出一隻4百台斤的「沙琪瑪大壽龜」，村民大開眼界，直呼「神明看了一定也會很開心。」

封玄宮管理人員謝鑽輝昨天說，壽龜一般都用麵粉或糯米製作，最近糯米價格飆漲，且天氣悶熱，糯米壽龜放在室外很容易酸壞。廟方人員集思廣益，想到有不少人愛吃沙琪瑪，決定顛覆傳統，製作「沙琪瑪大壽龜」，不但更容易存放，口味獨特，效果出奇的好。

廟方四處打聽，好不容易找到田尾鄉山益食品願意承接。謝鑽輝說，山益食品老闆謝炳山聽到要製作「沙琪瑪大壽龜」也多所猶豫，但覺得可放手一試，依照多年製作壽誕供品的手藝，花了4天時間順利完成。誤打誤撞研發出新產品，老闆自己也開心不已。

「頭一次看到沙琪瑪壽龜，感覺很新奇！」信徒謝金品直誇廟方人員創意十足。「沙琪瑪大壽龜」兩眼裝了燈泡，夜晚時靈光閃閃；龜腳、龜尾用葡萄乾加深壽龜的身體輪廓「好像海龜在大海悠遊的動作」，神韻栩栩如生。

謝鑽輝說，明晚6點30分壽誕儀式後，「沙琪瑪大壽龜」將分食給民眾，歡迎民眾前來封玄宮參香「吃平安」；另可擲筊「博平安龜」回家，為家人討吉利。

【2011-05-28/聯合報/B1版/彰投．運動】