【記者何炯榮／田中報導】最近國內鮮乳市場嚴重缺貨，消費者抱怨
，酪農更叫苦不已。彰化縣田中鎮酪農專業區的酪農張陳妙昨天，今
年農曆年後，乳牛的飼料、牧草和燕麥都節節上漲，夏乳產量減少約
四成，收購價格又沒漲，酪農賣生乳都是心在滴血。

去年底，乳牛的飼料，每袋五十公斤售價約四百元，如今逼近六百元
，酪農張家維說，七、八年前每袋才賣一百八十元，漲幅超過三倍。
另像需求量很大的燕麥，今年農曆年前，一個廿呎的貨櫃是十多萬元
，目前已漲到卅多萬元。

六十八歲的張陳妙目前飼養乳牛二百多頭，是田中酪農專業區第二大
酪農戶。她說：「盤古拉草在去年十一月間，每公斤才五、六塊錢，
如今已漲到十二塊多。」

張陳妙指出，今年天氣又很熱，乳牛要吹電扇、噴水降溫，電費用得
愈多，電費愈貴，乳牛飼養成本不斷上漲，生乳產量減少，收購價格
又不好，難怪很多人不再飼養乳牛。

彰化縣有福興、田中兩處酪農專業區，田中區是民國六十三年間成立
，當初牧場數量多達四十場，如今只剩七場。張陳妙說，以前政府會
補助酪農必要的生產設備費用，如今什麼都沒有。

張家維說，今年夏天實在太熱，乳牛跟人一樣受不了，泌乳量明顯減
少，生乳是每兩天交貨一次，去年夏乳每次交貨二公噸多，今年只剩
一公噸多，保守估計，今年夏乳減產約四成，最近鮮乳缺貨嚴重，收
購價格和市場零售價卻無法反映成本。