【記者簡慧珍／彰化報導】在中部地區說起「美國冰」，別無分號，
就是彰化市「小木屋」的招牌冰品，雪白剉冰堆疊上省產新鮮水果後
淋巧克力醬、草莓醬，香甜濃郁，超人氣口感風行20餘年歷久不衰。

小木屋開業一甲子，老板盧珀明傳承父親盧葉堂的俐落手藝，製做的
冰品好看又好吃。話說20多年前，一群美籍傳教士到小木屋，沒辦法
從中文字領略冰品內容，只好像點菜的要求「吃到脆脆香香水果、牛
奶的冰」。

盧珀明腦海浮現美國巧克力、花生、草莓，於是用西瓜、香蕉、鳳梨
3種台灣最具代表性的水果，加巧克力醬、草莓醬，淋花生粒和煉乳
。美籍傳教士覺得這種創意冰既有台灣味又有家鄉味，一吃成主顧，
本地人試吃也喜歡新口味，稱呼阿督仔愛吃的冰叫「美國冰」，從此
成為小木屋的招牌冰。　

成功自創招牌冰之外，小木屋老板夫婦盧珀明、張秀霞每天熬煮紅豆
、綠豆、芋頭等配料，粒粒分明卻鬆軟可口。小木屋地址在彰化市成
功路121號，電話（04）7230778。