【記者簡慧珍／彰化報導】彰化縣衛生局到傳統市場和商店抽驗94件
春節應景食品，肉攤自製香腸和臘肉全部全格，採樣6件金針商品卻
有5件含過量漂白劑，另有筍干片、麵腸、甘草瓜子等食品檢出過量
漂白劑和人工甘味；不合格商品共11件，不合格率12.76%。

衛生局衛生稽查員和彰化縣消費官昨天突擊北彰化最大量販店家樂福
彰化店，檢查年節禮品的陳售方式、成份、標示、製造廠商名稱等，
都符合食品衛生法規定。接著檢查生鮮食品區，海鮮、肉類的冷藏和
冷凍符合規定。

許多消費者在火鍋料陳列區買散裝竹輪、魚丸、蛋餃等食品，衛生稽
查員要求家樂福管理人員比照冷藏食品，把火鍋料放在顯示溫度的冷
藏櫃，夾子集中放置避免交叉汙染，家樂福管理人員答應立即改進。

衛生局人員隨即公布到全縣零售市場和傳統商店抽驗應景食品的結果
不合格名單如下：麵腸類─雲林縣宏盛食品。甘草瓜子類─台中市台
中大發行、台中縣利全食品。筍類─嘉義縣宏隆商行、雲林縣弘順發
。金針類─台中市曾燦輝、台中市洪慶宏（一豐行）、台中市勝發行
、台中市新津行、台中縣福珍行。蒜茸豆絲─溪湖鎮裕香食品。

衛生局指出，民眾偏愛色澤鮮艷、潔白的食品，這類食品往往添加漂
白劑（二氧化硫）、過氧化氫，食用前最好泡水5分鐘以上或沸水煮1
分鐘以上，不想吃進漂白劑等藥劑，就採買外觀自然的食品。