2023嘉義東石漁港ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

石破天驚—石雕工藝展 新聞來源：台北市政府觀光傳播局／2007-01-22 國立台灣工藝研究所歷年來積極扶植並協助地方社區營造地方特色，尤其在九二一震災之後，該所更是積極穿梭輔導各受災社區，鼓勵地方居民從事工藝創作，重新營造社區特色，帶動社區活力及觀光資源，使社區居民早日走出地震創傷，許多社區藉著工藝，重新擁抱希望，迎向美好的未來，中寮社區即是其中一個佳例。該所的石雕工坊積極利用台灣各地的溪石特性，讓各個石雕創作染上地方的特色，足跡遍佈全台灣，到目前為止已培育出許多正活躍於工藝界的石雕人才。此次「石破天驚—石雕工藝展」邀集國立台灣工藝研究所輔導的嘉義阿里山來吉、南投中寮、土城、碧峰四個社區，與該所石雕工坊許慶福老師及其石雕技藝研習班師生聯展，計展出80件石雕作品，也希望藉此達到工藝社區之間彼此的交流與串連，凝聚創作者的工藝創作意識。台灣中部地區所產的鐵丸石、石心石等特殊石材並不輸花蓮有名的大理石，用來製作各種工藝品極能展現出令人驚豔的迥異石雕風情。石雕工藝的領域是非常多元的，據工藝所林所長正儀表示，在輔導這些社區的過程中的技術，技巧，技法上都是一樣的，不過最後作品呈現出的卻是個人的獨特風格與面貌。技術是創作的根基，育成良好的基礎就可以有自信且大膽的將其應用在創作上，讓每一件作品都能呈現美與巧的靈動。

旅遊新聞02

雪霸處呼籲，武陵花季甚長，遊客盡量避免假日前往武陵，以免降低遊憩品質 新聞來源：雪霸國家公園／2012-03-09 每年1至4月是武陵景色最美的季節，各式水果花逐一綻放，讓原是旅遊勝地的武陵湧入更多賞花的人潮。今年武陵櫻花十分美麗，加以媒體強力宣傳，致使武陵湧入過多的人潮及車潮，造成台七甲沿線大塞車。雪霸處林青處長呼籲，武陵1至4月不同時節綻放的水果花均有其特色，遊客可依不同季節到武陵賞花，不要太集中於假日前往，以免過多的人潮降低了遊憩品質。 武陵花季，大概可依開花時間區分為：1月為梅花、2月為櫻花、3月為桃花、4月為紫藤、泡桐及蘋果花、梨花、李花等等。2月約3萬餘株櫻花同時綻放，讓武陵變成粉粉的「花花世界」。3月中下旬桃花舞春風，桃花主要分布於北谷，從觀魚台至果六區沿路皆可看見大片桃花盛開。4月的多花紫藤主要分布於南谷滄浪亭及武陵山莊內，花開時，像是一串串倒吊的紫色風鈴，隨風款擺花姿，而紫色花朵帶著微微幽香，很受遊客的喜愛。泡桐則是分布於農場蔣公銅像兩側。蘋果花主要是分布於果六區附近，白色花瓣鑲著粉紅，十分可愛。 雪霸處林處長表示，武陵還有很多值得遊客深度遊覽的地方。例如新臺幣貳仟元紙鈔上的「臺灣櫻花鉤吻鮭」，是遊客來到武陵最想看到的動物，雪霸處的臺灣櫻花鉤吻鮭生態中心內除了有鮭魚完整的生態介紹外，遊客還可以透過生態養殖槽，近距離的觀看臺灣櫻花鉤吻鮭。另外，雪山登山口位在海拔2140公尺，除了可以俯瞰武陵山谷外，午後思源埡口翻騰的雲海常常翻越武佐野群山，形成壯觀的「雲瀑」景觀，同時雪山登山口也是觀看「帝王之尊」南湖大山的最佳位置。林處長也說武陵的美不僅止於水果花，櫻花樹上吸蜜的冠羽畫眉、紅頭山雀、白耳畫眉；溪畔的水鳥如喜愛蘿蔔蹲的河烏、有著圓滾身材、鳴聲清脆的鉛色水鶇、優游在溪水之中的美麗鴛鴦；或是每當夜幕低垂時，常可以聽見山羌或是白面鼯鼠的叫聲迴盪於山谷之間。林處長說遊客來到武陵放慢腳步，漫步在武陵路上和這些可愛的野生動物不期而遇的驚喜，就是武陵最大的生態魅力。 林處長還提醒遊客，因武陵位於較偏遠山區，林處長建議遊客前往武陵時，除了要先安排好食宿外，還要注意假日交通管制訊息，盡量避免假日前往武陵，以免因為過多人潮車潮降低遊憩品質。

旅遊新聞03

香甜蘋果結實纍纍．快到梅峰農場採果去！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-25 季節的腳步緩緩步入初秋，天空中的大太陽依舊炙熱高照，想要上山避暑現在還不晚，台大梅峰農場正值蘋果結實纍纍的產季，邀請您一同前往具有遼闊山景、豐富自然生態的山林境地內，體驗親手採摘蘋果的樂趣！跟隨著初秋的氣息，來到山林間的優美境地，眺望一望無際的翠綠山巒，鳥兒也在您的耳邊細聲吟唱，走入「台大梅峰農場」，看見那一顆顆鮮紅碩大的蘋果，還沒靠近彷彿就聞到濃郁的果香，循著香氣就能找到那一大片蘋果樹，就如同童話故事中的森林般迷人。「台大梅峰農場」在這個香甜的季節舉行「蘋芬秋色－初秋採果盛典」，期盼能與更多人一起分享豐收的喜悅。「蘋芬秋色－初秋採果盛典」的活動共規劃有兩天一夜及半日遊的方式，活動期間為８月２２日至９月２日，只要六人以上即可成行，半日遊僅於平日開放，爸爸媽媽不妨趁著暑假即將結束之際，帶著孩子們一起接觸大自然，沉浸於清新宜人的田園氣息裡，穿梭在蘋果林之間，尋找最甜美的果實，給您一場最特別的初秋饗宴！來到「台大梅峰農場」也不能錯過園區裡豐富多元的自然生態，兩天一夜的行程活動中也將安排自然生態簡報及夜間觀星或觀蟲項目，帶您仔細認識園區中的一草一木，晚間還可欣賞無光害的璀璨星空，在繁星的照耀下入眠。※圖片由台大梅峰農場提供【旅遊資訊】台大山地農場(梅峰農場)：http://mf.ntu.edu.tw/