2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

綠樹花果圍繞集集鐵道小鎮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-12-29 一個被媒體報導而一夕爆紅的純樸小鎮，一個遠離都市喧囂充滿歷史軌跡的人情小鎮，正是南投集集。因為集集本身的自然美景與歷史建築，成為一個觀光產業興盛的小鎮，周圍也發展出了更多的休閒景點與農產特色美食。集集的火車站本身就是個相當具有歷史的景點，深褐色的屋簷與白色的支柱，幾乎都是由木頭建造而成的，雖然在９２１大地震時集集火車站毀損嚴重，但現在已經修護完成，集集火車也成為遊客到集集的主要方式之一。在集集火車站旁有集集鐵路文物博物館，博物館地板設計成鐵道的模樣，還佈滿了許多石頭，有濃濃的鐵道風情。牆上掛滿了集集火車站以前的舊照片，博物館中央還有集集鐵道的小型火車模型，是整個集集的鐵道系統。來到集集一定要租台腳踏車逛逛整個集集，往東騎有集集開發的腳踏車專用道，與鐵軌平行的專用道種滿了的肉桂樹，一路上還有代表集集產業的銅雕藝術。而往西騎可以到達集集著名的綠色隧道，享受綠意盎然的林蔭，但是要小心過往的車輛！集集附近還有許多大片的花田，波斯菊跟向日葵是主要的花種，你可以騎著腳踏車尋找花田，到花田中的商店品嘗古早味的枝仔冰，也可以買一束向日葵，或是親自下花田摘採向日葵喔！集集是一個農村小鎮，除了花田的繽紛美景之外，也有許多鮮甜的農產水果，一年四季皆有產的山蕉、番石榴，以及巨峰葡萄現也在冬果產季中喔！集集街上還有賣香蕉酥與憂鬱香蕉船，香蕉酥是用香蕉炸成的，憂鬱香蕉船呢？其實是香蕉皮，香蕉皮中有血清素前趨物，具有緩和情緒和抗憂鬱的功效，喜歡嚐鮮的人不彷買來試試！還有創意的集集火車票餅，不同的站別車票代表不同的口味，木盒裝的火車票餅自己享用或是送禮都非常適合喔！

旅遊新聞02

Give Me Five 五大旅遊套票帶您暢遊日月潭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-07-11 【玩全台灣旅遊網報導】有著絕美風情的日月潭，綿延壯麗山景倒映於湖面美不勝收的景致，吸引了無數國內外旅人前往造訪，此外近年來積極規劃多項新興設施、並展現發揚當地的文化特色，讓日月潭國家風景區不因時間而被遺忘，反而成為國內熱門旅遊景點，更成為了極具國際知名度的景點之一。日月潭是中台灣歷久不衰的觀光勝地，積極發展多元化的旅遊資源，不論是漫步規劃良好的湖畔步道、騎乘自行車或電動車感受樹蔭下的沁涼微風，或是搭上纜車高空眺望湖光山景的絕美景致，還有品嚐道地流傳的原民、當地特色小吃等，盡情享受水陸空三種體驗的旅遊行程，盡情徜徉於日月潭這瑰麗多變的風情。為了拓展多元化的觀光旅遊，於八月起將推出原有的水陸空套票外，更推出「日月全行」套票，即搭乘全線復駛的集集線火車、台灣好行-日月潭線、日月潭-車埕接駁公車等結合八種交通工具，讓您一票在手飽覽大日月潭不同的山城風貌；還有「車埕好行」套票，結合木工與陶藝文也產業，輕鬆逛木工老街、體驗柴繞窯捏陶的無限樂趣，前往車埕與水里火車站，感受鄉野中濃濃的懷舊風情。Give Me Five套票，除現正發行的水陸空三套展外，「車埕好行」從日月潭玩到車埕，每張只要300元與「日月全行」的八種交通工具全包，每張也只要600元，將於百年八月正式發行，民眾只需要按圖索驥，就能輕鬆暢遊大日月潭，讓民眾更能輕鬆享受中台灣豐富的自然景觀，也讓旅遊活動更具多元樂趣。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

旅遊新聞03

2012瘋跨年系列活動(二)．中台灣都會、高山跨年趣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-27 【玩全台灣旅遊網報導】來到中台灣，跨年活動更是具多樣化與豐富性，不論是想體驗都會與眾人狂歡的煙火音樂盛會，或是前往高山中感受低溫中的人潮熱情…等，準備好心情，前往中台灣參與跨年、迎新年活動。說到中台灣的跨年活動，第一個會想到的就是台中市政府舉辦「2012 in TAICHUNG 台中市跨年晚會」，每年活動拍湧進超過十萬人次以上的熱情民眾，今年晚會仍在國立台灣體育學院體育場舉行，並於雙十路與新市政大樓前闢建大螢幕，同步轉播；重要跨年時刻將有蘇打綠與林依晨壓軸倒數跨年，還有跨年煙火絢爛施放，活動熱鬧可期。南投清境的跨年PARTY，也是南投縣內每年最重要的觀光盛會，「2012清境跨年．清境迎雪季」活動，結合一年一度的南投花卉嘉年華系列活動，特別將清境迎雪季納入系列活動中，整體活動從聖誕點燈的揭開序幕，到跨年晚會的高山狂歡，讓民眾都可盡情感受全台最高、最歐風的跨年晚會，感受眾人散發出的熱情，讓清境的冬天也暖了起來。為與民眾一同慶跨年，提前迎接2012元宵燈會，彰化縣政府也同步推出「2012彰化跨年晚會．彰燈結彩 閃耀彰化」系列活動，在彰化縣立體育場從晚上7點至翌日淩晨一點，邀請多位時下最受歡迎與實力歌手熱情參與，並在紅磚廣場設有農特產品展售會與美食區，陪同參與民眾一同提前迎燈會、HIGH到2012年。【旅遊資訊】2012 in TAICHUNG 台中市跨年晚會：http://blog.ctitv.com.tw/2011newyear/2012彰化跨年晚會．彰燈結彩 閃耀彰化：http://www.chcg2012.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw玩全台灣－清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/