嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2018春之饗宴來啦！平時去不了的地方，當然要趁現在一探究竟啦～！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-03-19 梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   【玩全台灣旅遊網報導】位於南投縣仁愛鄉的梅峰農場平時不對外開放，只有在舉辦活動期間才有機會入內參觀，也因此位梅峰覆上一層神祕的色彩，然而現在我們有機會可以在這裡欣賞美麗的櫻花溜～！     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   每年三月的春之饗宴是喜愛山林活動的旅人最期待的盛事之一了！今年的活動日期為３月１６日至４月１日，於每天的八點半開始至四點五十分，因山區天氣變化較大，想去的旅客儘量早點前往唷！！     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   主要活動內容有園區導覽、帶你身歷其境，品味與百花相遇的浪漫。在每天的8點50分至3點20分之間，除了中午12點至1點休息外，每10至20分鐘於「溫帶花卉區」及「菜園尋寶趣」提供定點定時解說。     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   活動期間也有規劃特別企劃，如「森林保育樹苗發放活動」只要在3月19、20日來場的每人免費領樹苗兩株(限量，贈完即止)、「室內淨化空氣植物兌換活動」則是在3月26、27日兩天內穿著動物圖案衣服即可兌換室內淨化空氣植物一盆唷(贈完即止。)     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   如果有想前來的旅客可以選擇大眾運輸或是自行駕車、遊覽車等方式，但為維護遊憩品質，除了「住宿旅客」、「領有身心障礙手冊旅客且有事先預約車位者」及「預約梅峰停車」三類外，梅峰農場無開放停車喔！開車的旅客千萬要記得提前預約（相關規定請看文末。）     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝   三月櫻花季不曉得哪裡最特別嗎？不如一起來參加這春之饗宴吧，來這平常到不了的梅峰農場細細品味那花雨飄落的香氣，享受山林之間清新的氣息，浸浴在這充滿芬多精的環境裡，洗滌平日的煩憂！！走吧，這假日一起來梅峰賞花溜～！       【交通指引】   大眾運輸建議└火車／高鐵：台中火車站／高鐵站→搭乘南投客運「台中－埔里」班車→於埔里站下車後轉乘「埔里－翠峰」班車→於梅峰站下車。（「埔里－松崗」線部分班次延駛至梅峰站，延駛班次請見南投客運公告。）自行開車建議└國道六號接台14線至霧社轉台4甲線→於翠峰停車場(台14甲線約17.5公里處)停車→轉搭接駁車(每人40元)前往梅峰大門口。遊覽車└20人座以上車輛請事先預約梅峰大門口下客，來場當天依預約時間下客，遊覽車停至第二停車場(台14甲線15.5公里處)或依現場工作人員指示停車。停車注意事項└為維護遊憩品質，除住宿來賓、領有身心障礙手冊旅人(需事先預約車位者)、預約梅峰停車之小客車外，梅峰農場不開放停車。└於107/2/21開始接受停車預約，最遲需於來場前一天中午前預約。└非身障小客車預約之車輛必須於10點前入場，每輛停車費圍200元。└停車預約請於周一至周五8點半-12點；1點半-5點撥打專線【049-2801810】，假日及非上班時間請於官網表格下載區下載停車預約表，填寫後傳真至049-2801239。     梅峰農場春之饗宴／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖與阿釵攝  【旅遊資訊】   住宿預約及洽詢電話└049-2803891；049-2802499└網站：http://mf.ntu.edu.tw入場費用└全額：假日350元、平日250元；對象為一般民眾。└優惠：150元；對象為南投縣民、65歲以上民眾、在學學生、榮譽志工本人、台大在職在校教職員工(以上需出示身分證或其相關證明文件)└免費：仁愛鄉鄉民、仁愛鄉公教機關人員、未滿6歲兒童、身心障礙人士及陪同人員1名(以上需出示身分證或相關證名文件)※備註：皆需現金交易，並請於交易時當面點清，交易後恕不退費。※假日定義：星期六、日及國定假日。       【注意事項】   ※農場海拔約2100公尺，如有心血管疾病患者或年長者及幼兒請留意身體狀況並斟酌行程。※為防範狂犬病及維護您與寵物的權益，請勿攜帶寵物入園。※如有不可抗力因素本場所保有變更活動時間與內容之權力。貼心提醒：活動期間餐廳暫不對外開放供餐，敬請見諒。活動現場有販售限量便當、肉粽、草仔粿、菜包、肉包、貢丸湯、茶葉蛋等熱食，午餐時間歡迎選購，也可於鄰近餐廳用餐或自備餐點前來喔！      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

金龍迎曙光 青龍品梅香 新聞來源：日月潭國家風景區／2014-12-25 日出、健行、賞梅、品茶香 來日月潭一次滿足 2015年元旦將有一連四天黃金假期，安排假期時不妨考慮來場知性人文的小清新之旅，參與2015日月潭金龍山迎曙光活動，探訪攝影家口中的私房秘境，再到青龍山蔣公行館慈恩塔敲祈福鐘、觀賞滿園盛開的梅花，讓忙碌一整年的身心靈在海拔一千公尺的高度上洗滌沉澱，準備迎接嶄新的一年。 【金龍迎曙光‧活力滿點】 元旦清晨5時開始元氣健行活動，5點半開始由曾獲邀至日本演出的埔里Butterfly交響樂團帶來精彩演出，6點半則由充滿原住民熱情活力的虹谷樂團接棒陪伴民眾迎接日出，提供遊客們迎曙光外的視聽享受。另外，主辦單位特別提出多項好康，包括前300名至服務台報到之遊客可獲得內含早餐券及摸彩券的「元氣早安組」，活動期間至服務台秀出【再發現。動感日月潭】粉絲專頁按讚畫面即可獲得「閃亮日月潭LED臂環」及「幸福摸彩券」(限量2,000份)，現場填寫活動滿意度調查問卷還送「曙光元氣筆」，此外，大日月潭區知名飯店旅宿亦共襄盛舉，配合活動提供住宿券、餐券，還有平板電腦、日月潭水陸空套票及魚池紅茶禮盒等大獎讓您帶回家。 【青龍品梅香‧修身養性】 慈恩塔對面一座兩層樓的古樸建築即為青龍山蔣公行館，去年受地震波及導致建築本體受損，經由日月潭國家風景區管理處細心修復，蔣公行館將於2015年元旦舉行啟用典禮，正式對外重新開放參觀，活動於上午9點半正式開始，邀請南投德化國小及漳興國小學生帶來精彩原住民歌舞及國樂演出，此外為表慶賀與歡迎遊客登高賞梅，啟用典禮禮成後即舉行「梅香茶會」，由專業茶師們於現場進行茶席展演，遊客來此不妨停下腳步來杯在地好茶，賞梅花、品茶點，享受偷得浮生半日閒的悠活時光，或是登上慈恩塔敲響平安鐘，還有機會獲得福袋，收藏一整年的幸福能量。 【免費接駁車‧好玩so easy！】 為配合「2015金龍山迎曙光」及「蔣公行館啟用」活動，將於104年1月1日凌晨0時開始實施周邊道路管制，台21線及131縣道開放單側單排停車，為此主辦單位貼心規劃接駁專車，上午5時分別由「水社遊客中心」及「伊達邵義勇街口」各發一班接駁專車至金龍山，此外台21線上56K入口處及55.5K處「參聖門」亦為接駁點，4時30分至6時30分沿線停放車輛之遊客可於此處搭乘接駁車至活動會場，活動結束後回程時間於7時30分至9時進行循環接駁。另於8時30分發車返回水社遊客中心，8時整及9時15分各一班次接駁車經伊達邵義勇街口至慈恩塔。 欲參加蔣公行館啟用典禮之遊客則可搭乘9時至10時於「伊達邵義勇街口」發車至台21甲「慈恩塔入口」的循環接駁專車，活動結束後的班次將於中午12時、12時15分及12時30分各發一班車次經伊達邵義勇街口返回金龍山，歡迎民眾多加利用。 ※活動詳情及交通接駁資訊請上活動網站http://www.jinlon-sunrise.com.tw/ ※日管處官網：http://www.sunmoonlake.gov.tw/index.aspx 圖片提供：交通部觀光局日月潭國家風景區管理處

旅遊新聞03

逛遊老街～深入體會舊時的鹿港風華 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-07 古色古香的古樸街道就是鹿港的主要意象／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】鹿港是荷蘭及清領時期中臺灣的最重要對外經商港口，也因此帶動繁榮興盛的商業街貌。     仍然保存著傳統的在地特色小吃／玩全台灣旅遊網攝   沿續至今，保存了許多雕刻精美的古蹟建築，更擁有蝦猴、蚵仔煎、蚵嗲、芋丸、麵茶、綠豆糕等馳名的傳統小吃、糕點；木器、雕刻、燈繪、製香等充滿藝術美感的傳統工藝更是為之聞名。     每一個角落、每一處街道都充滿特色／玩全台灣旅遊網攝   來到古色古香的鹿港小鎮，您可以搭著當地居民騎乘的三輪車，讓他們以在地的熟悉度，載您穿越鹿港的大街小巷，探訪知名的在地景點，沿途還會講解歷史傳說或鄉野軼事～好方便呀！坐上三輪車的那一刻，頓時感覺自己好像穿越時空，化身為古代居民～       來到這裡，除了一定要逛的天后宮和鹿港老街，還有什麼景點是熱門必遊的呢？讓我們一起瞧瞧吧！      ＝鹿港天后宮＝     鹿港天后宮已成為當地的信仰中心／玩全台灣旅遊網攝   早期的鹿港與大陸商貿頻繁，先民為祈求航海平安，而由當地信眾共同建立鹿港天后宮，主祀天上聖母，並逐漸成為當地的信仰中心。內政部評定為國家三級古蹟的鹿港天后宮，至今已將近四百年，沿著廟宇而起，周圍街道發展成熱鬧的老街。      ＝鹿港古市街＝     台灣第一個評定古蹟保存區的古市街／玩全台灣旅遊網攝   鹿港古市街為瑤林街與埔頭街，民國七十五年時列為古蹟保存區，是台灣第一個評定古蹟保存區的古市街。街上多為傳統的閩南式建築，地上鋪設了紅磚地板，相當具有古樸風華。許多木雕、童玩以及字畫的傳統工藝藝術家長駐於此，更有許多風味美食和特色店家進駐，風味獨具。      ＝桂花巷藝術村＝   鹿港公會堂（藝文館）前紅磚道的盡頭，有一處以展演體驗活動為主軸的多元藝術展演空間名為『桂花巷藝術村』，將原本閒置荒廢的日式宿舍群，重新整建，轉變成提供遊客與工藝匠師近距離接觸，並能親自體驗藝術創作過程的場所，藉以行銷鹿港傳統工藝。      ＝摸乳巷＝     當兩人在狹窄小巷交會時，令人害羞的摸乳巷／玩全台灣旅遊網攝   摸乳巷是鹿港著名的景點之一，因為此巷弄相當狹窄，最窄的部份甚至不到七十公分，若有兩人欲同時通過必會有肢體上的碰觸，因此有了許多逗趣的名稱。      ＝半邊井＝     以半邊井而聞名的「三槐挺秀」的宅院／玩全台灣旅遊網攝   鹿港的半邊井位在一家題有「三槐挺秀」的宅院外。完整的井以一道牆將水井隔成兩邊，一邊在自家內，一邊則是在門外，供無足夠能力鑿井的民眾取水使用，十足體現敦親睦鄰的精神。     半邊井的設計體現了敦親睦鄰的人情味／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【大眾交通建議】（１）客運：搭乘客運至台中朝馬站／台中火車站／彰化火車站→轉乘客運開往鹿港（２）搭乘高鐵／火車至台中火車站或彰化火車站→轉乘客運開往鹿港【自行開車】（１）中山高(國道1號)下彰化交流道→轉142號縣道往鹿港方向（２）國道三號→下中港交流道→接台中環線/國道四號→臨海路/西部濱海公路/台17線→台61線→下鹿港交流道→台17線往鹿港方向【旅遊資訊】鹿港天后宮：鹿港鎮中山路430號鹿港古市街：鹿港鎮瑤林街、埔頭街、大有街桂花巷藝術村：鹿港鎮洛津里桂花巷7號鹿港摸乳巷：鹿港鎮菜園三十八號和四十號之間半邊井：鹿港鎮瑤林街12號       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網：http://lugang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/