2023嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

鹿港慶端陽端午佳節好去處　玩賞民俗文化古蹟、遊憩老街市集美食 新聞來源：彰化縣政府／2012-06-19 名列全國十二大節慶活動的「鹿港慶端陽」，重頭戲將於6月23日(週六)端午節當天熱鬧登場，包括競爭激烈的國際龍舟邀請賽總決賽、中部縣市首長暨民意代表龍舟表演賽、端午應景民俗展演等，還有彰濱地區的五大博物館提供各式參觀體驗活動。彰化縣政府今(18)日在台北市長官邸舉行「2012鹿港慶端陽系列活動」記者會，彰化縣長卓伯源、鹿港鎮長黃振彥、城觀處長田飛鵬、新聞處長黃東烈等與會，卓縣長邀請全國民眾趁著端午假期前往鹿港歡度佳節，來一趟徜徉民俗文化古蹟之美，遊憩老街市集美食之旅。 記者會現場卓縣長與人氣偶像藝人翁滋蔓進行一場鹿港傳統小吃「煎堆」PK賽，只見兩位台大學長學妹同場比拼廚藝，各有擅場；卓縣長熟練地煎出一個個賣相好看的煎堆，翁滋蔓則發揮創意，製作出愛心造型甜口味的煎堆，直呼自己廚藝精湛，可以出嫁了。民間相傳「煎堆」為女媧娘娘煉石補天所用，至今成為鹿港傳統風俗在端午節必備的一項食物與祭祀供品。 卓縣長致詞表示，鹿港慶端陽系列活動今年邁入第35年，是全台舉辦歷史最悠久、最知名且規模最大的端午節慶，活動內容兼顧傳統與創新、豐富多元、熱鬧精彩，吸引各個年齡層的遊客一同歡度端午佳節。6月23日端午節當天，活動主軸國際龍舟邀請賽總決賽，以及每年獲得眾多掌聲與歡樂笑聲的中部縣市首長暨民意代表龍舟表演賽，將登場決一高下。 　　卓縣長表示，配合端午民俗與鹿港在地特色規劃應景的「民俗節慶巡禮」，有南管、北管演出，鹿港傳統文化古蹟導覽，在地藝陣的踩街活動，應景的白蛇傳演出、取午時水、過龍門灑午時水活動、傳統小吃「煎堆」活動、媽祖賜福糕、童玩大會串、風帆車體驗、魯班公宴等，都將在鹿港鎮內等景點重現，另外『鹿港風華．絕美盛宴』攝影比賽，可藉由凱渥模特兒、彰化縣葡萄公主、花仙子及明道大學模特兒等人物主題攝影，重新演繹屬於鹿港的「現代與傳統」及「緬懷與思情」。 鹿港慶端陽為延續2012台灣燈會在地特色，再現鹿港在地藝陣風華，在5月27日開幕當天邀請「玉渠宮三姑六婆」演出，獲得遊客一致讚賞。為了讓遊客再度回味2012台灣燈會盛況，於6月24日晚間在鹿港藝文館前，特別規劃「星空蚊子戲院」活動，並配合播出燈會精釆片段，除透過精心挑選的鹿港意象影片欣賞，引領觀眾走入時光隧道，同時深層認識彰化縣豐厚的文化空間，回味過去人文醇厚的彰化，感受真實進步銳變中的鹿港，期許為整個活動劃下完美的句點。 彰化縣政府表示，鹿港慶端陽系列活動內容饒富傳統與創新，展現鹿港的傳承與活力，大幅提升了彰化縣的城市行銷與鹿港觀光景點的國際能見度，活動中規劃方便的接駁車，安排親切的導覽人員，整個鹿港地區有完善的指標及地圖，保證遊客們玩得輕鬆、玩得盡興，感受鹿港的友善與親切。歡迎全國各地民眾一同到鹿港遊覽歡度端午佳節，感受鹿港小鎮的熱情魅力。相關活動資訊內容，可上彰化縣政府網站（http://www.chcg.gov.tw/）或洽服務電話(04)728-5750查詢。

旅遊新聞02

2015年信義鄉櫻花季-花與茶の饗宴 新聞來源：南投縣政府／2015-01-27 信義鄉櫻花季於1月22日在風景優美山嵐圍繞之玉山觀光茶園-草坪頭登場。本次活動現場安排品嘗當地風味茶藝、客家舞蹈迎春風及伴弄弦音，亦邀請隆華國小學生茶席展演及信義國中美術研習班學生彩繪道路，開幕活動後宴請與會嘉賓及現場名眾享用當地獨特風味茶餐，同時欣賞台灣原生種緋寒櫻動人艷姿，景致絕佳，美不勝收。   為改善每年賞櫻期間的交通問題，今年亦進行交通控管，假日民眾可將車輛停於愛玉橋旁空地，由接駁車接送往返，時間早上08：30～17：00，以便利民眾紓解壅塞情況。遊覽車輛可以至草坪頭牌樓處下放遊客，空車再迴轉停放隆華國小旁空地。   【活動時間】 2015/01/22~2015/02/28   【洽詢電話】 +886-49-2791515   【旅遊資訊】 南投縣政府交通旅遊局：http://travel.nantou.gov.tw/action.aspx?id=134   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–廬山民宿網：http://lushan.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–東埔溫泉民宿網：http://tongpu.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網：http://tianti.okgo.tw/

旅遊新聞03

德基水庫巧奪天工‧雲霧飄渺大雪山 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-25 和平鄉是台中縣佔地最廣，也最為偏僻的鄉鎮，鄉內多是泰雅族原住民。因高海拔靠山的地理環境讓和平鄉成為著名的觀光勝地，除了武陵農場、梨山風景區以及谷關溫泉之外，德基水庫與大雪山森林遊樂區也是擁有秀麗風景的景點唷！於1973年啟用的德基水庫又稱為達見水庫，是一個雙曲線的薄型拱壩，分別有180公尺與290公尺的高度，是世界十大水壩之一。德基水庫的形狀看起來像是一個橢圓鵝蛋型的湖泊，翠綠漸層的湖水與周圍環繞的高山形成一道壯麗的美景，看似渾然天成，卻是一個巧奪天工的人造建築。水壩發電廠中有座青山水壩觀景台，只要在開放的時間內(9:00~16:00)登記，即可進入觀景台觀看水壩的磅礡景象，讓人站在觀景台上望著這座大壩不禁發出聲聲讚嘆。大雪山森林遊樂區是由大雪山林場規劃而成的，是一座涵蓋亞熱帶、暖帶、溫帶以及寒帶原始林相的森林遊樂區，海拔介於2000公尺與2996公尺之間，屬於雲霧盛行帶，常會有處在雲端水霧間的感受。雪山神木、小雪山天池、高山植物園、稍來山觀景台與林業陳列館等都是大雪山森林遊樂區中的景點，雪山神木樹齡已有1400年，樹圍約有13公尺，是大雪山相當出名的景點，而在觀景台上可以觀賞雲海、日落與晚霞，並且有多條的森林步道，讓民眾可以沉浸在不同風貌的大自然裡。春季來臨時，擁有「台灣鬱金香」之稱的一葉蘭就會悄悄的發芽，一抹綠葉配上一朵嬌花，令人忍不住駐足停留，而在其它季節也會有杜鵑、管芒與青楓，呈現出大雪山森林的四季景緻。大雪山森林遊樂區的特色之一就是擁有近一百種的鳥類，其中更有12種台灣特有的鳥類，包括帝雉、紋翼畫眉、紫嘯鶇、藪鳥及火冠戴菊烏等，因此這裡也是觀察鳥類生態的好地點喔！