冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS永大羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS楊家羊肉爐推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS常溫羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS呂珍郎清燉蔬菜羊肉推薦評價

站在縣城朝東南方向望去，首先截住你目光的是一座小山峰，峰頂聳立著一座高塔。縣城四周都是山，但和圍著縣城的其他幾面山峰比起來，它實在算不上高的，如果硬要你選擇一個恰當的詞匯來描述山的形狀，你可能會想到很多個，但決然不會想到古時的元寶——在舊時，山就叫元寶山。置身山坳里的縣城，山在截住你目光的同時，也輕而易舉地為你擋住了山那邊呼呼而起的風雨。 有路自山腳一直通到山頂。起先是供人和牛羊行走的小道，爬坡上坎，曲曲折折地穿行在密林之間，林間鉤藤纏繞，荒草蔥蘢，如果沒人領路，你在其中迷失是八九不離十的；早些年，小道被修整、拓寬，路面鋪了水泥和石板的梯步，路兩邊立了水泥桿子，桿子上掛著玻璃罩的電燈，夜一黑，燈就一溜亮起來，站在縣城里，那路的輪廓于是清清楚楚地蜿蜒在你瞳孔里。這時候，你的目光會自然而然地停留在山頂，在幾盞聚光燈的照耀下，山頂上的那座高塔刺破夜空，磁鐵一樣直吸你眼，不由得你不去矚目。 高塔名曰文筆塔，元寶山因此便不再叫做元寶山，而改叫了文筆山。至于為什么改叫，還須得從天全的歷史上去尋究根源了。因為偏僻蠻荒，紛爭不斷，天全人自古就崇尚武功。時間不覺到了清乾隆年間，時任天全州官的是一李姓學士，李姓州官自打上任起就覺出了天全尚武輕文的弊病，想方設法力圖改變，卻總是無從下手。一天黃昏，李姓州官走到縣城的一條小巷里，看見一形若彎月的深潭，潭水清澈無華，潭中清晰地倒映著元寶山的影子。李姓州官于是靈機一動，在元寶山頂修建一座寶塔，大力倡導為文之風。塔就叫文筆塔，而元寶山也就隨之有了另外一個名字——文筆山。因為塔的存在，人們漸漸遺忘了元寶山這個本來的名字，只管它叫文筆山；盡管沒出過響當當的人物，但自從塔豎起來之后，天全為文之人漸多，文風見盛，文人輩出……都是不爭的事實。 有了石板路，有了塔，登臨便是順理成章的事情了。俗語說，世上從來不缺風景，缺的是發現的眼睛。當你沿著石板路一步步登上山頂，那感覺自是在城里遠看起來所無法比擬的。終于到得山頂，你首先要做的，必定是繞著文筆塔轉上一圈，或者更多圈，然后抬起頭，瞻仰塔身。再放眼遠望，就看到山腳下縣城里的高樓和街道，你身在縣城的時候，這些都是十分具體而生動的：街道寬闊，人來車往；樓房林立，鱗次櫛比；穿城而過的河水清澈如斯，不疾不徐地流淌。即便是初來乍到，你可能記不住曾到過的街道，忘了見過的人，但你一定會記得文筆山。多日之后，有人再向你提及天全，你在腦海中搜索半天，然后恍然而悟：“是不是城邊上有座文筆山？山頂還有文筆塔？”川西南莽莽群山之中，大大小小的縣有很多個，大大小小的山不計其數，位于縣城邊沿、且被叫做文筆山的，獨獨天全有。 也就是到了山頂，你才發現，文筆山上其實不止有文筆塔，山頂也不是想象中孤絕的圓頂形，而是近乎對稱的兩個山包。文筆塔聳立在右邊的山包上，山尖被削平，塔四周是平整的水泥地。 在行政區域上，文筆山屬天全縣城廂鎮向陽村地界。村子就在文筆山腳下，依山腳而立，一家家房屋都掩隱在翠綠的樹木和竹林之間。一條小溪從村子里穿流而過，小溪名叫洗腳溪，秋冬季節，溪水很細，也渾濁，像剛剛被人攪動過的泥水凼。春水一發，水流驟然變大，水流帶走了泥沙和堆積了一冬的污物，那水質就清澈了，但聲音依然是纖細的，像誰家的丫頭們羞澀的私語。去文筆山的路打村子里經過，走在路上，聽聞著水聲，人家戶里突然傳出狗吠聲，駐足聆聽，卻分不清是誰家的狗在叫，而那水聲，你此刻是再也聽不到了。 >>>更多美文：散文欣賞

天底下，大多數家庭，都有一個會管錢的人。這個人掌握著家庭的經濟大權，不但要會計劃安排，精打細算，還要有一定的經濟頭腦，理財方法，一家人的日子，才會過得井井有條。這個管錢的人，說得好聽點叫“緊財”“把細”，不好聽的叫“斗得狠”“茍得狠”的人。反正，你若是個大手大腳，無計劃和安排的管錢人，保證成為“月光族”，生活會時時窘迫不安！ 按微信上的段子說，把錢交給你的男人，是想跟你過日子的男人，跟你斤斤計較的男人最好遠離。我慶幸，自己當初與丈夫耍朋友時，他就主動把工資交給我管，我推辭了好久，最后被他說服了。一是說女人天生就比男人會管錢，會安排和計劃，二是表明他的心跡。 想當初，剛從學校出來工作，工資每月只有33.5元，一年后轉正定級42.5元，除去吃飯，買家庭日用品，幫助弟弟妹妹們繳書學費，給家里買肥料，春節回家的車船費，幾乎沒有多少余錢。錢少的日子里，管錢就是一種負擔，做什么都得扳著手指頭算，否則，就不夠用。就這樣一直到生完小孩，家里突然多出來兩個小家伙，還有來幫忙帶孩子的爺爺婆婆，一共6口人，錢簡直不夠用，月月干凈，一個月趕不到一個月。雙方父母都是農村人，幫助不了錢和糧，一個月的錢發下來，首先得分一半，拿來買好兩個娃娃的10多包奶粉，還有白糖、核桃、芝麻等輔食，剩下一半作為4個大人的生活費，用得捉襟見肘，苦不堪言。 隨后，矛盾慢慢顯山露水，老公認為我不會管錢，咋個用得一個月等不到一個月？跟我出去買菜的時候，見我跟別人計較一兩角錢，還說我“俗得很”！把我氣安逸了。在那個物資匱乏的年代，分分角角計較，是常有的事。我當時就搡他“我俗，你大方，你知不知道，家里吃菜，天天頓頓要錢，少得了嗎？我手稍微放松一點，這樣菜多幾角，那樣菜多幾分，一年下來要多用出去好多錢？！你曉不曉得，我摳角角子，分分子，是為了誰？是為我自己悄悄吃香的，喝辣的嗎？……”最后，他被我問得啞口無言。 好吧，既然他提出異議，就讓他管錢！我巴想不得，免得操那份心，巧婦難為無錢可支！讓他管管看，體會體會我的無奈！ 哪知，他才管了一個月，就馬上想交手，不管了。這回說什么我都不干了，“你以為，你有多少錢喲！一家人的開支，這里點點，那里點點，積少成多，一個月就用完了，體會到了嗎？”“你以為我俗，我一個月不把錢掐緊了用，就磨不攏，否則，一家人都得‘涼拌’”“你以為還剩錢喲，也不看看，家里這么多人吃飯，啥子都要買，不用錢哈！”……這回，我把該說的話，該出的氣，全都發泄出來。后來還是公公站出來把老公狠狠地批評了一頓，“男人是垮垮，女人是匣匣”，女人應該把家里的錢好好管起來才行！我方才接的手。公公教導我“閑時買來急時用，不要等到用的時候才去買，價錢就貴好多”“有錢莫買年下貨”等持家的道理，我一輩子都受用。 就這樣一管就是三十幾年，老公曾數次開玩笑說，“老婆，你把我賣了，我還得幫你數錢哈！”“我從不知道家里有多少存款？……”我也回敬道：“要不，你把錢拿去管嘛”“家里的錢、折子、卡放那里的，你自己去看去查呀！”他笑笑后作罷。 我會管錢，隔壁小王比我更會管錢管人。他們兩口子也曾為誰管錢的事較量過，我佩服她的精明能干，也贊賞她丈夫小謝的大度。他們結婚后，本來是小王管錢，沒有小孩時，兩個相安無事，生活小有盈余。后來，生了孩子后，又多了個婆婆帶孩子，生活捉襟見肘，夫妻間常常為錢的事發生摩擦。于是，小謝提出來他管錢，小王毫不猶豫地就把工資折子交給他管，而自己的工資堅決不拿出來，還美其名曰：“嫁漢嫁漢，穿衣吃飯”。小謝也沒辦法，只能管自己的錢，用來一家人的生活開支，幾乎每月都難剩錢。這樣管了幾個月后，小謝差點崩潰，每天為油鹽醬醋茶等瑣粹的事操心，工作都受到影響，趕緊又把工資交給小王管，小王順勢接手，她管就是管兩個人的錢。“男人嘛，要想知道梨子的滋味，就得讓他親口嘗一嘗！”只有這樣才體會到管家的難處。 想來，不當家，還真不知道柴米貴！不當家，真不知道巧婦難為無錢可支！每個家庭，都難免有金錢方面的糾紛，夫妻之間，不管誰來管錢，都要相互理解，相互體諒，才能把日子好好過下去。 >>>更多美文：心情故事

鄉村的原風景，因了白鷺，更顯得靜謐，祥和，富有詩意和生機。 記憶中，鄉村少不了白鷺，村莊離不開白鷺的身影。尤其是初夏，白鷺翔集。此時秧苗返青，麥苗青黃，綠樹蔥蘢，繁草葳蕤，原野里大片大片的綠，如巨幅水彩畫，養眼養心。一只只白鷺從遠處款款飛來，在水田上空優雅地滑翔，俯沖，靈巧地收攏如扇的雙冀，伸出細長的雙腿，棲落于田埂之上，淹沒于稻叢之中，給翠綠的水彩畫增添幾分亮色，也給漠漠水田增添了勃勃生機。 水田里的白鷺啄食害蟲，是莊稼的守護神。莊稼人喜愛白鷺，視白鷺為友，多了一份敬重和愛戴。在田野里放牧，耕牛的背上，往往馱著白鷺，鷺隨牛走，牛隨鷺動，那朵“白玉蘭”就是別在黑牛背上的花飾。牧童見了，也不會拿彈弓瞄準，唯有在心里留下小小的羨慕和嫉妒——要是白鷺能落在自己的肩上就好了。 大約知道莊稼人淳樸，白鷺不怕牛，不怕狗，連拖拉機也不怕。前不久下鄉調研，在一處遼闊的家庭農場，看見幾臺大型拖拉機正在歡快地翻耕水田，掀起陣陣泥浪，一群白鷺，跟在轟鳴作響的拖拉機后面，起起落落，啄食被犁鏵翻起的害蟲。一邊是鋼鐵的冷硬刻板，一邊是飛鳥的柔美靈動，鐵牛與白鷺，共同構筑了現代版新農村醉美生態田園。身臨其境地與鷺共舞，那些坐在駕駛室里的農機手，心里一定也飛翔著一只只白鷺吧。 走進每一座村莊，總能看見綠樹蔥蘢，秀色怡人。鄉村山好水好空氣好，自然成了白鷺的天堂。在我看來，白鷺是屬于鄉村的，鄉村是它們宜居的家園——你可曾見過白鷺棲息于城市的樓頂、停落于人造的公園？麻雀、鴿子會為城市留步，但是白鷺卻不，它生活于鄉村原野，性情高潔，傲然孑立，像仙風道骨的隱者，馱著杜甫的詩卷、張志和的綠蓑衣，隱居在山水田園，逍遙自在。 漠漠水田飛白鷺，一樹梨花落晚風。白鷺是鄉村不可或缺的組成部分，它像一幅山水畫，深深地刻印在游子的心頭，讓久居城市的我，通過這幅畫，能夠回望鄉村，回望童年。 >>>更多美文：散文隨筆

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