不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義單品咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東阿里山咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南衣索比亞咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投單品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北即溶咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東知名咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

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西邊的太陽，一不小心，掉進草原深處，沒過多久，晚霞染紅了草原，從太陽丟失的地方，生長出一輪彎彎的月芽兒。月牙兒像初生的嬰兒，慢慢的爬呀爬，爬到桑卓家的帳篷前，再也不走了。 月牙兒看著桑卓，桑卓看著月牙兒，看著，看著，都被逗樂了。咯咯的笑聲，吵醒了草原的格桑花，花兒揉著惺忪的雙眼，東瞧瞧，西看看。桑卓俯身，問花兒：“你們也在看長不大的月亮？”花兒抬頭看看天空，望望遠方，擺動著婀娜的身軀。 有月牙兒的夜空，桑卓的世界五彩繽紛。她想給月牙兒唱首歌，一首獻給草原的歌；她想為月牙兒畫幅畫，一幅草原上空有星星月亮的畫；月牙兒呀，我的月牙兒，該送你什么禮物最好呢？月牙兒看著桑卓，羞答答的躲進云層里。 晚霞越來越薄，草原漸漸從火紅的晚霞中鉆出來，恢復了一片青翠翠的綠。 剛生產下來的小羊羔咩咩的叫著，叫得桑卓心里軟軟的，她想去抱抱這只柔弱的羔羊，給她母親一般的溫暖。羊羔守候在羊圈門口，似乎正等待著那雙嬌嫩的小手。羔羊的母親用舌頭舔著桑卓的雙手，親熱的用身子蹭她。小羔羊將小臉蛋湊近母親，咩咩的叫喚著，好像在征求母親的同意，讓她同桑卓一起出去玩。羔羊軟綿綿的祈求聲，讓母親心疼不已，母親湊近桑卓，舔著她的小手，像是在囑咐著桑卓，然后轉身離開。小羔羊歡快的鉆進桑卓的懷抱里，學著母親，舔舐著桑卓的衣袖。 桑卓將臉貼近羔羊，一股暖暖的感覺瞬間傳遍全身。小羔羊睜著大大的眼睛，看著羊圈外的世界，那頂帳篷，那只藏獒，那條從身旁流向草原盡頭的溪流，對于它來說，都是如此陌生。羔羊詫異的眼神，裝進桑卓的心里。她用小手撫摸的小羔羊，輕輕的湊近羔羊的小耳朵對它說：“我的小羔羊，讓我給你講講草原的故事吧？”小羔羊期盼的盯著桑卓，安靜了下來。 月牙兒從云層里鉆了出來，格桑花兒將一張張紅的、紫的、藍的臉蛋兒對著桑卓，整個草原即將走進一個遠古的傳說里。 很久很久以前，草原是一片沙漠，沒有河流、沒有花朵、沒有一切有生命的種子。唯有一個長得像風一樣掌管沙漠的惡魔，它性格怪癖，霸道橫行，喜歡草原像沙漠一樣瘦骨嶙峋，每隔幾天，用它風一樣的身體將草原變幻出許多猙獰的面貌，這里常年累月成了生命的禁區，擱置在高海拔的地方，一過就是幾千年。有一天，一只嘴里叼著種子的雄鷹闖入了禁區，動怒了惡魔，惡魔張開深不見底的血盆大口準備吃掉這只闖入領地的雄鷹，雄鷹像一個勇士，勇敢的和惡魔搏斗著，它飛行的速度，完全超出惡魔的想象，它的利爪如鋼鐵般堅硬，劃破了惡魔的胸口，它大而肌腱的翅膀，像一把防衛的利劍，時刻阻擾著惡魔靠近它。大戰很多回合之后，惡魔癱軟在沙漠里，歇斯底里的吼叫聲傳遍整個沙漠。翱翔的雄鷹降落在沙漠的背脊上，它喘著粗氣，但是從頭到尾都沒有將那顆含在嘴里的種子落下來。一陣風過后，大戰又將繼續。惡魔變化著戰術，叼著種子的雄鷹最終累死在沙漠里。惡魔不喜歡看著雄鷹的尸骨，吹了一口氣，用厚厚的沙土埋葬了雄鷹，揚場而去。第二天，東邊的太陽比往常更加明晃，照得沙漠像金子一般耀眼。埋葬雄鷹的地方，長出了許多綠油油的小草和一朵朵盛開的格桑花。惡魔動怒了，它用魔爪使勁地拔著生長在沙漠里的小草和格桑花，卻發現越拔越多，越拔越旺，最后小草和格桑花兒淹沒了沙漠，取而代之的草原將惡魔埋進了土里，永遠爬不起來。第三天，雄鷹的脊背變成了草原上終年不化的雪山，雄鷹肌腱的羽翼變成了草原上的漢子，雄鷹水做的眼睛變成了草原上的藏族姑娘，雄鷹的矯健的雙腿變成了草原上的牛羊馬匹，雄鷹的血脈變成了草原上彎彎曲曲的溪流。美麗的草原形成了。從此以后，雄鷹在草原人的心中，象征著剛毅和吉祥。 草原的夜來得很慢很慢，像是舍不得拉下那道黑色的帷幕。小羔羊在桑卓的懷抱中，靜靜的躺著，微微閉上了雙眼。月芽兒陪伴著桑卓，它一會兒穿梭在薄薄的云層里，一會兒又鉆出來。格桑花兒望著屹立在遠方的雪山，輕輕的搖擺著身資。 桑卓抱著小羔羊，躺在花叢中，漸漸進入了夢鄉，在夢里，一只雄鷹從天空劃過。 >>>更多美文：生活故事