餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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三十而立“恐歸族”：沒有房子拿什么相信未來　　　　沒有房子拿什么相信未來城漂族，繁華都市艱難尋夢他們出身農村，在大學擴招的背景下進入了高等學府深造；但又遭遇就業壓力，穩定的工作像一個難以企及的夢。他們是城市里尋夢的“城漂族”。看遍城市的繁華后，他們不愿再回到原來的生活，但在城市立足卻也絕非易事。地下室、城中村、合租房……他們在城市的邊緣苦苦掙扎。因為巨大的就業壓力和高企的房價，他們很難真正融入城市，他們是另一種類型的農民工，在“跳農門”過程中。　　城漂族，繁華都市艱難尋夢　　　　他們出身農村，在大學擴招的背景下進入了高等學府深造；但又遭遇就業壓力，穩定的工作像一個難以企及的夢。他們是城市里尋夢的“城漂族”。看遍城市的繁華后，他們不愿再回到原來的生活，但在城市立足卻也絕非易事。地下室、城中村、合租房……他們在城市的邊緣苦苦掙扎。因為巨大的就業壓力和高企的房價，他們很難真正融入城市，他們是另一種類型的農民工，在“跳農門”過程中，一些人會因為各種原因難以成功，或者說是一時失敗。但他們不想再回到農村，他們的所學在農村幾乎全無施展的余地，只能繼續漂在城市里“蝸居”，成為“蟻族”，或者別的什么“族”。三十而未立的，不在少數。　　　　一組對大學生畢業生的調查數據顯示，55.3%的人認為，穩定的工作是“長大成人”的最重要標準，“有自己產權的房子”（52.3%）、“婚姻美滿幸福”（43.8%）、“有穩定的收入”（41.0%）等指標緊隨其后。同時，調查還表明，近三成受訪者仍沒有穩定的工作和收入。　　　　從調查可以看出，穩定的工作是“立”的根本。好在，這些已經三十或者即將步入三十歲的農村大學生，已經積累了相當的工作經驗。社會的各種歷練都經受過了，他們走在創業的路上，不敢喘息，不敢絲毫怠慢，因為，對于三十歲的人來說，時不我待。　　　　記者采訪的幾位農村出來的大學畢業生每天穿梭在樓房里，卻沒有一間屬于自己的房子，有時也會慨嘆人生多艱。但感傷之后，他們也挺起胸膛，繼續投入工作。　　　　今日起，本報推出系列報道：聚焦城漂族。　　　　每年年關將近，總會涌現出一個特殊的族群：“恐歸族”。在石家莊工作的正定小伙子小于，即便家鄉近在咫尺，卻依然有種近鄉情怯的惶惑。因為，面對親戚和老街坊們“找到對象了嗎”、“買房了嗎”之類的詢問，他的回答數年如一日的含糊：“還沒有”、“不著急”……已經而立之年，小于遭遇的是“三十難立”，一個近乎殘酷的事實是，家鄉越來越遠，城市卻沒有越來越近。　　　　如此尷尬的30歲，小于打定主意，即便沒有房子、車子、妻子，依然相信未來。　　　　打工兩年還清學校貸款　　　　“叫我小于吧，公司的同事都這么叫我。”小于得知記者要寫他的經歷，想了想說，“還是別叫我大名吧！畢業這么多年沒混出名堂來，很慚愧。”　　　　小于的家鄉在正定最北部的鄉村，祖輩世代務農。到了他這一輩，一直懷著讀書改變命運的夢想。第一次高考失利后，他選擇了復讀，但第二年的成績仍沒有太大起色，他認了，在省內一家專科學校學習弱電工程方面的專業。由于家境貧寒，他三年的學費全都是貸款。學習之余，他打工貼補家用。三年一萬五的學費，再加上親朋好友的借款，小于欠下了近兩萬元的外債。“這些錢我會一分不少地還了。”2006年大學畢業后，小于各處打工，收入始終微薄。當時，有人告訴他說，不少人在學校貸款后都不還了，學校能做的只不過是扣著畢業證不發，頂多是起訴，大不了等學校起訴的時候再還也不遲。小于卻說，就是自己再苦再累再窮，不能欠別人的錢，否則良心上過不去。兩年的時間里，他每月不過一千多塊錢的收入，住在工地工棚里，每頓飯花銷不過三元，一年都不買一件衣服，他把兩萬元的欠款全還清了。　　　　頻繁換工作，始終找不到落腳點　　　　還清貸款后，小于終于松了一口氣，但更大的壓力隨之而來。畢業兩年來，他的工作始終穩定不下來。他學的專業是弱電工程，經常干的活兒是大樓內部的智能化設備的布線、安裝。他應聘的一些公司，很多業務在外地。公司領導一看他單身漢一枚，便將其調往外地。幾年來，他先后在上海、江蘇等地輾轉奔波。“我們做的一個小區，就挨著曾經名噪一時的上海最貴樓盤湯臣一品。”那一年里，他工作之余也曾在上海的大街小巷流連，憧憬著自己今后的家會是怎樣的。　　　　此后，他又被派往江蘇，又是兩年的顛沛流離。在這兩年里，公司提供食宿，但兩千多元的工資讓他只能艷羨大都市的繁華，卻難以融入其中。“感覺不到絲毫的歸屬感，所以我打定主意，選擇離開。”　　　　此后，小于又進入了一家房地產公司，被派往秦皇島。“一個月三千多塊錢，要攢多久才能攢夠買房的首付？”一個在北京工作的大學同學勸他說，這么掙錢太慢了，不如出國打工。這位大學同學告訴他，他所在的公司正在招人去沙特做一個工業項目，公司需要弱電方面的技術人才，“月薪一萬元。”　　　　他心動了。“出去搏一把，掙了錢，還見了世面。”他打定主意，出國去。　　　　2011年9月，他生平第一次如此長時間的航空旅行。他在日志里興奮地向朋友講述出國見聞。好景不長，所在地炎熱的氣候、語言不通造成的情感隔閡、單調的飯菜、繁重的工作……無不考驗著他的耐心。“這都無所謂，我能耐得住。”臉被曬得紫紅，甚至脫皮，他咬牙堅持。“古來圣賢皆寂寞，唯有忍者留其名”，小于將這句話貼在床頭上，時刻提醒自己忍住寂寞。　　　　沒想到的是，僅僅兩個月后，公司因為業務變更，忽然通知他回國，說工程發包單位出現問題，弱電方面的工程要暫停。滿以為堅持一年能賺到買房的首付，卻等來這樣的結局。回國后，公司方面說因為業務重啟遙遙無期，所以部分人員必須裁撤，小于就在其中。　　　　丟了工作的小于提著行囊從北京回到石家莊，重新租房、找工作。好在小于已經積累了好幾年的工作經驗，找起工作來并不費勁。他很快進入一家房地產公司，繼續老本行。　　　　愛情遙不可及　　　　三十而立，究竟怎樣才算“立”？“我覺得，現在大多數人都鉆進了物質的死胡同，我的朋友和家人都說，有房子、有老婆、有事業才能算‘立’了，但是這樣真的就算‘立’了嗎？”小于時常發出這樣的疑問，他覺得，心智的健全同樣重要。作為一個理科生，他自覺文史哲方面懂得太少，他覺得，應該從這些方面汲取營養。有時候，他會讓朋友推薦一些文史哲方面的書。但朋友們對他的要求，似乎從來沒有正視過，都是半開玩笑地來一句：“你看那些能提高你的弱電技術嗎？有那時間你不如鉆研鉆研技術，實在是閑得沒事干，就找對象吧。這些都比文史哲實惠。”　　　　這些年來，他大著膽子向心儀的女孩表白時，獲得的只是一連串的疑問：“你有房嗎？你有車嗎？”最后得出一個結論：“你什么都沒有，我怎么敢嫁給你？”聽到這些，小于很郁悶。　　　　地下室、城中村里與各種各樣的人合租，由于工作地點來回變化，他從來沒有在一個地方住得長久。這是他真實的居住狀態。愛情像個虛幻的傳說，遙不可及。三十年來，他不曾牽過心儀女生的手。　　　　給心靈一個溫暖的家　　　　小于從地攤上買來于丹的《論語心得》，還有易中天的《講三國》。他說他最喜歡的作家是路遙，一本《平凡的世界》被他翻爛了。“從小說里，我看到了孫少平為了理想，就是在工棚里都不忘讀書學習，這種精神時時激勵著我。”他說，從這些書里，他看到了人性應該具備的很多品質，和為了夢想應該始終如一的堅守。“既然你說要為了夢想堅守，那你的夢想又是什么呢？”面對朋友的詰問，小于不免陷入了惶惑。中央電視臺春節聯歡晚會中，有曹云金和劉云天合說的相聲《奮斗》，里邊說，父親不認可理想是為了“金錢和美女”，但當說理想是“事業和愛情”時，觀眾無不發出會心的微笑。小于看到這一段時，也笑了，“對男人來說，理想不就是事業和愛情嗎，說直白點，不就是金錢和美女嗎？”　　　　但他終于覺得，對一個男人來說，除了給身體一個安穩的家，給心靈一個溫暖的家，同樣重要。“有的人生下來房子、車子什么都有了，但缺乏心智的健全，難以稱得上‘立’。”　　　　現狀慘淡，但相信未來　　　　“沒有房子和車子，這讓我有了前進的動力。”小于說，盡管現狀慘淡，但他始終相信未來；沒有愛情，他始終寧缺毋濫，絕不隨便找一個湊合。　　　　農歷大年初一，他跟著父親出來拜年。不少親朋拿他打趣或者揶揄：“小于，有媳婦沒有？”“小于，你買的房子多大？”　　　　他終于不再不好意思，也開著玩笑說：“這些真沒有，但總會有的，而且比你們的一點都不差。嘿嘿。”　　　　農歷正月初六過完年，他從老家回到石家莊，繼續投入到工作中，他說：“在2012年春天，我意氣風發，青春依舊。”分頁：123

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所有的苦，以后都會笑著說出來　　文/阿春牧羊犬　　周末參加了一位企業家的宣講會，講述的是他們公司的情況和理念，受益匪淺。但更讓我難忘的，是他自己年輕時的故事。　　他說，自己現在身家千萬，有房有車，很幸運也很感恩。但你可知道，如此功成名就的他，也曾在工地搬過磚，在公園里流浪過，在餐館里吃過剩飯。那時事業剛起步，需要大量資金，他就把自己所有的積蓄都投了進去，最后失敗失去了所有。　　那段日子是他人生最黑暗的時刻，身無分文的他被趕出了出租房，找不到工作就露宿公園，沒錢吃飯就到餐館前等著別人的剩飯。后來實在沒有辦法就去工地搬磚，很累很苦，但至少有個可以睡覺吃飯的地方。　　有時候，追夢的路上，除了要堅持、肯努力外，還得吃得了苦。咽得下多痛苦的經歷，才扛得起多沉重的夢想。　　多年后，當這位企業家再次回憶那段苦澀的過去，他是面帶微笑的，仿佛那時候的痛都不曾傷害過他。他說，很感謝那些年吃過的苦，正因為經歷過，才知道自己現在擁有的是多么幸運和幸福。苦盡甘來，熬過了，你我終將看見希望。　　曾有個大學同學出身貧寒，從山洼的小村子里考進了大城市。他家很窮，問村里借遍了錢才湊夠學費，他看著佝僂身軀的父母、躺在床上的奶奶以及剛上初中的弟弟，倔強地說不去上大學了。結果是，父親給他一頓狠打，然后不容置疑地說，這學一定要上，砸鍋賣鐵也要讓你上。　　等到了大學，他申請了貧困生資助，領到了學校的補助，每個月幾百塊，夠他的生活費。從沒看他上網買過衣服，除了生活必需品，他的宿舍幾乎一片空白。有同學送了他一部二手的舊手機，他為此感激了好久。在空閑的時間，他總能找到各種兼職，每次賺到的錢，他都小心翼翼地折好放在枕頭下，等到月底就寄回家，讓家里還點債。　　他以為只要熬過這段時間，等畢業了就能工作賺錢，就能給家人帶來好的生活。可命運總是愛開玩笑，在他大三那年，噩耗突然降臨，老爸在工地上從高空墜落，需要截肢。他當時完全慌亂了，一個人躲在角落哭，他不知道為什么生活要這樣待他。　　終究，他還是繼續了自己的學業。輔導員知道他的情況后組織了一場募捐，老家的政府也給了他家一定的資助。雖然生活依舊艱苦，但至少還有出路。　　此后，他變得更加努力，畢業時獲得了學校的“優秀畢業生”稱號，并得到了一家著名公司的offer。畢業那天，他請全班吃了頓飯。餐桌上，他第一次那么痛快地喝醉，醉眼朦朧中，他站起來向所有人鞠了個大大的躬。他帶著笑說，感謝大家在最黑暗的日子里給了他光亮，讓他能堅持走到最后。　　他說那段時間，他真的完全崩潰了，但最終熬過來后，才發現沒有什么是過不去的坎。現在，他的生活正在好起來，雖然仍是一刻都不敢放松，但他不再抱怨生活。既然命運給了他這副牌，他唯一能做的就是盡全力打好。　　很多時候，我們都會抱怨生活，覺得命運如此不公，自己拼了命地努力，吃盡了苦，卻還是不能變得更好。但你真的還年輕啊，你現在所經歷的苦難都只是人生路上的一點考驗罷了。一生路，長漫漫，苦難艱辛都不可怕，怕就怕一點點小挫折就讓你嚇破了膽，慌亂了陣腳，甚至開始懷疑自己，懷疑人生。如果你連自己都不再相信，又該拿什么來面對整個世界？　　所以啊，現在吃點苦，未必是壞事。嘗一嘗苦澀的人生，才能更加感恩生活，才能珍惜來之不易的幸福。多少苦楚終將過去，只要我們再走一步，再堅持一下，跨過去了，就是遠方。只要那些磨人的苦楚沒有將我們按死在過去，我們就還有希望，就有翻盤的可能。 憑什么我辛苦二十年，現在卻比別人差那么多 我們要吻所有日子，連同苦難一起 人生許多痛苦的原因在于盲目較勁分頁：123

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