不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中即溶咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化冷泡咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化冷泡咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中阿拉比卡咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭浸泡式咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義濾掛式咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

許多年前，我從這里離開，離別那一刻，滿是牽掛。許多年后，我又回到了這里，歸來后，充滿惆悵。秋陽照著我滄桑的身影，許多年過去了，太陽依舊是那個太陽，照著土生土長的我，故土的草木，接納了我那飄泊的靈魂。 風泛起沉重的往事吹過屋脊，看著曾經熟悉的一切，真有著回家的感覺。只可惜這房子已不是我的了，父親去世后，大哥早已把它賣給了一戶姓羅的人家，眼前的一切竟變得蒼涼了起來。我只感到風還是這樣吹，把前塵舊夢吹醒，把心中的往事吹醒。我站在屋脊后面的一個土坡上，感到回到了自己的房前屋后，雙腳融入了故土，一地衰草，滿地蒼茫。那些秋草葉上露珠滾動，露珠兒與草相伴一生，濕漉漉的。草或青或黃，或高或矮處處充滿野性，在泥土中生機起來，它熟悉故鄉的方言，了解故鄉的風土人情，熟悉故鄉的山川河流。風襲擊過一回，依舊；雨澆打過一回，依舊；烈日暴曬過一回，依舊。草的一生，始終做泥土的主人，逆境困境它要破土而出。靜靜地長在那里，不言也不語，散發著本有的清香。我眼前的秋草，仍保留著幾分靜美和超然。 我想，這些草兒和露珠兒一定是有故事的，只是它們的故事不被人知。在時光中，它們都是歲月的過客，草木一秋，從歲月中來，又往歲月中去。從霧到水珠，它經歷了怎樣的生命輪回，最后，不離不棄投入到草的情懷和草擁抱在一起，最后把自己的生命融入到草的命運中。兩種不一樣的內置，逆向而行，像被命運一分兩半在不經意間又成了同一結合體，深沉于自己的夢中，草和露珠有著怎樣的一種情懷。 太陽爬過屋頂，那些青瓦，感受著豐滿的陽光，彼此默契地擠在一起，像親密的一家人，難以分割。世事變遷，這棟房子，有過自己獨有的興衰與榮耀，這一切，都寫進了家族的歷史中。那些青瓦，在年輪中形成了某種層次上的參照，頗有歲月感。父親過世后，我再沒有回到這里，房子賣掉后，我便成了無根之人，對家的思念又變成了一種渴望。 望著佇立的房屋，心中又升起了遙遠的回憶。那每一片瓦，都為我擋過風，遮過雨，曾留過我生活的痕跡。離別的頭天，我也是站在這里，總想把老屋的影像定格在記憶深處，身為莊稼漢的父親用一種莫名的眼神看著我，然后一笑了之。父親的眼神，在熾烈的陽光下和歲月交織在一起，讓我心頭更加惆悵。父親的一生，把漫長的歲月當烈酒，喝下了人生的喜怒哀樂，在醉與醒之間，他又把喜怒哀樂融進身體里慢慢消化，他愁眼笑時的雙眸，撩起了心中難安的思緒，離開的剎那，想不到是和父親的永別。 想起父親的點滴，總感懷，樹欲靜而風不止。最在乎的，其實是我，每一次離別，都讓我徹夜難眠，坐立不安。能識字的父親總叮嚀：“一個人年輕時總是要出去的，守在家就不會知道天多高地多闊，撞一撞才會長大，出去是體驗人生的另一條路徑。你看空中的鳥兒，它雖然弧獨地在天上飛，可它心中一定有自己的目標。”想起父親的話，我心中又酸澀了起來。 沿著蜿蜒曲折的山路前行，本不是爬山的季節，此行的目的也是看看長眠于青山中的父親。太陽干凈明亮，悄然灑下一地陽光，望著嶺上三面青障，秋風掃落黃了的樹葉，仿佛充當了這個季節的使者，收納著一切，包容著一切。那飄落的萬千腐葉從容面對生死，那脫落的草籽、野果，沉寂于土地，歸于土地。而土地背后又遮蔽了什么？遺漏了什么？是被我們視為生活如常行為的表象和現象，還是自然的細微讓每個生命都不得空閑。落葉歸根，草籽野果歸于泥土，可它們生命的內涵是在等待一場盛大的生命重逢。這種自然游戲讓我站在每一處都能觸摸季節的珍愛和痛惜。細想，任何一個季節都有屬于他的生命時光和幸福向往。這個秋天的季節，已有了它多重的深度和色彩。 這些山山嶺嶺，自然分割出它的悲歡離合。裸露的巖石，縱橫的山脈，深秋中黃綠相間的樹葉，奔流的山澗林溪都是季節留下的詩行，只是在某一個瞬間，這些巖石、山脈、樹葉、林溪全部都融進了自然的胸膛。一個遠離故鄉的人，帶著靈魂回到這里，讓紅塵蓬垢的身心聞到了一縷縷淡淡的泥香。鳥聲穿梭于林間，那一聲聲清脆的鳴叫，讓心中積郁消散身心暢快，面對蒼山碧野，頃刻間內心浪花奔流，起伏萬千。 自然界萬事萬物，看起來沒有任何秩序，實際上都有著自己的生活節奏和生命軌跡。形態不同的事物，從來沒有兩個相同的瞬間，本質可能相同，可形態不能改變本質，本質可能改變形態。身旁有一棵柞樹，在季節中清瘦了下來，神情篤悠，見氣度，見風骨，如一個久違的故人，在遠山深遠的背景下，沉寂于某一個時刻。 樹是山的思想者，它看慣了山的秋月春風，冷雨霜雪，也見過世間的生離死別。人如草木，多年以后，每一個人都作了土，墳前那一片荒丘、野地，能長出一株株野草，一叢叢野花，一棵棵小樹，再失落幾聲鳥鳴，有這些作伴，也算是對生命的慰藉和人生的幸運。 佇立父親的墳前，內心在無端的痛苦中煎熬著，父親的墳前，長滿了野草，草籽豐盈。那些野草籽，沒有被風帶走，依舊落在了自己父母的身邊，來年又蓬勃出生命來。自己還真不如草，沒有哪一顆草是把自己的父母拋在身后。父親離世，沒來得及看他最后一眼，趕回家，他已躺在了黑黑的棺木中，緊閉著雙眼，只是嘴巴出奇地張著。或許，父親在等待什么，想要表達什么，要想與父親交流。我將身子靠近了父親的墳，跪在了地上，讓身體與泥土融為一體，也算是一個有故鄉的人。 >>>更多美文：散文隨筆

我不變心里想法， 我交給人生記住。 我讓自己看見， 我對等明天希望。 >>>更多美文：自創詩