日本的丼飯種類眾多。炸得酥脆的天丼、飽足感十足的豬排丼、新鮮的生魚片丼...各種配料均有人喜歡。札幌市區內有間專精於豬肉丼飯,也是當地的超人氣餐廳。幾張吧檯座位及榻榻米席,配上小琉球民宿牆壁上的裝飾字畫,有股家庭料理的親切感。目前由第二代及第一代店長聯手經營,丼飯區分為豬丼、肉質較好的上豬丼,以及份量加大1.5倍的特豚丼。單純的菜單,看得出對於自家丼飯的自信。入席後,廚房傳出的陣陣香氣就已經勾人食慾。特豚丼上桌,堆得尖的白飯上鋪滿著豬肉片,帶來視覺與嗅覺的雙重刺激。咬一口肉片,厚薄適中但略乾,不過特製的獨門醬汁鹹中帶著淡淡甘甜味,並利用微嗆的調味粉增加口味層次,不僅讓人食慾大開,醬汁也為肉片裹上一層油潤滋味,中和了口感,輕輕鬆鬆就扒好幾口飯。粒粒分明不黏膩的新米米飯,光是直接吃就能小琉球民宿推薦嚼出白米甘甜,吸收肉片的油脂與醬汁後,小琉球包棟咬起來更有滋味。簡單的醃漬白菜,味道小琉球包棟清爽,也成為絕佳的豬肉丼中場休息站。整體而言,就如店家名片上所註:一吃就上癮!
初次踏上小琉球,馬上被湛藍的海洋閃得五體投地呀,沒想到離台灣如此近的小島這樣美!!如果認真要跟墾丁比,小琉球是直接輾壓!此次訂的小琉球民宿包棟已包含潮間帶、夜觀,其餘浮潛、潛水也都可以跟民宿報名。另外就是個人的放空時間啦,環島一周不到半小時就結束,就看大家要去哪裡拍美照惹,不過這炎炎夏日耐熱度要很夠喔,民宿除了潮間帶外還有夜間觀賞,個人很喜歡這類活動,這樣才能認識到一般旅客不會注意到的生態樣貌,每次活動時間不大一樣,我們剛好晚飯後前往也順便助消化了,在晚間跟車會比較容易跟丟,大家可要睜大眼發漏老闆並小心陸蟹出沒,還有夜晚才會出現像極煙火的棋盤花等。