冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS羊肉驢推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS羊肉爐東森推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS老店羊肉爐推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS下港吔羊肉推薦評價

得與失就像是各置于天枰兩端托盤中的物品。一旦取出一端的物品，另一端就是下墜。得失相依，是世間萬物的自身規律。 古人云：“你贏得了一步，也就失去了一步，你擁抱了晨鐘，又怎可能拒絕暮鼓呢？”所以，心寬一寸，路寬一丈。生活需要的只是一種態度，得失只是一種心境。聚散離合，憂患得失，也只是一念之間。因此，得失兩難全，取舍需三思。做到凡事不必太在意，凡事不必去強求。以隨緣的態度，去面對生活的得與失，就是人生的真諦。 生命中人們常常會被一個“爭”字所紛擾，爭到最后，原本闊大渺遠的塵世，就只剩下滿身的傷痛、數不盡的懊悔和一顆自私的心了。或許到這樣時候，才終于懂得，其實在生活中，我們可以有無數個不爭的理由，因為生命的意義不在于擁有了多少身外之物，而在于能否擁有一顆快樂的心。一句問候，一杯茶，一朵花，也許都會讓你感動，那，就是人生的快樂。滿足多一點，快樂就會多一點。既然如此，我們何不，讓心胸開闊一些？把得失看輕一些呢？不讓得失之念累了身，垮了心。“天下熙熙，皆為利來。天下攘攘，皆為利往”。盡管古人早有此言在先，但功名利祿終歸是身外之物。生不帶來，死不帶去。得之不易，失之不難。因此說，蕓蕓眾生雖未必都能成為不計個人得失的圣賢，但為人處世起碼還是不要把名利，把得失看得過重，不應該更不必終生為其所累。 讓一切順其自然，一生沉浮自如。如此，讀懂了生命之重，才能看淡得失之輕！失之桑榆，收之東隅。塞翁失馬，焉知非福？ 有時得到何嘗不是一種失去：得到了成熟，也就失去了天真；擁有了喧囂的城鎮，也就喪失了寂靜的山村；想要小溪的清澈，就看不到大海的磅礴！同樣的，有時失去也是另一種得到：仗義疏財，得到人心；肝膽相照，得到知心；淡泊名利，得到安心；清心寡欲，得到舒心。 一句簡單的“舍得、舍得、有舍才有得。”又何嘗不是包含了人生的處世智慧與道理呢？ 當然，得失無情，取舍有義。我們所說的不計較得失、淡然得失是指，你可以放棄眼前利益，但不可放棄人生的追求；你可以不要名利地位，但不可不要人格尊嚴；你可以失去榮華富貴，但不可失去人性良知。倘若對不該失去的隨意舍棄，那才是真正的得不償失 ，因此正確地做到有進有退，有得有失才是一個完整的人生。 慢慢的行走于歷史的長河，你就會發現，人活一世，其實重要的不是得到，而是學到。水，看似清澈， 并非因為它不含雜質， 而是在于懂得沉淀； 心，看似通透， 不是因為沒有雜念， 而是在于明白取舍。 因此，讓心思澄明，讓言行磊落；不屬于自己的東西，永遠不要去碰；流真誠的淚水，露真誠的微笑；如此以往，便不會內疚，不會抱憾，便能坦然處事，生命便會充滿陽光！ 季節，總有花朵的盛開，總有落葉的飛舞；人生，總有明媚的清晨，總有黯淡的黃昏；生活，總有得到的喜悅，總有失去的憂傷。所以，那些失去的風景，走散的人，等不來的渴望，其實全都住在了緣分的盡頭。如此我們又何需去執著呢，該來的會來，該走的你留不住。 人生修養，貴在明心，原諒時光，記住美好，刪繁就簡，定格歲月的片段，任得失的潮水涌動，我心自安然。路，總會有幾道溝坎；味，總會有幾分苦澀。 心境，也同樣隨著得失的波浙，在飽受折磨。生命實在太過短暫，世間的一切功名、利祿、恩怨、更不過是這短暫中的一瞬。所以，有些事，無能為力，就順其自然；有些人，不能強求，就一笑了之。 沒有陽光，我們可以學會去享受風雨的清涼；沒有鮮花，我們可以學會去感受泥土的芬芳。 如此放開了得失的執念，你就能體會到，隨緣將是最好的生活。 人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。 我們能做的就是盡心盡力，在陰霾中盡心找尋溫暖，在暗夜中盡力探求光明。得到是一種幸運，得不到也是一種幸運。因為盡心，我們總有收獲，因為盡力，我們總有進步。生命是一段旅程，活著是一種心情，生活是一種態度， 得失是一種心境，做到無悔就行！發明家愛迪生在發明電燈時，曾試驗過一千多種材料，但都沒有成功，有人說他失敗了，他卻說，我至少知道這些材料不適合做燈泡，最后他終于發明了惠及全人類的電燈。 人生一世，草木一秋， 努力去做一個不計較得失的人吧！淡然于心，從容于表，優雅自在地生活。 咀嚼平淡如水的日子，領略四季起伏的風景，走著屬于自己的人生之路 。學會在得失中找回自我，舍得下，放得開，便自然是春風得意，月明清高。 >>>更多美文：心情隨筆

揚中，一座久負盛名的江島，一個可以饕餮江鮮美食之地，尤其是到了河豚上市的時節，鮮味溢出街巷，四海八方的游人聞香而來，這里更是熱鬧非凡。河豚是名副其實的美味，僅在揚中，會烹飪河豚的廚子就不少，大小餐館也都少不了這道佳肴，而于外公而言，唯有儀禾大酒店的那一縷豚香最濃。 外公九十有八，是名老復員軍人，抗日戰爭勝利七十周年的時候，外公收到來自儀禾大酒店的邀請，說是參加一個抗戰老兵的活動。在我印象里，政府對外公這樣的優撫對象常有關懷，一個私營酒店的如此盛情，倒是第一次。那天上午，我開車帶著母親和外公欣然前往，剛到門前，兩個女孩便迎了過來，她們是網友義工團的志愿者。外公雖是年近期頤，身體還算硬朗，平常也會出門走動，但此番場合卻難得出入，免不了有些拘謹，一旁的母親自然得給他介紹下。直到遇見曾經與他一起在外療養的老兵，兩人相見甚歡，這才坦然落座。欣賞完精彩的節目，飽嘗滿桌的菜品，臨了，酒店的朱總遞給外公一張卡，關照我們可以憑卡領取烹飪好的河豚，在眾人的攙扶下，外公與那位友人作別，隨我們回家了。 提起儀禾贈送河豚這事，除卻大愛之舉不說，倒是合了外公的口味和心意。河豚味美鮮嫩，入口爽滑，正好適合外公，因為在我的記憶里，就沒見外公好好品味過什么食物，多半是囫圇吞咽，看似吃相不雅，實則相當不易。聽母親講起往事，外公在母親年少時就已經顆牙不剩，因育有三個女兒，在那個要靠勞力攢工分的年頭，沒有青壯男丁的家里，家境自然好不到哪去，裝假牙更是無從談起。日子久了，即便后來條件好些了，外公卻也適應了一口無牙的生活，兒時的我，經常聽外婆跟他念叨“沒有牙，吃東西慢點！” 河豚是江鮮，聽外公說，那時候都要漁人在江中捕上來，市場上少有，一般要在河港的漁船上才可買到，尤其是在物質短缺的時期，河豚上不了尋常百姓的餐桌，如若哪家燒了河豚，村頭埭尾氤氳著香氣，著實惹人饞。外公也曾帶回過河豚，外婆哪舍得吃，總是要讓母親和兩個妹妹解了饞，她才和外公沾一沾鮮味。河豚雖然是美味，但劇毒在身也令人望而卻步，不過，揚中人敢為天下先的勁頭，也不會弱在口舌上，硬是把河豚烹為佳肴，還吃出了名堂，遠近皆知，于是民間有了“河豚不藥揚中人”的說法。上世紀八九十年代，受水質影響，江中漸而難尋河豚蹤跡，便開始了人工養殖，市面上也就容易見著了。 菜花黃，魚兒香，轉眼又是“河豚欲上時”。母親說要讓外公嘗鮮，想到可以憑卡領河豚的事，很快聯系了儀禾的朱總取了回來。一家人圍坐一起，看著鮮味撲鼻的河豚，外公說“要是你外婆在，她吃得還要香呀！”外公緩緩提起手中的筷子，原本凹陷的嘴角搐動得更厲害。是啊，外公和外婆在一起將近60年，吃河豚對他們實屬奢侈，世事隨歲月而過，總會有一些記憶，縈繞在我們的心頭，最難忘一縷豚香。 >>>更多美文：情感短文

有人說，人的自信是建立在底線上的。一個人只有守住底線，才能獲得成功的自我與成功的人生。 確實，人生有尺，做人有度。無論是誰，都要遵守一定的原則，堅守起碼的底線。底線是我們做人做事的最低限度，突破了底線，我們就很難找到內心真正的歸屬。 所以，不管到了什么年紀，都要守住這幾條底線。 1 一是，再苦，也不投機取巧。 常言道，天道酬勤。人生一分耕耘，一分收獲，容不得半點虛假。 有些人渴望成功，最后卻輸在了半路，因為急功近利，總想著一蹴而就，于是在工作上偷奸耍滑，明面上埋頭苦干，背地里敷衍了事；因為害怕吃苦，總想著走捷徑，于是日漸懶散，空有目標卻不為之努力，覺得自己可以靠運氣、靠耍小聰明來獲得成功。結果，聰明反被聰明誤，不僅沒有得到想要的，還失去了原本擁有的。 有句話說得好：凡事都要腳踏實地去做，不馳于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態度做踏實的工夫。以此態度求學，則真理可明；以此態度做事，則功業可就。 社會中，不乏投機取巧之人。然而，能守住基本底線，再苦也不投機取巧，任何時候都不做南郭先生，這才是明智之舉。 人生沒有捷徑，只有踏踏實實做人、實實在在做事，才能獲得真正的成功。 2 二是，再失意，也不自輕自賤。 有些人，失敗了就抱怨命運的不公，從此一蹶不振；落魄了就怨天尤人、四處哭訴，從此郁郁寡歡。 遇到點困難就消極懈怠、自我頹廢，如此，人生只會跌入更深的谷底。 老話說，三十年河東，三十年河西。沒有永遠的順境，也沒有永遠的逆境。一時失意沒關系，別丟了信心；暫時困難也沒關系，別丟了志向。 靠自己的努力去擁有想要的一切，這樣人生才能真正富足起來。 3 三是，再難，也不算計朋友。 世界上最不可欺騙的東西是感情，不要把別人當傻子，天天想著怎么去算計。靠算計占得了一時的便宜，卻會永遠失去人心。 當你為了自己的利益而欺瞞背叛朋友時，你就失去了做人的底線。當對方知道你的所作所為時，便不再信任你，甚至會與你分道揚鑣。所以，別對身邊人玩心眼，別算計友誼。傷了的心，很難暖回來；丟失的信任，很難找回來。 人生路上，朋友不可或缺。因為有朋友在，平凡的日常也會妙趣橫生，坎坷的旅途也不會覺得孤苦無依。 朋友就是我們生活中的陽光，是我們遇到困難時的退路。算計朋友，就是在摧毀自己的后路；傷害朋友，就等于刁難自己。不要斤斤計較弄得朋友遠離，傷人傷己。 4 四是，再累，也不埋怨家人。 有些人，在外面受了打擊，積了一肚子怨氣，轉身就發泄給家人，抱怨他們說話做事總是不合心意。有些人，因為工作壓力，內心煩躁不已，便不自覺地將矛頭轉向家人，抱怨他們幫不上忙。家，本是幸福的港灣，而有些人卻將家當成了發泄情緒的垃圾桶。稍有不順就對家人擺臉色，把內心的不痛快都撒給家人。 聽過這樣一句話，“對親近的人挑剔是本能，但克服本能，做到對親近的人不挑剔，則是教養。” 家人，是真正關心我們累不累的人，是不管怎樣都對我們不離不棄的人。家人，是用來關愛的，而不是用來埋怨的。無論內心有多少不痛快，在打開家門的時候，都應該把負面情緒留在門外。再累，也別埋怨家人。 人這一輩子，有所為，有所不為，什么事情能做，什么事情不能做，內心一定要有所權衡。無論到了什么年紀，都應當遵守做人做事的底線，如此，才能活得踏實，才能活出自己想要的樣子。 >>>更多美文：生活感悟

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