◎.日曬組

阿管處洪維新與嘉義縣翁章梁縣長撈渣


阿里山管理處洪維新處長暗示，阿里山咖啡被公認為全國品質最好的產區，甚至是亞洲第一產區，農人莳植平均水準與後處置懲罰技術均在全國處於領先地位，更使得阿里山莊園咖啡精英交換賽成為全臺管理咖啡生豆評鑑的表率與目標。此次勾當號令全台的咖啡買家透過媒合會來趟阿里山深度之旅，不管是品味甘醇的阿里山咖啡、體驗知性的鄒族文化或賞識美麗的阿里山生態，目的都是要將阿里山地域豐碩的產業資本推銷給大家，引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。

嘉義縣具有怪異的地理條件、天氣情況，再加上農人互相學習、經驗交換，阿里山咖啡已在國際咖啡市場據有一席之地，為了互相交換、比賽及學習，舉辦了「2022嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交換賽暨生豆媒合會」，於昨(12)日揭曉成就，今年突破往年的參賽記載，報名323件，現實繳交290件生豆列入評鑑，成績出爐，而值得一提的是，參賽後即進行咖啡生豆媒合會，咖啡生豆日曬組，競標價錢立異高，標得52萬元/5公斤，超出去(2021)年43萬元/5千克的紀錄！

特等獎：他扶芽tfu' ya有機農園
甲第獎：雅慕伊咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園
金質獎：一品咖啡莊園、文峰-山坡咖啡
銀質獎：科子林咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園

運動一起頭先輩行評鑑活動，在茶業改良場劉千如副研究員擔負主審率領由世界級的烘焙師、杯測師等組成的評審團評鑑之下，取得殊榮的咖啡農所產製的生豆不但獲得世界級名師的認證，也將有機會代表嘉義縣比賽全國咖啡豆評鑑比賽，各組別得獎名單以下：

相關資訊可至阿里山國度光景區辦理處官網(http://www.ali-nsa.net/)或至「阿里山 新印象」粉絲專頁(https://www.facebook.com/Alishan.nsa/)查詢。

◎.蜜處置組

2022嘉義縣阿里山莊園咖啡生豆交換賽 成就揭曉！ (攝影：洪書瑱)

圖片：阿管處提供

阿里山咖啡生豆後製約請賽試飲11家成品

特等獎：奎咖農莊
甲等獎：豆御香藝妓莊園、豆御香藝妓莊園
金質獎：禾田農莊、野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園

特別獎：鄒築園x饕宝王有限公司Candy’s coffee
優選獎：野牡丹咖啡莊園x達文西創意國際有限公司、科子林咖啡莊園x黑沃咖啡、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園x Coffee Please、琥珀社咖啡莊園x卓先生精品咖啡講授中間、朵花夏精品咖啡後製工作室x優仕咖啡股份有限公司
人氣獎：卓武山咖啡農場x維堤企業有限公司

特等獎：他扶芽tfu' ya有機農園
頭等獎：鄒築園、大手莊園
金質獎：大手莊園、野牡丹咖啡莊園、名陽園
銀質獎：鍾旭亮、華馨園咖啡莊園、香香久溢咖啡莊園、老鼠溪咖啡

生豆媒合會眾多買家到場試飲競標

◎.藝伎組

【旅遊經 編輯部報道】

特等獎：鄒築園
甲等獎：野牡丹咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園
金質獎：52.5咖啡、彩蝶咖啡、雅慕伊咖啡莊園
銀質獎：卓武山咖啡農場、璟隆咖啡莊園、老鼠溪咖啡、部舞咖啡莊園

在優越名單揭曉後，隨即進行了咖啡生豆媒合會，從評鑑初賽一途經關斬將的咖啡生豆，不管風味、賣相等均獲全台買家的一定，現場成功媒合咖啡生豆530公斤，市值共計204萬5,500元，此中，各組最高價的部門，水洗組競標標得10萬元/5千克、蜜處理組競標標得5萬元/5公斤、藝伎組競標標得32萬元/5千克。

◎.水洗組

除此以外，阿里山辦理處本年舉辦第二屆「阿里山咖啡生豆後製邀請賽」，也在本日進行優越咖啡莊園及業者頒獎，透過咖啡生豆的後製，聯名製作專屬本身的烘培成果，同時藉由業者與莊園的互動，讓上下游生產與發賣貫穿連接，把阿里山咖啡觀光產業更進一步推行出去，得獎名單以下：