多吃黃綠色蔬菜 可緩解春困

春分剛過，春雷響徹雲霄，從這一天開始，白晝大於黑夜，春天降臨。但原本應該是萬物復甦，欣欣向榮的時節，卻有一群人會在此時感覺倦怠，好像怎樣都睡都不飽，怎麼睡也睡不好，提醒您，這就是春困的症狀。

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓解釋，隨著氣候日漸轉暖，有些人會感到困倦、疲乏、無精打彩、昏昏欲睡，甚至出現失眠、頭暈、工作時精神不集中等情形，這就是「春困」的現象。

張家蓓進一步解釋說，「春困」其實是緣於氣候轉化，因冬天寒冷，使得皮膚和四肢血管收縮，以增加大腦、五內血流，而春天氣溫提升，毛孔舒展，四肢血流增加，使得大腦的血流量相對變少；有人因此懶洋洋、軟綿綿、無精打采、昏昏欲睡，在中醫認為，春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝盛脾(木克土)，脾失運化，水濕內停。

冬天沒養藏，春困來報到

加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾陽，引起氣血營運不暢，經脈不通，人體就會感到疲乏、嗜睡，所以脾虛困濕是春困的主要原因，於是稱為「春困」；這是健康的人順應自然界正常季節交替的能力，雖然不是疾病，但容易致人情緒不穩、疲勞和暴躁。

受春困所擾的族群，以不太運動的上班族群尤其明顯，顯示身體出現了肺陰虛、肺燥熱、濕痰、肝陽上亢、腎陰虛等病証。

冬天如果沒做好養藏，到了春季，人的陽氣相對不足而導致精神不佳，困意頻至；所謂「冬不藏精，春必病溫」，加上現代人生活節奏緊湊，不可能按季節調整作息時間表，所以春困症候群愈來愈明顯。

春困不是病，而是一種自然現象。春天氣壓低、濕氣較重，容易讓人產生昏昏欲睡的感覺，因此有人認為，只要春天多睡就不會發困了，其實不然。一般情況下，成年人每天睡8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處於抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡，結果是愈睡愈睏。

運動＋飲食＝緩解症狀

透過運動及飲食調養可緩解春困現象，緩解春困可以進行適當運動，如跑步、散步、晒曬太陽等，但不宜過量運動；另外，還要注意飲食調養，飲食宜清淡，少吃甜食，肥膩和難消化的食物，適量辛、甘、辣類食物如韭菜、蒜苗等，都對人體春季陽氣生發有好處，而富含維他命A的黃綠菜蔬可恢復精力，消除春困。

飲食上，張家蓓表示可吃辛甘發散食物，如韭菜、棗、花生、春筍、胡蘿蔔等富含維他命B群的食物，或是一些有益於補脾的中藥材，如薏仁、黨參、黃耆等等；但不可多食寒涼、油膩、黏滯的食品，更不可過多飲酒，最好每天多吃些綠色菜蔬和水果，因為多吃菜果對改善春困非常理想。

現在很多人不吃早餐，其實不吃早飯造成大腦供糖不足，注意力不易集中、昏昏欲睡；因此，一定要吃早餐，1杯牛奶、1個雞蛋、1片麵包、一些菜蔬或水果，能很好地保證上午的營養供應，而吃得過飽會加重腸胃負擔，人易犯困。

此外，經常按摩太陽穴及曬太陽等，亦有益於解除春困，當出現困倦時，可利用音響、觸碰等方式，給自己一定的刺激，這樣能改變人體內在節奏，使大腦中樞神經迅速進入清醒狀態，從而使困倦得以消除。

【常春月刊301期】

認識藍藻(Spirulina)

三十五億年前出現了一種會行光合作用的生物，首度利用太陽光將大氣中的二氧化碳轉換成氧氣，那就是藍藻類。

藍藻Spirulina 是於1962年由法國國立石油研究所的克里門特博士經多年研究發現的，克里門特博士對於非洲查德湖畔（鹽水湖）的佳尼姆族人處於家畜、野生鳥獸、魚類均很少，穀物及其他農作物也不多，幾近於原始時代的生活環境竟能保有比文明人都健康強壯的體格之驚人事實發生極大興趣。進一步的探討發現他們經常撈取漂浮於湖面上的綠色海藻植物以日光乾燥，然後做成包子、湯類食用。這種綠色海藻就是『藍藻Spirulina』。

以營養成份來看，藍藻中含有藻藍素成分（浸在水中會呈現極為漂亮的藍色水溶液）所以稱之為藍藻。又，如果以藻的形狀來看，在顯微鏡下它呈螺旋狀，所以又稱為螺旋藻。

藍藻Spirulina是全世界公認為最有開發前途的微生物藻類，它被視為一種快速的營養來源。藍藻生長在陽光充足的氣候帶及鹼性的水域。它象徵著天然食品製造的一大突破，它所生產含有的蛋白質是相同土地面積上種植大豆所得蛋白質量的20倍。

藍藻所含的濃縮營養素成份與其他穀類、藥草或食物不同。它含有β-胡蘿蔔素（β-Carotene、天然抗氧化維他命）、γ-次亞麻油酸（Gamma-Linolenic acid 、G.L.A.）、亞麻油酸（Linoleic acid）、花生四烯酸（Arochidonic acid）、維他命B12（是健康紅血球所需要的，素食者尤需補充維他命B12）、鐵質、葉綠素、RNA與DNA核酸、必需胺基酸、60~70 ﹪的蛋白質、和一種僅存見於藍藻的藍色蛋白質色素（藻藍素、Phycocyanin）。