弘光科技大學餐旅管理系去年和新加坡南岸JW萬豪酒店，簽訂產學合作策略聯盟，9名學生前往新加坡實習，學生分散各部門，表現良好，最近飯店業者再度前來招募實習生，還特別保留名額給弘光科大學生，不少學生躍躍欲試，前往萬豪實習的學生說，到新加坡實習，可吸取和台灣不同的工作經驗，還增加外語能力，對畢業後到海外工作很有幫助。

弘光科大弘光餐旅系主任葉佳山表示，系上98年起推動學生到新加坡、日本實習，和國際接軌，每年到國外實習學生人數逐漸增加，今年有60名，去年和新加坡南岸JW萬豪酒店簽訂產學合作後，由於前往實習的9位學生表現不錯，今年飯店又來獵人才，吸引不少學生報名。