南方人聚餐點菜，喜歡最後點個「黃金」饅頭作主食。

北方人吃飯，喜歡左手饅頭右手夾菜大口吃。

饅頭不論在南方還是北方，作為一種主食現在越來越受大家的喜歡。

但現在生活在節奏加快，除了少數人自己做饅頭，

多數人都是在外面買現成的或半加工好的。

但是據有關專家調查發現，有4類饅頭可能會含有對人體有害的物質，

每多吃一口就相當於在餵養癌細胞子，身體離癌近一步。

所以在購買饅頭時一定要注意了，這4類饅頭，再好吃再便宜，都別再買回家了

1、香噴噴、金黃金黃的油炸饅頭

這種饅頭聞起來香，吃起來脆，很多人愛吃，但是裡面的有害物質也不少，這類饅頭經過高溫油炸之後會產生一種丙烯醯胺的物質，吃多了也很有可能會致癌，目前有些地區設置了丙烯醯胺的人體安全攝入量。

2、發霉的饅頭

有時家裡的饅頭放幾天會變質發霉，但往往老人不捨得扔，掰掉發霉的另一半繼續吃，但是研究發現，不僅饅頭還有大米花生等發霉了都會滋生黴菌毒素等有害菌，其中常見的是黃麴黴素。

黃麴黴素是公布的頭號傷肝有害菌，黃麴黴素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。更可怕是的，高溫煮兩小時也殺不死它，如果攝入過多肝臟遲早會出現問題，而且多數人會患上肝癌。

3、表面有很多小點的饅頭

表面存在很多小點點的饅頭裡面很有可能含有甲醛，甲醛是一種原生質毒物，毒性可是很強的，與人體組織有較強的親和力，可使蛋白質凝固變性、細胞組織死亡，能激發和誘導細胞突變，最終引發癌症。

4、看起來白白嫩嫩的饅頭

看臉的時代，吃的東西也講究賣相，為此有些不良商家為了讓自己的饅頭賣的更好，往往會選擇在饅頭這類的發性食物中添加名字為「吊白塊」的化學添加劑，讓饅頭看起來更白白嫩嫩。

有專家解釋，吊白塊的色白味小，遇熱會釋放出劇毒物質，長期吃含有吊白塊的食物，即使沒中毒，身體也會大受損害。非法商家使用吊白塊熏蒸饅頭，讓饅頭「上色」，如果誤食用這種饅頭會對人體的肝腎組織造成損傷。

但是日常生活中，有些因為肉眼無法分辨，我們總會無意中吃下一些壞掉的或變質的食物或花生堅果等。

那日常如何提高身體抗病力，預防癌症呢？

一、要養成一個良好的飲食習慣。養成良好的飲食習慣要做到有規律的飲食，避免飲食不規律。一日三餐都必須要規律攝入，特別是早餐，尤為重要。同時，還要避免食用過多的醃製食物、油炸食物、高脂肪食物等，這些食物都極容易致癌，因此要極力避免。

二、要做到作息規律。據了解，睡眠不好也會致癌。正常細胞在裂變過程中之所以變為癌細胞，大多是在夜晚中進行的。而高質量的睡眠，可防癌症的發生和發展。而劣質的睡眠，則讓你離癌症更加近了。因此，要有一個規律的作息，避免熬夜以及睡眠不規律。

三、注重家庭衛生。在家庭中，廚房，烹飪中油煙含致癌物苯並芘，長期過多吸入可誘發肺癌；儲藏室、壁櫥，陰暗、潮濕環境使黴菌大量繁殖，使衣物、食品霉變，發霉食品中的黃麴黴素是強致癌物。因此，一定要注重家庭的環境衛生，清楚一切致癌隱患。

四、拒絕抽菸喝酒。抽菸和喝酒的危害實在太大了，儘管適量飲酒對身體有一定的好處。但是大量酗酒卻是患有癌症的一個大隱患，抽菸就更不用說了，致癌性已經得到了公認。因此，要想遠離癌症，就務必要戒菸戒酒。

預防癌症應該吃什麼

　1、苦瓜：

李時珍在《本草鋼目》中這樣形容苦瓜的，稱其是一種不可多得的抗癌瓜，是一等瓜。而現代的醫學也發現苦瓜中有一種叫奎寧蛋白的成份，奎寧蛋白是一種具有抗癌作用的成份，其可以把一些不正常的癌細胞殺掉，同時還能激活免疫細胞的活性蛋白，可以起到一個清熱解毒，去火氣的作用。因此日常多吃苦瓜可起到一個預防癌細胞擴散的作用。

　　2、茄子：

茄子中含有豐富的生物鹼物質，由其是其中在葫蘆素就是一種具有抗癌作用的成份。其實臨床中已經從茄子中提取了一種可以輔助治療胃癌，子宮頸癌的良藥。茄子全身都是寶，茄子花，茄子根，茄子汁，等都是良藥。

　　3、南瓜：

南瓜中含有一種叫色氨酸-P的物質，這是一種可抑制致癌物分泌的成份。同時南瓜中含有豐富的維生素A，維生素C，鈣質，纖維素，對預防三高問題，肥胖問題都有著很好的療效。

醫學證明辣木籽有效保護肝臟

辣木籽，幫肝臟排毒

辣木籽天然的凈化作用，幫助人體排除肝臟毒素。第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一至兩個月後，口感變甜，強肝改善睡眠，增強免疫力記憶力的作用。

辣木籽，給肝臟動力

肝臟喜歡「蛋白質」和「維生素」，辣木葉中的蛋白質含量為27.5%，人體必須胺基酸含量較高；每100g 辣木葉中含41 870.0 μg維生素A ；155.67mg的維生素E；每天攝入25g辣木葉粉，就可完全滿足肝臟的營養需求。

辣木籽，護肝解宿醉

辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，辣木籽具有較好的保肝護肝、降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的作用。

辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。在喝酒前15-30分鐘吃辣木籽2～3粒，飲適量水，可防止宿醉，保護肝臟。

需注意的是：孕婦、嚴峻氣喘及六個月以下的嬰兒不主張吃。