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健康網》減重怕甜不吃水果? 營養師:水果6大好處助瘦身@Rex …
2022/09/11 03:31:58瀏覽25|回應0|推薦0

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健康網》減重怕甜不吃水果?

營養師:水果6大好處助瘦身

〔健康頻道/綜合報導〕現在的水果像是樹上的糖果,越來越大顆,也越來越甜,因此許多正在減重的人都相當好奇,「減重時可以長期不吃水果嗎?」對此,營養師表示,水果可提供人體所需的維生素C、膳食纖維以及植化素,因此對減重者有6大好處,而營養師也提供攝取水果的4個原則給正在減重的人。

營養師廖容綺在臉書「廖容綺營養師」以及個人網站表示,水果不只變大顆變甜了,營養價值也是有提升的,而水果是提供人體維生素C的主要食物來源,同時也提供了膳食纖維以及植化素。

水果對減重者的功能

●壓力大所造成的體重過高,會導致脂肪囤積,而維生素C可以平衡壓力荷爾蒙。​

●又累又想減重時,維生素C可製造多巴胺,讓心情愉快,避免情緒性進食的問題。​

●脂肪的燃燒會在粒線體進行,而維生素C是運送脂肪到粒線體的重要載體「肉鹼」的原料。​

●維生素C可以幫助膠原蛋白合成。若減重時,希望體重下降、皮膚緊實,就需要膠原蛋白。​

●膳食纖維在腸道中會產生短鏈脂肪酸,增加胰島素的敏感度、飽足感同時促進代謝。​

●植化素對脂肪囤積一個重要酵素芳香轉化酶有抑制的作用,尤其針對男性女乳症的人有很大的幫助。​

廖容綺表示,水果的膳食纖維跟植化素大部分含量高的都是在「皮、殼、絲、籽、膠、渣」,因此建議減重者吃完整的水果較為適合,而減重時水果攝取有以下這4個原則:

1、選擇低GI的水果,例如:芭樂、蘋果、小番茄、奇異果、百香果、葡萄柚、櫻桃、火龍果以及李子。

2、選擇整顆都可以吃的水果,例如:藍莓、草莓、桑椹、小番茄、奇異果(連皮吃)、葡萄(連皮吃)、無花果以及西洋梨。SSP-G4轉轉脂

3、避免果乾及濾渣加工果汁。

4、攝取水果前,需先考量當餐的飲食比例以及整天的總碳水量或總熱量。

原始網站:健康網》減重怕甜不吃水果? 營養師:水果6大好處助瘦身



文章出自: https://mypaper.pchome.com.tw/ctwuok/post/1381210736

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