↓華梵大學人文旅遊產業學程旅遊意象與行銷傳播校外教學：苗栗南庄南江休閒農業區一日遊

 撰文．攝影／程如晞

　　分享如晞在2016年11月13日帶華梵大學人文旅遊產業學程學生到南庄校外教學的一日遊行程和照片，這篇照片佷多，可能瀏覽起來會比較累，大家多包含。期望一張張的照片，能引領學生回顧當天的行腳，仔細地體會在這趟旅程中的收穫。

　　這趟行程感謝苗栗南庄南江休閒農業區遊客中心的一群熱血的工作夥伴，為我們設計行程及安排導覽，在此附上南江休閒農業區導覽人員的聯絡電話，想到南庄一遊，不管是個人或大小團體的旅遊、校外教學或企業獎勵旅遊等等，都可以找他們協助規劃行程和擔任導覽：
鍾秋雲 《小鍾》0975 - 095883
彭兆光 《阿光》0916 - 757663
林錦鈺 《阿外》0919 - 844858

　　這次華梵大學人文旅遊學程的南江休閒農業區一日遊行程如下：

08:00  台北車站東三門集合出發
10:00  獅頭山勸化堂  聽故事看風。
11:15  南庄農事體驗  [芥菜的一生]
11:45  米堤園休閒民宿參觀及交流
12:35  南江休閒農業區旅遊中心午餐+ 福菜擠擠樂DIY
15:15  百合山莊民宿參觀及交流
16:00  南庄老街自由活動
17:30  賦歸  

　　當天中午南江休閒農業區遊客中心特別為我們準備的午餐，菜色有黑胡椒煙燻鱒魚、福菜肉丸子、福菜肉片湯、紅蘿蔔絲炒蛋、炒木耳和炒青菜，這餐只收我們少少的錢，可以說是佛心價。重點是好好吃喔，而且品嚐到道地的南庄特色風味餐。

　　延續上午《芥菜的一生》農事體驗，吃飽飯後的娛興節目是福菜擠擠樂，DIY過程樂趣橫生，最後學生們可以將這罐價值150元的福菜帶回家，相信學生們的媽媽看到這罐擠得滿滿滿的福菜會很開心吧？！

　　此行南江休閒農業區導覽人員安排學生來認識「芥菜的一生」，從播種、成長、採收、晒乾、醃漬過程，一直到變成菜餚。酸菜、雪裡紅、福菜到梅乾菜，都是由新鮮的芥菜變來的。芥菜也就是所謂的「長年菜」，新鮮芥菜鹽漬後，製成酸菜，酸菜風乾至6、7分乾便是福菜，全乾就成了梅干菜。

　　這次的校外教學，如晞的學生會分別將在南庄一日的所見所聞寫下來，並在華梵大學生的旅遊學習網誌中分享，屆時如晞會整理過來，這篇就不再多加介紹。之前如晞來南庄所的網誌已有七篇，還沒看過的朋友可先連過去看。

【苗栗南江休閒農業區之旅系列遊記】

南庄老街巡禮、夜間導覽＋老家客家米食堂DIY 

南江老街漫步＋桂花園鄉村會館品嚐客家桂花大餐＋里京館民宿歐式浪漫木屋

小東河步道+春谷農場鱒魚/鱘龍魚大餐+擂茶搗麻糬DIY

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南江璞園民宿 北美式歐風格調建築》苗栗南庄非常有B&B特色的民宿 人情味和養生美味的早餐一百分

　　以下照片分享，先從芥菜和蘿蔔田的農事體驗開始。

↓芥菜及蘿蔔菜田

↓福菜擠擠樂　

之前寫過的網誌：苗栗南庄月球石秘境探訪＋農會家政班美食館＋必買農特產伴手禮+福菜/桂竹筍DIY農遊趣

↓苗栗南庄南江休閒農業區遊客中心　道地南庄風味餐

↓百合山莊民宿

↓百合山莊民宿主人和華梵學生分享民宿的經營

↓米堤園民宿

↓米堤園民宿主人分享民宿經營甘苦，米堤園米宿詳參：

米堤園休閒民宿+蓬萊溪自然生態園區+以客唯鱒客家料理》苗栗南庄住宿&必遊景點推薦　

↓南庄老街　

更多南庄老街的美食請參見：南庄老街巡禮、夜間導覽＋老家客家米食堂DIY 

↓丈母娘豆干為五十年老店，官網http://www.dok.tw/

↓丈母娘招牌滷豆干＋特調醬料

↓大街上的招牌臭豆腐

↓獅頭山勸化堂參訪

獅頭山景觀特色：山巒疊嶂、雲漫山湖與宮廟古蹟交織出如幻仙境。

獅頭山位於苗栗三灣鄉、南庄鄉與新竹峨眉鄉交界處，主峰標高492公尺，蹲踞在獅頭山塊的西南，山巒聳翠，美景天成，因為外形酷似獅頭而得名。民國90年交通部觀光局將獅頭山、梨山、八卦山規劃為『參山國家風景區』，面積約24,221公頃，對外主要聯絡道路為台3線省道、122縣道、124縣道以及124甲縣道。風景區內動植物生態很豐富，山林間多翠鳥、鉛色水鶇、五色鳥、灰喉山椒鳥、台灣藍鵲、大冠鷲等鳥類；溪流中悠遊著台灣本土魚類。走訪林間步道，則隨處可見油桐、月桃、血藤等植物等迎面招手。

獅頭山是名聞全省的佛教聖地，早年名列台灣十二勝景之一，與南部的佛光山同為目前台灣兩大佛教聖地；獅頭山處處奇岩漫布，林木蒼翠，巨石峻峭而絕塵脫俗，所以在清朝光緒十八年（西元1892年），桃園商人邱普捷晚年看淡名利，便在現在的獅岩洞設寺禮佛，後來沿山建有大小寺庵大餘座，成為寶島的佛門聖地，如藏有日刻大藏經的開善寺，以及海會庵、靈霞洞、金剛寺、萬佛庵等；獅頭山自登山口到水濂洞之間，林木扶疏，寺院林立，在這清靜莊嚴的佛教聖地，聽暮鼓晨鐘，望山嵐清流，彷彿置身塵世之外，益添靈山的幽雅氣韻。

『勸化堂』與『元光寺』並稱獅頭山開山祖廟，為以佛、道、儒三教教義化導眾生，淨化心靈之寺廟，建築依山而建，氣勢十分軒昂。勸化堂規模宏大，是獅頭山上廟產最富，廟貌最大的一座寺廟；勸化堂上面一層是大殿，中間是玉清宮，奉祀關公；左邊是大成殿，奉祀孔子；右邊雷音殿，則奉祀觀音菩薩；至於下面兩層便是僧舍尼庵及遊人香客遊憩的地方。

獅山遊客中心：新竹縣峨眉鄉七星村六寮60-8號　TEL︰03-580-9296

交通資訊
★ 自行開車：
頭份交流道下高速公路→124線→台3線→124線→獅頭山風景區

★搭乘大眾運輸：
從新竹、竹南、頭份搭往南庄的苗栗客運，在獅頭由或勸化堂下車。 

 【米堤園民宿】

地址： 苗栗縣南庄鄉南江村里金館40號　

電話： 037-824558、0912-433900

網站： http://www.metiyuan.com.tw/

 【百合山莊民宿】

地址： 苗栗縣南庄鄉南江村17鄰50號

電話： 03 782 5822

官網： http://www.lilyvillage.com.tw/

【苗栗南庄．南江休閒農業區】 

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自行開車：
【南下】中山高速公路→頭份交流道→台3線→珊珠湖→三灣→苗124甲線→龍門口→南庄
【北上】苗栗公館交流南下→台6線→獅潭→苗124甲線→仙山→八卦力→南庄
大眾運輸：
【火車】：竹南站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站
【公路】：頭份站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站
【客運】：台灣好行-獅山南庄線、南庄線、向天湖線、仙山線

南江休閒農業區導覽人員
鍾秋雲   《小鍾》0975 - 095883
彭兆光   《阿光》0916 - 757663
林錦鈺   《阿外》0919 - 844858 

 程如晞 CC聚樂部

演講、部落格行銷、網聚主持...請洽rucccc@gmail.com