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| 2015/10/05 14:38:06瀏覽25740｜回應0｜推薦40 | |
撰文．攝影／程如晞 今年中秋節如晞收到好多月餅禮盒和柚子，最後全家都吃到怕了。所以當收到好友陳麗貞請人宅配到府的不是月餅，而是北投阿貞手工烘焙坊的牛軋餅和鳳梨酥，感覺蠻特別的。 如晞乍看到「北投阿貞」這品牌，不禁噗嗤地笑了出來，初步以為麗貞跨足到伴手禮的市場呢？只不過沒聽說過麗貞是北投人，她的公司也不在北投。一問之下才知道，麗貞其實只是吃過北投阿貞家的產品覺得很好吃，成了熟客後和老闆娘阿貞變成好姐妹，彼此惺惺相惜，所以中秋送禮阿貞挺阿貞，這是一定要的。 北投阿貞的伴手禮包裝樸實，老實說原先如晞並沒有對這兩盒牛軋餅和鳳梨酥有多大的期待。雖然如晞很喜歡這種蘇打餅干＋牛軋糖組合的夾心餅乾，但前不久剛好在大賣場看到一家知名的蘇打餅乾，推出牛軋餅買一送一的特價促銷，一時衝動買了兩包回家，打開一看便後悔了，色香味都沒有，還黏答答。 而當我打開北投阿貞牛軋餅，一看就知道絕對好吃，無論是香氣或口感，還有鹹甜比例，搭配茶或咖啡，都會讓人想一塊接一塊。再咬一口鳳梨酥，哇~是好久沒吃到的傳統經典口味，土鳳梨＋冬瓜醬混合的餡。當天剛好要去漢聲電台錄音，趁新鮮轉送給好友徐嬿，只各留下幾塊慢慢品嚐。 ↓北投阿貞牛軋餅一盒12入180元，送禮自用兩相宜
↓北投阿貞傳統口味的鳳梨酥用土鳳梨加冬瓜醬混合的餡
↓北投阿貞的牛軋餅和大賣場買的知名蘇打餅干品牌的牛軋餅比一比
我的這位阿貞總經理朋友可是不折不扣的美食家，對北投阿貞會情有獨鍾，讓如晞很好奇地上網研究這家手工烘培坊。（官網在這裡） 原來傳說中，土司一出爐就秒殺的烘焙坊就是這家。而且北投阿貞不只是一般的糕點麵包店，還附設了咖啡館，去過的朋友都很推薦。除了各式口味的秒殺土司、鳳梨酥和牛軋餅，如晞還立刻就被雪藏綠豆糕吸引了，決定找一天一定要親自拜訪這家店。 趁著「E」農夫上個月從花蓮回台北期間，如晞特地請他一起開車去北投阿貞烘焙坊喝下午茶。非假日停車位還算好找，要不然搭捷運來更方便，北投捷運站出來約三分鐘的路程就可以走到。即使是平日的下午，北投阿貞店內店外還是幾乎坐滿了人。聽說週六更是一位難求，注意注意，週日店休喔，可別白跑一趟。 ↓北投捷運站附近走鄉村休閒風的咖啡館兼烘焙坊
北投阿貞是兩位姐妹合開的店，當初很單純只是為了興趣和開創事業第二春，因為妹妹名字有「貞」字，再加上住在北投，所以就取名為北投阿貞。2008年成立了工作室，原本只想以網路及週邊人脈為生意拓點口，2011年兩姐妹的烘焙啟蒙老師陳明裡，有意將她自己研發的日月里品牌「雪藏綠豆糕」交給他們生產，才籌備開設工廠及店面。如晞和「E」來走訪的這一天，阿貞姐妹十分忙碌，有一堆中秋節的訂單要趕著出貨。 如晞和「E」超喜歡這家走溫馨、放鬆路線的鄉村風咖啡館，店面販售糕點、土司、麵包、雜貨，以及搭配各式糕點的咖啡、茶飲等下午茶。一進門如晞就職業病地東拍西拍，土司架上全空了，冷凍櫃裡的糕點也所剩無幾，還好如晞專程想來吃的雪藏綠豆糕還有。我們各點了一杯咖啡加雪藏綠豆糕，在室內僅剩的一張大桌子坐定位。 ↓北投阿貞傳說中秒殺的土司，很難在架上找到
才正想起身問問土司什麼時候會再出爐上架，發現就在兩分鐘前，土司剛剛出爐就被在場的客人默默地買光了。四點零二分，如晞只能拍到客人預訂來拿的土司。下一次如晞再來北投阿貞，絕對絕對要先打電話預訂土司，這種人在現場，迅雷不及掩耳的安靜秒殺，實在是前所未見。可想而知土司有多好吃，而這邊的客人多有水準。 很快地，有人來問我們是否則可以和我們併桌，我們當然敬表歡迎。坐在我旁邊是住在附近的鄰居太太，她說一杯冰咖啡只要40元，還用這麼有氣質的托盤送上來，所附的攪伴湯匙看來也很高級，讓她覺得很享受。我不禁羡慕她的幸運，住在北投阿貞附近，並懂得為自己創造小確幸。 ↓這杯冰咖啡只要40元
↓雪藏綠豆糕是來店必吃必買的明星商品及伴手禮
北投阿貞不僅是社區巷弄中的烘焙店和悠閒喝咖啡的好所在，如今更成了逢年過節饋贈親友的伴手禮專賣店。除了鳳梨酥和牛軋餅，如晞更要大力推薦北投阿貞的雪藏綠豆糕。他們家的綠豆糕比較濕潤，我猜宅配時，比較不容易摔碎。口味有棗泥和紅豆兩種口味，無論是哪種餡都非常香、非常好吃。 此時窗外秋陽燦燦，好舒服的季節！如晞那天外帶的雪藏綠豆糕當然早就被嗑完了，還好牛軋糖和鳳梨酥都還有，決定在寫完這篇文章後，泡了一壺蓮花茶來好好犒賞自己。 ↓雪藏綠豆糕和鳳梨酥的禮盒
↓秋天的午後配蓮花茶的美味甜點
【北投阿貞手工烘焙坊】 地址:台北市北投區大興街23巷25號1樓 電話:(02)2892-9278 營業時間:週一~週六 09:30-19:00(週日休) 官網： http://www.beitou-ajen.com.tw/ 臉書粉絲團：點這裡 ↓北投阿貞手工土司每週出爐表，想吃的朋友最好提前電話預訂
↓如晞臨走前剛好抓到阿貞姐姐（左）忙碌的空檔，趕快和她合影留念
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