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簡易方便的-步步糕昇
2010/02/12 15:32:45瀏覽1169|回應4|推薦79

製作簡易又方便的年糕

去超市買調製好的粉    在來米粉、發糕粉

按包裝背面的食譜操作即成

小禾做了芋頭年糕、蘿蔔年糕、發糕

老媽明天開始拜拜用......

祝   大家虎年步步糕昇

芋頭年糕(葷)

材料:

在來米粉1包

芋頭絲、金勾蝦、香菇、肉燥

水1200CC(500CC拿來調在來粉漿,剩餘700CC的水加入炒芋頭料)

作法:

炒香香菇、金勾蝦再下芋頭絲炒熟、將材料中剩餘700CC的水加入

最後拌入肉燥

在來粉加500CC的水拌勻到入鍋中炒料拌勻

裝入容器蒸40分鐘即成

自家種的芋頭

這切面的照片都拍不好

各位客倌抱歉了

肉燥作法

豬絞肉肥瘦各半

蒜末、米酒、油蔥酥、蒜酥、醬油、胡椒、冰糖、水、蔥花

蒜末爆香炒熟豬絞肉

加入其他調味料 煮滾後小火30分鐘待涼

再回鍋用電鍋蒸一次即可

我做的肉燥很好吃喔

 喜歡吃辣

炒肉燥時加入辣椒或辣豆瓣

拌麵、拌飯都OK

發糕:虎年發發發

材料水或鮮奶拌勻粉蒸30分即可

蘿蔔糕(素):(好彩頭)

香菇、白蔔絲炒熟調味白胡椒、鹽

拌入在來粉漿

正在蒸

還沒好   哈哈哈

自家種的

年節必備的一道-長年菜雞湯

新春如意

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yulan816&aid=3771768

 回應文章

獅之影.唯心
等級:7
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好廚藝
2010/03/02 21:01
真材實料,看了都知道讚^^
小禾(yulan816) 於 2010-03-02 21:25 回覆:

多謝讚美..

好奇你下海的後續.....

有個完美的結局嗎?

待續喔

小禾(yulan816) 於 2010-03-30 22:38 回覆:

獅子

剛剛去你家鎖了

還怪別人無情....


張爺
等級:8
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料理
2010/02/13 18:33

小禾的料理看起來很親切~~又似乎很熟手喔

肉燥好吃的料理秘方在哪兒呢

加辣椒麼?~~我想辣椒優於辣豆瓣,

我不做菜的~僅跟朋友學做過肉鬆~~比市面上賣的都好吃

也做過月餅~~哈哈 也比市面上賣的都好吃喔

自我吹捧一下~~反正以後看別人做就好

自己不太有機會獻醜的


小禾(yulan816) 於 2010-02-13 20:42 回覆:

張爺厲害

小禾的確是熟手

因為我愛吃  美食也愛我  哈哈哈

肉燥好吃的秘方  回鍋蒸一次

或是用陶鍋小火慢煨

新年快樂


shu chen
等級:8
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步步糕昇
2010/02/13 08:34

新年快樂.事事如意.

小禾(yulan816) 於 2010-02-13 20:29 回覆:

祝新年快樂  闔家平安


Chen Mimi
等級:8
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Re~
2010/02/13 06:32

謝謝你的步步糕昇好料理 !

祝你新年健康如意 .

小禾(yulan816) 於 2010-02-13 20:29 回覆:

祝新年快樂  闔家平安