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2019/02/15 19:18:13瀏覽4|回應0|推薦0
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味美鮮甜的海瓜子,擁有豐富蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,為了讓美食愛好者老饕們,隨時嘗到鮮美甘甜的海瓜子肉,已貼心去殼,取出海瓜子肉,食用時不需要再吐沙,即可料理食用,不論是快炒、煮湯,都不失其風味與口感!料理食譜塔香海瓜子肉烹調時間分鐘食材:海瓜子肉、九層塔、蒜頭、辣椒、糖、米酒料理:辣椒和蒜頭先爆香,加入海瓜子肉和糖拌炒約一分鐘,最後在鍋邊嗆點米酒並放入九層塔拌勻即可起鍋海瓜子丼食材:海瓜子肉、青蔥、醬油露、米酒、味醂、紅味噌、白味噌、糖料理:海瓜子肉放入滾水中汆燙約秒即撈起,蔥洗淨切段,略微汆燙即撈起乾水份備用。將醬油露、米酒、味醂、糖混合均勻,以小火煮開至糖完全融化後熄火,隨後加入紅、白味噌攪拌均勻。熱油鍋,放入海瓜子肉、青蔥以小火拌煮約一分鐘,再加入醬汁拌炒至上色時起鍋,鋪在白飯上即可食用。







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圖文自momo

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