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《生活手札》2012年端午節大餐
2012/06/28 00:03:40瀏覽2755|回應44|推薦211

 《生活手札》我的端午節大餐

週末去朋友家聚餐,到了以後看見桌上的粽子,才恍然『今天是端午節』!

久居番邦,常常忘了『今夕是何夕』,若不是朋友細心,今年端午大概又要糊里糊塗過了。

朋友很賢慧,一個早上就包了60粒台灣粽,客人則帶著私房菜來共襄盛舉。飯後客廳成了卡拉OK包廂,愛唱歌的去盡情嘶吼,喜歡聊天的就在另一頭的飯廳喝咖啡聊八卦。

那天來了將近十個家庭,幾乎每家都有孩子今年要上大學。大家的話題從『如何選擇大學』聊到校園安全,又從校園安全扯到搶劫事件。有個太太說,前不久她陪10年級的女兒去考SAT subject,因為報名晚了,被分發到靠近DC的一個考場。她一早把女兒送去考場,就近找了一家麥當勞歇腳,正打開ipad準備上網收信,冷不防一隻大手橫過來,一把搶走她的ipad並立即逃之夭夭!她追出門大喊:『搶劫!』但沒人幫她。回到店裡,已有客人幫她打電話報警,警察來了,也只是例行公事詢問經過,對被搶走的ipad沒把握能找得回來

後來朋友與麥當勞總公司聯絡,對方除了對客人受驚嚇感到抱歉外,堅持保險無法理賠。事情就不了了之。

在座者聽完她的故事,莫不替她抱屈。有人說,那家麥當勞的門外標示著店裡提供WiFi(無線網路)服務,卻讓歹徒在店裡『守株待兔』搶顧客的iPad,難辭其咎。有人建議去找律師,那位太太搖搖頭說:『律師費多貴呀?可以買好幾台iPad了!』大家七嘴八舌,建議不妨去找個懂法律的朋友問問吧?這才發現我們這群朋友的孩子,有學醫的、學電腦的,就是沒有學法律的。

客廳忽然傳來吵雜聲,原來是有人點了韓國Super Junior的『sorry sorry』,我很好奇老中怎麼唱韓語歌,趕緊跑去看熱鬧,結果看到卡拉OK的大電視上秀出了中文字幕『收禮  收禮』,立即笑昏倒地。 

下面是那天的佳餚美食團體照,還有遲到的,沒在鏡頭裡……

端午節的吃吃喝喝
 ↑↑端午節饗宴,

一串粽子
  ↑↑賢慧的女主人一個早上就包了60粒粽子。
    (點入粽子可以看見『裸粽』)
小黃瓜拌雞胗
  ↑↑男主人的私房菜『小黃瓜拌雞胗』。這道菜清脆爽口,做法如下:
     雞胗先用滾水+蔥,薑,以小火煮15分鐘去腥味.
     然後拌小黃瓜, 加入醬油膏, 糖, 碎蒜及香油(麻油)即可。
炒干絲
   ↑↑香炒干絲,這是女主人的又一貢獻。
去骨Teriyaki香雞
   ↑↑男主人的第二道手藝——去骨的Teriyaki嫩雞。
      據他透露,燒烤醬是好市多(Costco)的新醬料『Iron Chef』,
      味道十分不錯,我家老爺讚不絕口。

親子牛肉丼
  ↑↑『親子牛肉丼』(『丼』讀做『景』)。
     香噴噴的牛肉加上雞蛋,青少年的最愛!
蘆筍炒大蝦
  ↑↑色彩鮮豔的「蘆筍炒大蝦」
櫻花蝦醬炒粿條
  ↑↑櫻花蝦醬炒粿條——這是另一位賢慧的先生的手藝,真不是蓋的呢!
越式碗粿
   ↑↑越式碗粿——碗粿是從越南人的雜貨店買來,再切片擺盤。
素三杯雞
  ↑↑素三杯雞
台式炒米粉
   ↑↑台式炒米粉
苦瓜盅
  ↑↑苦瓜盅 封  ——其實就是苦瓜鑲肉,把鑲肉一個個用鋁箔紙包起來蒸。
糖漬排骨
  ↑↑糖漬排骨——做法如下:把排骨切塊,先汆燙過,
     再和一匙油、半碗黑糖一起煎煮至表面金黃(中火),
     再加入半碗醬油、一碗米酒,小火慢熬、收汁,排骨即甘甜可口。
     青菜另起鍋炒過,再加入排骨中。
蘿蔔絲涼拌北極貝
   ↑↑蘿蔔絲涼拌北極貝——蘿蔔刨絲,淋上日製sukiyaki醬油、少許麻油,
      整個蓋在汆燙過的北極貝上(如果北極貝夠新鮮,不燙也可以)。
豆花
   ↑↑豆花——這是台南來的阿華自己做的,厲害吧!
飲料
   ↑↑雞尾飲料——不含酒精,老少咸宜。    

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yenlinhuang40&aid=6577724

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嵐山
等級:8
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好料理
2012/08/24 23:30
正宗得不得了!! 您開餐廳一定門庭若市

嵐山(Blue Mt.) 敬上
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-08-25 01:52 回覆:

您愛說笑,
這一桌好菜是各位賢妻通力合作,
不是偶一個人啦~~

我喜歡上餐館粗大餐,
當一個消費者比較輕鬆。愛你喲!


奈米
等級:8
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你們全都是料理高手啊!
2012/08/05 10:06
 
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-08-25 02:46 回覆:
謝謝誇獎,
不過,
我覺得別人比較厲害吔得意

瓜牛 - 陸戰隊日記
等級:7
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端午節
2012/07/10 13:57

我們家今年又錯過了端午節。看了你們這一桌遠勝過端午節粽子的大餐才真是大大的吸引了我!不過,往光明面看,錯過了佳節的大餐又少了次進食過度的慘狀。

來你這兒看好文欣賞好菜 - 秀色可餐。最養生的大餐!!! 

黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-08-25 01:54 回覆:

homemade的大餐,
很有家鄉味哦

謝謝賞識愛你喲!


Sir Norton 城市的性別
等級:8
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UDN 第一名
2012/07/07 17:25
很久很久很久以來, 所看 (盼) 到的, 最佳菆佳最佳的家常好菜!
這彩照的取景分光, 真有專業記者的水平。
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-08 10:47 回覆:
安捏誇獎真不好意思,
這是『Cannon』傻瓜相機+魔術光影手的功勞……害羞

mozar
等級:8
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大餐
2012/07/04 15:37
果然是大大餐!!
真是太豐盛啦!!
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 21:16 回覆:

是呀,
吃完這一頓,
可以飽兩天哩~~害羞


ggcrab 挪威不夜城
等級:8
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這裡都沒那樣過節
2012/07/04 08:28
見料理知人,澎湃的大餐,賓客中相同臥虎藏龍,中華美食發揚光大!好
丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 21:13 回覆:
呵呵~~謝謝,
偶滴朋友都嘛不是蓋滴……得意

李安納 暖冬
等級:8
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端午大餐
2012/07/04 05:01

請諒 來晚了

這端午大餐

著實要得

看的眼睛發直 口水直流

黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 21:12 回覆:
歡迎歡迎,
茅舍簡陋,
請常來串門子愛你喲!

甜園樂趣之開始
等級:7
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看到這麼多好料~
2012/07/04 00:18

讓我想起在貝里斯時的情景!

以前都是這樣的有節日僑民都會制作應景食品大家一起分響~

現在移居到廈門~哈~到處都是小吃~反而不稀奇~

也沒在外國時那麼好吃了! 還是道地的台灣料理好!

黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 00:38 回覆:
老朋友,
看見您『翻』過台灣海峽,又『翻』過太平洋來訪,
足甘心捏~~愛你喲!愛你喲!

divagirl
等級:8
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豐盛饗宴
2012/07/03 12:58

我們這裡的朋友

大家都越來越懶散了

說吃飯 外面吃

吃完拍拍屁股走人

大家都沒負擔...


黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 00:31 回覆:

這也是很好的聚餐方式。

我有『幾群』好朋友,
有的喜歡在家轟趴,有的喜歡外面吃飯聊天,……
只要相聚聊天,
都很好咩!愛你喲!


芙芙熊
等級:7
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好厲害
2012/07/03 12:48
好厲害!這樣的菜色不輸飯店呢愛你喲!
黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色(yenlinhuang40) 於 2012-07-04 00:24 回覆:
好像真的是這樣咩!
這樣一攤,主人很累,
所以客人要使出渾身解數,秀拿手菜,
讓賓主盡歡~~愛你喲!
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