撰文．攝影／欽差大人

清新溫泉飯店擁有三家中式、西式和日式菜系的餐廳，分別是天地一家中餐廳、新采自助百匯餐廳、美井日本料理餐廳，都是供應吃到飽的方式，由於物超所值CP值高，即便平日時間，各餐廳也都幾乎滿座，真的很厲害！不少客人都是輪著吃，中、日式是一道道單點吃到飽，喜歡什麼就點什麼；新采就是自助式，加減走動吃更多（誤）。

 夏天這麼熱，你是不是也覺得胃口沒那麼好？別虧待你的胃啊～清新溫泉這三家餐廳分別都以花卉入菜為主題，打造了清爽開胃、色香味俱全的美食料理，好看又好吃！新菜色即日起至108年4月24日結束！

 先說天地一家中餐廳的新菜色，最推的「桂花梅汁醋溜魚」，魚是雲林本產的台灣鯛，另外選用了苗栗特產桂花釀和南投生產的醃漬青梅，一同熬煮成醬汁，淋在酥炸魚片上，鹹酸甜加上桂花香，吃一口就有戀愛的感覺喔。另一道「洛神花雞球」，採用有後山紅寶石之稱洛神花熬煮成醬汁，再與雞腿肉酥炸後一起拌炒，不但可以解油膩，還可帶出肉質鮮美滋味。

玫瑰花蝦仁

金菊普洱玉米雞

蜂蜜蝶豆花

美井日本料理餐廳可就創意十足了，這道「無限野蔬玫瑰丼飯」，將青椒拌入鮪魚醬，調味後稍作烹調，再撒上細柴魚花及食用玫瑰花後，以丼飯方式呈現，品嚐時可以吃到玫瑰花的淡淡香味，很讓人驚豔。另外一道看似平常的「杭菊涼補土瓶蒸」，則加入了有機菊花，在海鮮湯品中嚐得到杭菊的香氣，滋味更有層次感。

金針絲瓜蛤蠣蒸

花漾時令刺身

而一向高朋滿座的新采自助百匯，除了有各式各樣的自助餐廳菜色之外，也有幾道隱藏版的花卉入菜餐點，最推的「地中海藍蟹搭紫蘇黑胡椒醬」，以大火爆炒，螃蟹的鮮美口感帶著濃郁的黑胡椒香氣和淡淡的紫蘇味，欽差大人連吃數隻真是吮指回味啊～；另一道口感味道與藍蟹完全相反的「太平洋國王鮭魚佐茉莉續隨子奶油醬汁」，也是必嚐美味喔，特選油脂均勻肉質肥美的鮭魚，以橄欖油低溫爐烤，搭配續隨子、茉莉花和白酒一起製成的醬汁，入口散發茉莉花香，真是絕配。
地中海藍蟹搭紫蘇黑胡椒醬

太平洋國王鮭魚佐茉莉續隨子奶油醬汁

櫻桃鴨胸鑲洛神花漬綜合水果佐香橙醬

桂花龍蝦櫬黃瓜魚子洋芋塔

  吃完後別急著離開蛤～在餐廳旁的階梯，可以看到鮮黃向日葵彩繪，在階梯上或站或躺或坐，都可以拍出置身花海中的感覺；新采自助百匯入口處也有天使翅膀彩繪，拍出來的畫面很夢幻喔～。

還有，雖然餐價不會太貴，但是能省則省，6/24清新推出12週年好康快閃12小時特賣，平日天地ㄧ家、新采自助百匯、美井日本料理餐廳三廳午餐660元只賣530元，新采自助百匯餐廳下午茶 385元只賣320元，假日使用再加價，也比原價825元（原價加1成的價格）要便宜許多，當天可到飯店一樓森采咖啡廳購買喔。
天地一家店景

地址：台中市烏日區溫泉路2號

電話：04-2382-9888

營業時間：各廳午餐11：30～14：00，晚餐17：30～21：00，新菜下午茶14：30～16：30。

餐價：三廳吃到飽統一價，平日午餐600元，假日午餐及全週晚餐750元，均須加一成服務費。