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慕山居主人
2019/08/01 06:32:00瀏覽1063|回應0|推薦46

 

 

 (圖片取自於慕山居FBhttps://www.facebook.com/ms2and3?fref=pb&hc_location=friends_tab版面)

 多年以前媒體曾經作了一則專題報導,內容提到一位美籍友人喬治來到
台灣,後來和當地一位女士結婚,並且居住在北部一處偏遠的山區。

 這一對異國婚姻的中年夫妻,最為特別的地方,就是過著宛如五○代台
灣農村的淳樸生活模式,大都是以返璞歸真的方式過日子。

 好比他們在廣闊的山坡地,就地取材蓋了一間簡單而溫馨的房子;在園
子四周開墾種植蔬菜、水果和各種雜糧,當作隨時可以採集的主副食來
源;平日外出則騎著一輛中古自行車,一面可以當作交通工具,另外一面
則是藉以運動之用;至於大家熟悉的電子產品,在他們原始的家園來說,
其實並不是一種必備的裝飾品了。

 「這是利用廚餘囤積和發酵之後,藉以轉變成為天然的有機肥料,我們
所種植的作物、蔬果和其它花木,都是用這些肥料當作施肥之用呢!」喬
治指著一處儲存廚餘的桶子,愉快敘述如何製作有機肥料的過程。

 他接著又說,以廚餘囤積和發酵之後當作有機肥料來使用,除了節省成
本和保護土壤之外,又可以讓植物長得更為天然和茂盛,所以在菜園裡隨
手採摘的蔬菜,不用擔心農藥與化學肥料殘留物質,就能夠吃得很安心。

 節目主持人隨著園區主人夫婦的足跡,來到一處生機盎然的菜園,顯然
他們並沒有使用農藥噴灑之故,果真看到了蔬菜葉片被蟲子咬過的痕跡;
接著喬治又引導大家走進果園裡,但見果樹底下的土壤極其肥沃,想必那
就是施用廚餘天然有機肥料的緣故,所以果樹生長得極其茂盛而健康的樣
子。

 我們看到喬治夫妻這樣的生活方式,以及運用廚餘當作有機肥料的種植
概念,不禁想起早年農村三合院的後面,家家戶戶幾乎都有一處當作「堆
肥」的場地,平日家中所製造湯湯水水的廚餘或菜渣,除了當作豢養豬仔
的飼料之外,就是棄置和囤積在屋後的堆積場子裡,讓風霜雨露與時間當
作催化劑,經過不斷重複覆蓋的過程之後,堆肥就成為名副其實的有機肥
料了。

 所以那一對喬治夫妻所製作的有機肥料,其實和台灣早期農村堆肥自然
腐化的過程類似,都是運用最為天然的物質,轉化成為營養豐富卻又不會
汙染土壤的肥料,即使其催化植物的功能,不一定是最有效率,但是絕對
沒有化學肥料所帶來的負面汙染疑慮,所以能夠將土壤當作永續經營的好
朋友,讓大地幫忙人類持續生長出營養、天然和豐富的食材了。

 這一則專題報導的環保概念,雖然早年農村生活本來就是這樣的模式,
但是隨著化學物質普遍走入我們的生活環境之後,類似返璞歸真的生活方
式,似乎離我們更為疏遠了一些,還好經過物極必反的道理,使用有機物
質來保護地球的議題,似乎越來越受到大家一致的認同與支持。

 像似大學同學Mino和C.C夫婦就是一個很好的例子,他們兩夫妻大學
畢業之後,負笈美國繼續攻讀碩士、博士學位;幾年之後順利取得文學
博士學位,回到國內在大學任教迄今。

 前幾年Mino夫妻想到退休之後,希望構築一個類似陶淵明和梭羅的生
活模式,也就是極其嚮往農村恬淡的生活內涵,所以在雲林縣斗六地區,
購買一位茶農所開墾的山坡地,然後著手規劃想像當中的桃花源樂園。

 他們在閒暇之餘,開使用自然農場經營的方式,讓以往過度使用農藥和
大量人工化學肥料的茶園,逐漸恢復原本山林的面貌,最為明顯的例子雜
草成長得蠻迅速,然而他們本來維護茶園的本意並非營利為最主要之目
的,所以樂得讓部分雜草與茶樹並存而共生共榮。

 除此之外,他還在空曠的山坡地,種植許多本地原生種樹木和花草植
物,因此原本被過度開墾的山野,這幾年下來似乎已經略有改善,成為蓊
鬱的林地和讓人備感舒暢的山野休憩區。

 「日前在茶園裡發現了好幾個鳥巢,最初鳥巢隱藏在茶樹叢裡,不太容
易曝露鳥兒愛巢的蹤跡;哪知前幾天在揮汗整理的時候,卻發現了更多的
鳥巢只是稍微遮掩,根本不在意被主人發現,不知道是什麼樣的鳥兒變得
如此大膽呢?」Mino很驚訝的分享這個消息。

 他的茶園除了增加了許多鳥巢之外,那天他還瞧見好幾隻《食蛇龜》緩
緩在茶園裡閒逛,由於前任茶園主人告訴過他:曾經有些人在附近山區捕
捉食蛇龜和其它保育類生物,所以要他特別注意外人的行蹤。

 為了保護這些瀕臨滅絕的稀有動物,於是他特地向管轄地區的警方和動
物保育機構報備,希望藉著公權力和民間社團的力量,一起來維護這個極
具大自然之美的山野樂園。

 「其實草、木與人雖不言,可是以自然開闊的心情,悠遊在草木之間,
或是漫步在天地之間,能夠讓我們學習到如何對待天地的態度;尤其人間
之至美應該就在生活當中,因此農園生活處處向自然學習,順應自然從最
基本的關懷出發,那就是愛惜周遭俯拾皆是的花草樹木,從中感悟到土地
與植物深具令人感動的生命力。」Mino就是以這種自然生態方式管理茶
園,堅持依循大自然之法則,並且尊重土地和維護生態的心情,來分享這
一個有機農園的美麗景致。

 當Mino和喬治同樣不施農藥化肥,以徒手或除草機除草,並以天然素
材經營管理的結果,終於歡喜見到園中生態越來越多樣化;所以當他順
時、適地採摘茶葉,然後製茶與簡單包裝之過程,皆是親歷、親為而且頗
以為人生之至樂。

 我們看到博士農夫與有機農園,呈現了兼具原始與欣欣向榮的和諧面
貌,覺得社會上仍然有這麼多的人,抱持著盡心盡力與天地共生、以心為
證和以眼為憑的心情,願意為了維護綠色地球與永續生存而努力,真讓人
備感窩心和由衷的敬佩啊!

(馬祖日報副刊108.07.23鄉土文學)

( 創作散文 )
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