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午茶風 @ 維多麗亞 la Festa (加映 Elite莊園 / 君品翰林軒)
2012/04/03 05:26:38瀏覽3570|回應6|推薦21

餐飲資訊豐富的貓友,得知距離公司不遠的'維多麗亞酒店',
日前由顧問主廚Igor Macchia設計,在la FESTA餐廳,
義式點星集為名,推出精緻下午茶;包括黑松露魚子醬塔,
帝王蟹肉佐法式脆餅,義大利起司餃,佐黑松露馬鈴薯醬汁,
龍蝦蔬菜千層派,共計四款鹹點,搭配巧克力杏仁甜奶酒,
榛果慕斯等甜品,以高檔食材做號召,果然令食友趨之若鶩.



陽光普照的暮春午後,來到維多麗亞二樓的la FESTA餐廳,
貓兒以漫溢甘菊與荔枝果香的茶品:春天饗宴,搭襯甜鹹點,
與好姊妹們享受難得的悠閒;其中,Igor主廚以巧婦熟悉的:
法芙娜巧克力加綜合果泥(草莓,檸檬和奇異果)為原料,
製作出巧味輕盈,果香汨湧的:吉瓦娜牛奶巧克力檸檬慕斯,
與濃郁的咖啡冰淇淋,佐熔岩巧克力蛋糕,最得巧友的歡心.



雖說自開春以來,工作忙碌的貓兒,嚐過不少貓友的巧克力,
Pierre Marcolini, Godiva,和La Maison du Chocolat,
讓貓兒活力滿滿,但能夠有機會,享用一場巧克力午茶之約,
貓兒的心情相當愉悅,記得上回,印象較深的英式午茶活動,
還是在印度Jodhpur的Polo俱樂部裡,一邊欣賞打馬球,
一邊品嚐:米其林星級餐廳甜點師傅,精心展演的午茶饗宴.

原本對於馬球這項運動,貓兒僅知道:就是騎士們分成兩組,
一邊騎著馬,一邊想辦法把球給打進網內,然而經專業人士,
針對如何操控節奏,掌握球速與方向的分析,貓兒發現馬球,
門道可真不少(競賽過程也驚險萬分),在馬球俱樂部裡,
貓兒還遇到港星任達華,與太太連袂出席,觀看打馬球比賽,
迷人又親和的風采,總是吸引現場佳賓們,爭相與他合照呢.

(貓兒主播提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒)

由於看好馬球後,貓兒隨即得投入採訪工作,對於精巧甜點,
實在無心慢慢品味;等到貓兒返台,除了在君品酒店翰林軒,
與貓友度過舒適的午茶時光之外,就是跟好友周明璟,蘇蘇,
一起在Elite Concept(一禮莊園),幫好友華萱慶生囉,
走創意風的三層午茶點心架上,羅列著英式司康,檸檬慕斯,
香草瑪芬,草莓塔,燻鮭&牛肉三明治等,甜鹹點心繽紛誘人.

自從多年前,首度與華萱相約,在長榮桂冠酒店長園品嚐:
英式摩天輪下午茶,和繽紛果漾套餐起,可歷經了好些歲月;
即便我們四個女生,現在胃口都不大,但還加點幾款小蛋糕,
搭配茶品(還有熱巧克力)與華萱的生日蛋糕:巧香濃郁,
風味渾厚的巧克力三重奏,午后輕食尚的雅趣,從一禮莊園,
馬球俱樂部到維多麗亞la FESTA,總隨著醇馥巧香而蔓延.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=6268062

 回應文章

Annabelle1123
等級:4
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垃圾犯罪集團
2012/05/18 02:45

垃圾犯罪集團13-1

95.4.11.前核三廠展示館館長李文正妨害性自主事發我報警,台灣明知事實真相與我之全然無辜受害,更於事發當天便知曉所有事發經過之細節與詳情,蓄意惡意執意將無辜受害的我以有罪之人處理,蓄意惡意執意扭曲事實、替惡劣犯罪者脫罪、密謀栽贓誣陷與不法迫害我以誣告等罪,並蓄意惡意執意聯合明知李文正慣犯變態習性之李文正友人龍泉國小主任邱文雄、邱文雄之妻蔡麗美、邱文雄之子邱政均、李文正與邱家之友人顏亞中共同否認、扭曲、狡辯、包庇李文正妨害性自主之惡劣犯意與犯行,囂張惡劣、忝不知恥栽贓誣陷、扭曲抹黑無辜受害的我以仙人跳、詐欺、騙錢、不三不四等等之種種不實惡劣污辱、誹謗,且將96.3.28.邱文雄、邱政均、嚴亞中等人聯合警察共同蓄意惡意執意無法無天、囂張惡劣以致我於死地殘暴歐打傷害與謀殺之犯行與事實,扭曲包裝為我自己車禍受傷、沒有人打我、我酗酒、吸毒等等之種種不實指控、控訴與抹黑、誹謗,以蓄意惡意執意囂張惡劣、忝不知恥繼誣告罪後再栽贓誣陷、不法迫害無辜受害的我以公共危險罪,更以合併誣告與公共危險罪、圓台灣聯合所有人共同密謀策劃之陰謀與詭計,將無辜受害的我處以重刑、扭曲打壓事實真相、不法迫害與謀殺無辜受害的我以誣告等罪、替慣犯變態李文正與台灣和所有人脫罪到底,並於96.5.李文正妨害性自主案件一審結束,我勝訴、李文正敗訴,台灣與所有人聯合共同策劃密謀栽贓誣陷、不法迫害無辜受害的我以誣告等罪之陰謀詭計失敗後,直接於96.6.囂張惡劣、忝不知恥不開庭、不審理栽贓誣陷、不法迫害無辜受害的我以公共危險罪,並蓄意惡意執意以性騷擾取代李文正妨害性自主之犯行,替慣犯變態李文正等人與台灣和所有人脫罪,繼而再蓄意惡意執意囂張惡劣、忝不知恥再次合併誣告與公共危險罪,於97.2.在所有密謀、策劃、部署之陰謀與詭計完成後,蓄意惡意執意囂張惡劣、忝不知恥以替李文正脫罪與作偽證、毆打傷害與謀殺我等等之邱政均、嚴亞中等人之名義,以及,以聯合毆打傷害、謀殺、不法迫害我等等之警察等人做偽證等等,直接光明正大、不法迫害、『弄』一個誣告罪給我,且同時非法拘提、通緝、羈押等等,更不開庭、不審理直接將誣告上訴二審駁回等等,並於誣告三審審理期間,由.....


粉紅Julia
等級:8
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貓兒主播的時週文章
2012/04/08 08:02

今天是一年一度的復活節,我們熊貓幫的巧婦們,祝福貓兒主播事業鴻圖大展唷!

平日我們熊貓幫的巧婦們,通常沒有閱讀時報週刊的習慣啦,不過一看到B大的留言,巧婦玲玲馬上就購買了好幾本『時報週刊』~1781期(2012/4/6到4/12),讓熊貓幫的眾巧婦通通有獎啦!貓兒主播的文章就在Page 34與35頁唷,近日來,包括電視上、平面媒體爽報美食專欄、平面雜誌時報週刊星博客,都看得到貓兒主播或是貓兒主播的文章唷;另一方面,貓兒主播提及多年前「首度與華萱相約在長榮桂冠酒店的長園品嚐英式摩天輪下午茶、以及繽紛果漾套餐」,可勾勒起我們的不少回憶嚕,記得長榮桂冠酒店長園當年,以巧緻可口、賞心悅目的甜鹹點心,放在英式摩天輪之間,洋溢甜蜜夢幻,摩天輪分別搭載:愛爾蘭拿鐵松露巧克力、薰衣草手工餅乾、水果小塔、雙味起司火腿三明治、蒔蘿腐紋燻鮭魚捲及抹茶巧克力慕斯杯(摩天輪甜點還搭配彎月巧點精緻水果盤),至於當年強調新品新氣象的繽紛果漾午茶套餐,從Narumi盤上延伸出鮮活的果漾弧度,宛如名畫家水彩筆下的可口藝品,搭配繽紛鮮麗的乳酪麥麩蛋糕(全麥麥麩為底,純乳酪蛋糕夾層,點綴奇異果、草莓、覆盆子、香蕉、栗子、番茄等六種節令水果)為您玩味四季美味,化身為果中精靈恣意揮灑午后色彩,引領進入夢幻而甜蜜的童話國度:最後幾句話,看得出來台北長榮桂冠酒店的PR有多麼會咬文嚼字。


布魯斯 Bruce
等級:8
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本期時報週刊的專欄
2012/04/06 19:52
連續一個多星期,本人天天看到貓兒主播在播晚間6至8時的新聞,剛才秘書&特助都跟本人說:這一期「時報週刊」的『Eblog~星博客』專欄,是介紹貓兒主播在印度的採訪日誌《中天主播李亞蒨:一個印度、兩個世界》,本人剛才仔細閱讀了,文筆寫得真是相當好。

粉紅Julia
等級:8
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一禮莊園與la FESTA的下午茶
2012/04/03 14:10

我們熊貓幫的巧婦們,前一陣子 看到貓兒主播的Elite Concept早午餐文章,在某個週日就跑去吃~而且已經成為常客囉,至於下午茶部份,我們熊貓幫的巧婦們小聚時,看到走創意風的三層午茶點心架上,羅列著司康、瑪芬、經典歐培拉、檸檬&草莓慕斯、香草烤布蕾、馬卡龍、燻鮭魚三明治等甜鹹點心,看起來繽紛吸睛、煞是誘人(但也只限於"看起來"而已),也因如此,號稱結合學苑、烘焙、花藝與禮品等美學元素,讓Elite Concept成為「莊園美食概念」宣傳效果十足的潮店,包含了堤拉米蘇、開心果冰淇淋、義式奶酪、松子起司蛋糕的主廚精選義式綜合甜點,水準一般般,倒是主廚創意精緻餐點偶有佳作~例如碳烤美國自然牛菲力佐紅酒醬汁滋味ok,價位算是相當公道。

另一方面,維多麗亞標榜 全台唯一五星級飯店的米其林星級餐廳la FESTA,於午后時段推出全新力作『義式點星集』~顧問主廚Igor Macchia表示:「在義大利不流行下午茶,但這對於台灣的飲食文化來說,下午茶不但是一種飲食習慣,更是一種生活態度,藉由飲食而休憩片刻得到舒緩,我很喜歡這樣的飲食文化,這讓我有了設計午后點心的想法」;這次將發揮他的創新主「義」,以拿手義式甜點與鹹點組合,展現其深具個人特色與創新的義式點心,將帝王蟹、龍蝦、松露、法芙娜巧克力等高檔食材加以重新演繹,(另供應多款單點甜點)豐富的創意結合嶄新擺盤,並搭配中西式茶款與Lavazza咖啡,於每日下午時段推出(目前試賣,預期本月15起正式推出,每客680+10%)。

此次Igor Macchia以「Picnic Gourmet」的野趣美味為設計意涵,希望讓每位前來消費的顧客有種輕鬆愉悅、盡情享受午后時光的心情,來到la FESTSA看著窗外維多麗亞的花園風景,又能品嚐精緻美味的義式點心,如同野餐般用餐感受,愉悅而輕鬆;其中「咖啡冰淇淋佐熔岩巧克力蛋糕」底層為自製義大利咖啡冰淇淋、中間則是法芙納熔岩巧克力蛋糕球、最上層為綿密細緻的牛奶奶泡、溫熱香甜濃郁的熔岩巧克力,搭配有著淡雅咖啡香的自製義大利咖啡冰淇淋,冷熱交替平衡了此款甜點的整體口感;至於「巧克力杏仁甜奶酒」是因為義大利人在午后通常會來上一小杯巧克力牛奶,當作是補充熱量的小飲,而主廚也將這個特色帶入這次的點心之中,以牛奶、香草夾、鮮奶油等打勻再慢慢加入含80%的法芙娜巧克力,最後加入杏仁甜酒,口感溫順香甜,相信巧友們一定非常喜歡呢。

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-04-06 05:16 回覆:
謝謝巧婦Julia的下午茶資訊囉.

愿炁蛋
等級:7
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巧克力
2012/04/03 11:37
貓兒主播的接觸層面之廣,讓阿蛋真是驚嘆,連巧克力都是多元品嚐
工作忙碌之餘,其實貓兒主播是很懂得充分利用時間,感受人間之玄

星期日,阿蛋和友人去了苗栗獅頭山的舍利洞,原本想靜坐一個下午
沒想到,才靜坐沒多久,洞裡就來了一堆『慟哭、靈動、起乩』的人
唉,修行難道就不能大定身心,求個心中的平靜嗎?真讓阿蛋五四三

星期一來回台北,接著就是一年一度的掃墓了,慎終追遠,飲水思源
最近遇到的事情,真是千奇百怪,這一個人間,真是一點都不平靜了
阿蛋一定要持續不斷的涵養飽足的能量,不然挫折這種事,真如便飯

昨天阿蛋服務到一個在新店花市做盆景插花栽種設計的老闆娘
若是有一天,貓兒主播想要一個賞心悅目的小盆栽,和阿蛋說一聲
嗯,阿蛋也很好奇,將來還會遇到什麼樣的人呢,靜待後續發展囉
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-04-06 05:18 回覆:
工作忙碌之餘,貓兒能有機會多元品嚐巧克力,真的是難能可貴哩.

蔡英文要改旗易幟
等級:8
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莘莘學子與拖牛車
2012/04/03 10:40

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

莘莘學子,中外皆然。

馬球是騎士的運動,為王室貴族的護衛,但是莘莘學子是為國家的總體發展而努力,中外皆然,台灣海島學子若不努力只有拖牛車的本分可以做,是不平等的事情。

中華文化的復興,使得台灣中外交流頻繁,是蔣公的德政。

                     祝

                      健康平安

                             蔡文魁律師敬上

             

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-04-06 05:18 回覆:
謝謝蔡律師的回應唷.