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貓兒主播的新書《GO!跟著貓兒主播遊香港》正式上市
2016/05/20 04:56:16瀏覽2739|回應10|推薦23

2016年5月16日,貓兒主播的第二本書正式上市!為了寫這本書,貓兒來香港定居的頭一年,只要一下班或逢休假,就立馬跑遍大街小巷,更因此品嚐了超過二百家飲茶及港式料理(另有一百多家京川滬菜和異國佳餚~當然,只有美味的才會收錄進來);在此先附上本書的自序。

香港,對許多旅客來說,都已經耳熟能詳,然而好友們跟居住在香港的我聯絡時,仍會詢問一聲:「香港有什麼好玩的推薦」?記得小學畢業那一年,我跟隨返鄉探親的爺爺奶奶,首度來到香港旅遊,當時下榻的是銅鑼灣利園酒店;雖說僅僅住了三天,但是陸羽茶室的傳統點心、農圃與西苑的港式美饌、虎豹別墅的特色建築、崇光百貨的遊人如織,都給年少的我,留下了深刻印象。

爾後在二十多年的歲月裡,我又陸續來了香港不下廿趟,有時是陪同僑居美國的乾媽,返港探親訪友,有時則是休假前往歐洲、中東或北非旅遊,短暫過境香港一至兩日。做為國際主要大都會,香港的藝文演出豐富密集,且人文與自然景觀兼具;擁有多座不同主題的博物館、超過一百六十幢法定一級歷史建築,再搭配郊野公園踏青、乘船出海遊漁港、嘉道理農場賞櫻、元朗大棠看紅葉等季節性行程,讓我每一回來此,都能夠獲得新的感受。

曾幾何時,享用美食躍居旅遊顯學,於是欣賞藝文表演加上吃喝與購物,成了姊妹淘相約來港觀光時,最常見的安排。而祖籍廣東、過去每年都會來港島麗嘉長住的乾媽,平日用餐細膩講究,乾媽父親的至交卜爺爺,更是懂飲識食的香港饕家;拜這兩位可敬的長輩之賜,我對港派美食的發掘探索,也越來越有興趣,跟我每次海外旅行之際,必定安排的歷史古蹟朝聖、藝術文化巡禮,優先順序幾乎旗鼓相當。

香港號稱亞洲美食之都,從米其林星級美饌、海港時鮮,到街頭巷尾庶民小吃,各式料理百家爭鳴。我們常由朋友間的口耳相傳、部落客的網誌分享、旅遊書的系統介紹,獲得相關訊息;其中大輿出版社發行的「香港澳門旅遊美食攻略」內容多元、資訊詳盡,是來港必備的旅行指南。多年來,我也將馳名香江的雲吞麵、煲仔飯、魚蛋粉、清湯腩、糖水甜品等風味里食,按文索驥,逐一完成書上的美味版圖。

即便我跟好友們談起香港美食,都能說得頭頭是道,但自從2014年11月初旬,我正式來香港工作之後,在多位當地朋友引領下,利用休假時穿梭於唐樓小巷、古舊街坊、社區屋邨、傳統漁港、新界圍村、以及跟民眾生活息息相關的街市熟食中心和大排檔,我才算廣泛領略在地的香港味道。食物是吃得出感情的,吃也是社會民俗的一種縮影,經過這麼些日子,我對於香港飲食風貌與文化內蘊,逐漸有了更深一層的體悟。

觀光客來到港台旅遊,搭乘捷運(港鐵)總是最為便利;執全台地圖叢書牛耳的大輿出版社,所刊行的台北捷運全攻略、悠遊達人吃喝玩樂系列,均迭有佳評。基於同樣立基,我們將本書大幅改版,不僅以香港在地人的角度,增加許多美味食府及旅遊景點,編排順序也由港鐵各路線、各車站來導讀,讓覆蓋率相當高的港鐵沿線美食美景,一一呈現讀者面前。必須注意的是香港餐廳輪替快速,本書也將持續保持更新。

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=57499673

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蔡英文要改旗易幟
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農林漁牧的收入
2016/05/25 19:56
您好:
錢財乃身外之物圓滿就好,而建築物是土地的定著物是土地改良物,有土斯有財.

健康平安
蔡文魁律師敬上

蔡英文要改旗易幟
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罄竹難書與孤門獨市
2016/05/25 17:49
您好:
您知道為什麼陳水扁說志工的偉業是罄竹難書,我參加中華民國紅十字會的救生員志工訓練還能及格,然後參加志願服務的工作與紅十字會的同仁相處融洽,而陳水扁當總統後才知道台灣中華民國的政治的孤門獨市,所以佩服我而說志工的偉業是罄竹難書.

健康平安
蔡文魁律師敬上

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中國文化與耶穌基督是救贖
2016/05/24 04:25

亞蒨:

中國文化統一中國是一脈相承,有四庫全書經史子集,有12生肖清明端午中秋與春節,有中國情人節七夕牛郎與織女可以統一中國,而聖經耶穌基督是救贖才有紀元.

                          祝

                              健康平安

                                        蔡文魁律師敬上

                    


蔡英文要改旗易幟
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您們頑皮而不知一脈相承
2016/05/23 05:07

亞蒨:

您們真頑皮,您們是不是以為私立中國文化大學會倒閉?陽明山是勝地應該不會吧.要統一中國就到中國文化大學求學,要成為王妃就到靜心女中,會一脈相承.

                   蔡文魁律師敬上


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空心蔡之大棋盤
2016/05/22 19:29

亞蒨:

美國讓蔡英文當選是希望台灣不要再空心菜而要配合美國對華政策的大棋盤.

                  祝

                   健康平安

                              蔡文魁律師敬上

     


蔡英文要改旗易幟
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基因改造食品與環境權關係之研究
2016/05/22 19:22
而為何說,這樣的依存關係是一種權利、法律關係呢?如同主張自由權,人生來自由,在〈假設的〉自然狀態下無拘無束,但與其他人產生某種關係時,為避免對方的干涉,所主張的就是一種自由權;又如同財產權,對債務人的請求或對物的支配排除他人的干涉,前提也是建立在人與人間的關係中,主張具有某種權利。所以法律規範的對象,從來就不是實體,而是一種關係、關聯 。法律規範是實體相互對應關係所應遵循的依據、規則。
人與人的關係,甚至當人的價值觀從「以人為中心」過渡到「以生態為中心」的價值觀時,所規範的不僅是人與人的關係、關聯,更是人與生物、環境、自然的關係、關聯。
問題是可不可能從「人為中心」的價值觀過渡到「以生態為中心」的價值觀作為法律規範的上位概念呢?筆者舉一個類比的事證,國際私法成立的一個前提,就是承認外國人的基本權利,這樣的想法在現代是無庸置疑的受到承認,人與人是平等的,人與人之間的關係在法律規範體系中是居於主體的地位,但是在十八、十九世紀以前卻不然,甚至在美國亦經歷了南北戰爭,黑人的人權才獲得伸張,這在一些小說、電影都可以看到,南北戰爭前美國南部對黑人的價值觀,是不把「黑人」當人看待的,而黑人人權被忽視最大的原因來自於經濟利益的考量,並不是因為生物學上的分類或差異,例如漠視黑人人權則需要大量人力的棉田收割工作所支出的成本就大幅的降低,黑人只是受支配的物,專屬於白人使用、支配;反之,若將黑人人權的價值計算到生產成本時,那麼這成本的增加就難以估量。經濟利益的考量成為黑人人權被重視的最大阻力,但農業機械化後,人力需求量的減少,才逐漸減緩這樣的阻力。又就筆者舉的這個例證,或可體會如熊秉元教授所言:「『權利』的背後一定有實質資源的付出,否則『權利』只是一種名目上的概念,而不會有實際的內涵。 」。
所以「人」與「人」之間的關係,至當代才可能說全部成為法律的對象;而未來是否可能價值觀改變,法律規範對象是為「生物」與「生物」間的關係,筆者初步以為,從歷史發展來看不是不可能,並且從科學研究發展對人類的價值觀造成衝擊,例如人類的宇宙觀從「以地球為中心」到「以太陽為中心」甚至「太陽系為宇宙的一個行星系」的典範轉移,每次科學革命都帶動的典範轉移,都造成人類價值觀的影響與改變,因此將來人類對生態、生物圈、大自然的奧秘逐漸了解後,以生態為中心的價值觀就可能會成為主流,具有普遍性,就如同「人生而平等」的價值觀一樣,成為普世的價值,並且以這樣的價值作為規範化的依據。
例如小說「魯賓遜漂流記」所假設的狀態,棄身荒島的魯賓遜,其個人的行為活動在遵循自然程序下是無拘無束的,對島上的所有動、植物也任其使用,相對的魯賓遜也可能遭受它們的的侵襲,可是當土著「星期五」出現時,魯賓遜與星期五就產生一定程度的關係、關聯,魯賓遜就對星期五有所主張,這些主張人是精神、意志的產物,而這些主張就是魯賓遜自己規定的法律的「權利」,來分配孤島上所有資源,這樣的法律用來規範的對象是魯賓遜與星期五間的關係、關聯。
這些人類精神、意志作用下產物的主張,依照「自然法」學說的講法,仍然應該依循自然程序,依照「教會法」學說的講法,需依照神的意旨,否則背離自然程序、神的意旨就是不良善的、是「惡法」。在小說描述中,一開始魯賓遜就違反「人生而平等」的價值觀,把「星期五」以奴隸看待,所以兩個人的關係,從魯賓遜的角度看,其精神、意志作用是一種變了質不符合自然程序的主張。縱然魯賓遜以武力迫使星期五屈服,或星期五自願成為奴隸,他們兩個人精神、意志作用下的規範的關係,所制定的生活規則是變質的,並不符合自然程序,只適用在魯賓遜與星期五之間。因為就大自然的角度看,魯賓遜與星期五並沒有不同,脫離不了大自然演化過程。
藉由科學的驗證可以了解生命是什麼以及整個宇宙觀,這是哲學上、形而上、人類內在價值的思考,反映在人類外在行為舉止,並加以規範化,就形成了法律。
而規範化的過程,基於尊重程序的主體平等,採行民主程序,所形成的法律按「實證法」學說的講法,就是「國民總意志」。
因此總結的來講,憲政制度中規範的關係,應該不僅是人與人間的關係,更應該包括人與未來世代間以及人與其他生物間的關係,尤其當人類的行為已經造成所有生物生存環境的變遷時,乃造成其他生物與人類之間的關係未能平衡如往常的兩難局面。若人類未能及時關懷其他生物,在其他生物與人之間關係中將資源妥善分配,給予其他生物分配生存資源的權利,或許這也就是其他生物反撲的時候。

�X�B: 基因改造食品與環境權關係之研究〈三〉 - 文魁法律事務所的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/petertsai6662/9177476#ixzz49NnBxEQl

永健弟弟
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2016/05/22 12:09
hello,grace li

粉紅Julia
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貓兒主播的品味美食與文化旅遊系列
2016/05/20 16:30

前幾日我們熊貓幫的眾巧婦們,看到貓兒主播在個人臉書、微博、臉書粉絲頁、推特、微信公眾號等社群介紹《GO!跟著貓兒主播遊香港》的上市,我們熊貓幫的好幾位巧婦都去買了唷!真的相當相當精彩,近來貓兒主播連續登了上海加太原加北京的文章,想必貓友在臉書提及貓兒主播的另外幾本著作:包含上海、太原、北京、成都、西安、杭州、長沙、武漢、南京、福州、濟南、廣州的大陸12城市美食旅遊攻略《GO!跟著貓兒主播遊神州:品文化、嚐美食》,包含巴黎、尼斯、倫敦、柏林、慕尼黑、羅馬、巴塞隆納、蘇黎世、維也納、布拉格、哥本哈根斯德哥爾摩的歐洲12城市美食旅遊攻略《GO!跟著貓兒主播遊歐洲》也進入緊鑼密鼓的寫作階段;今天最熱門的政治美食話題,就是台北萬豪酒店獲選成為舉辦國宴之場地,從「在地、得時」出發,推出融合台式、客家、原住民等多元化風格的國宴料理,包括【前菜】(刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕)、第一道【福爾摩沙之春 (迎賓盤)】:春筍、淡菜海鮮凍、燻雞、水蜜桃佐檸檬醋醬、山藥、第二道【蔥蒜蒸龍蝦】、第三道【爐烤快樂豬】、第四道【百合有機綠時蔬】、第五道【樹子蒸龍膽】、第六道【客家炒粄條】、第七道【錦繡菊花雞湯】、第八道【花園寶島繽紛盤】、餐後【飲品】(東方美人茶、古坑咖啡),看起來琳瑯滿目,我們熊貓幫的許多巧婦,明天都會去參加貓兒主播的簽書會,也期待看到:從這本香港旅遊指南開始,到包含紐約、波士頓、芝加哥、舊金山、邁阿密、檀香山、魁北克、墨西哥市、利馬、聖地牙哥、布宜諾斯艾利斯、里約熱內盧的美洲12城市美食旅遊攻略《GO!跟著貓兒主播遊美洲》,包含巴黎、羅馬、巴塞隆納、伊斯坦堡、杜拜、開羅、開普敦、雪梨、里約熱內盧、紐約、曼谷、東京的環球12城市美食旅遊攻略《GO!跟著貓兒主播遊世界:品文化、嚐美食》整個以文化為主軸、輔以精緻佳餚(而非僅僅吃喝玩樂)的「美食暨旅遊系列」陸續出版唷。

臉書網友分享的購書方式

台灣各大書店,香港誠品書店、大眾書局均有販售,如透過網上訂購,可參考:
博客來網路書店
http://www.books.com.tw/products/0010715944?loc=P_007_001
金石堂網路書店
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2019920439201&lid=search&actid=wise
淘寶網路書店
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a210c.1.3.4.vPnjcU&id=531845265899


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共榮的國際外交
2016/05/20 07:01
敬啟者:

面對中國大陸主權問題,中華民國有外交困境,此乃因中華民國僅有管轄台、澎、金、馬,國民僅有2300萬人口,所以與中國大陸比較外交失利,這是因為國際現實的問題。

衡量國力的指標取決於管轄領土的面積、資源以及國民人口數目,但這是傳統的指標,但世界進入二十一世紀,國家的科技發展亦是國力的參考指標,假如中華民國的科技發展是進步的,那麼人口雖少、領土面積小,但國力仍然是強盛的。

而自工業革命以降,工業的發展不僅造成社會階級的對立而衍生問題,亦對我們生存的環境造成影響,污染我們生存的環境,甚至造成環境變遷,人類可說是自食惡果,而目前亟欲尋找解決之道,以求永續發展。

因此中華民國在人類的永續發展之途不能缺席,這也是中國大陸必須面對的議題,假如中華民國能在環境問題的解決上提出方案,例如再生能源的運用,造福全球,那麼必能突破外交困境,與中國大陸創造出共榮的國際外交,因此國人應以永續發展目標自勉。

綜上所述,國人應以「共榮的國際外交」的新概念與中國大陸結合,以代替與共產主義意識形態對抗的烽火外交,這也符合永續發展的戰略目標。



健康平安

蔡文魁律師

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蔡英文政府
2016/05/20 06:37

亞蒨:

蔡英文政府走馬上任.

       祝

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