作家
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| 2016/05/20 04:56:16瀏覽3014｜回應10｜推薦23 | |
2016年5月16日，貓兒主播的第二本書正式上市！為了寫這本書，貓兒來香港定居的頭一年，只要一下班或逢休假，就立馬跑遍大街小巷，更因此品嚐了超過二百家飲茶及港式料理（另有一百多家京川滬菜和異國佳餚～當然，只有美味的才會收錄進來）；在此先附上本書的自序。
香港，對許多旅客來說，都已經耳熟能詳，然而好友們跟居住在香港的我聯絡時，仍會詢問一聲：「香港有什麼好玩的推薦」？記得小學畢業那一年，我跟隨返鄉探親的爺爺奶奶，首度來到香港旅遊，當時下榻的是銅鑼灣利園酒店；雖說僅僅住了三天，但是陸羽茶室的傳統點心、農圃與西苑的港式美饌、虎豹別墅的特色建築、崇光百貨的遊人如織，都給年少的我，留下了深刻印象。 爾後在二十多年的歲月裡，我又陸續來了香港不下廿趟，有時是陪同僑居美國的乾媽，返港探親訪友，有時則是休假前往歐洲、中東或北非旅遊，短暫過境香港一至兩日。做為國際主要大都會，香港的藝文演出豐富密集，且人文與自然景觀兼具；擁有多座不同主題的博物館、超過一百六十幢法定一級歷史建築，再搭配郊野公園踏青、乘船出海遊漁港、嘉道理農場賞櫻、元朗大棠看紅葉等季節性行程，讓我每一回來此，都能夠獲得新的感受。 曾幾何時，享用美食躍居旅遊顯學，於是欣賞藝文表演加上吃喝與購物，成了姊妹淘相約來港觀光時，最常見的安排。而祖籍廣東、過去每年都會來港島麗嘉長住的乾媽，平日用餐細膩講究，乾媽父親的至交卜爺爺，更是懂飲識食的香港饕家；拜這兩位可敬的長輩之賜，我對港派美食的發掘探索，也越來越有興趣，跟我每次海外旅行之際，必定安排的歷史古蹟朝聖、藝術文化巡禮，優先順序幾乎旗鼓相當。 香港號稱亞洲美食之都，從米其林星級美饌、海港時鮮，到街頭巷尾庶民小吃，各式料理百家爭鳴。我們常由朋友間的口耳相傳、部落客的網誌分享、旅遊書的系統介紹，獲得相關訊息；其中大輿出版社發行的「香港澳門旅遊美食攻略」內容多元、資訊詳盡，是來港必備的旅行指南。多年來，我也將馳名香江的雲吞麵、煲仔飯、魚蛋粉、清湯腩、糖水甜品等風味里食，按文索驥，逐一完成書上的美味版圖。 即便我跟好友們談起香港美食，都能說得頭頭是道，但自從2014年11月初旬，我正式來香港工作之後，在多位當地朋友引領下，利用休假時穿梭於唐樓小巷、古舊街坊、社區屋邨、傳統漁港、新界圍村、以及跟民眾生活息息相關的街市熟食中心和大排檔，我才算廣泛領略在地的香港味道。食物是吃得出感情的，吃也是社會民俗的一種縮影，經過這麼些日子，我對於香港飲食風貌與文化內蘊，逐漸有了更深一層的體悟。 觀光客來到港台旅遊，搭乘捷運（港鐵）總是最為便利；執全台地圖叢書牛耳的大輿出版社，所刊行的台北捷運全攻略、悠遊達人吃喝玩樂系列，均迭有佳評。基於同樣立基，我們將本書大幅改版，不僅以香港在地人的角度，增加許多美味食府及旅遊景點，編排順序也由港鐵各路線、各車站來導讀，讓覆蓋率相當高的港鐵沿線美食美景，一一呈現讀者面前。必須注意的是香港餐廳輪替快速，本書也將持續保持更新。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
