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芭蕾貓的義式Brunch @ 六福皇宮.Danieli's丹耶澧義大利餐廳
2011/07/08 04:56:21瀏覽4915|回應3|推薦25

民國百年剛剛過了一半,倏瞬間,七月份的第一個週末假期,
就逢Lady GagaKylie Minogue相繼來台 同天開唱,
張力十足的當紅曲風,響遏行雲扣人心弦;週末輪休的貓兒,
則在古典或流行間矛盾徘徊,最後放棄至南港展覽館,聆聽:
充滿著希臘神話風格,視覺與聽覺俱佳的:凱莉米洛演唱會,
改至國家戲劇院,欣賞英國皇家芭蕾舞團:吉賽兒劇的演出.



歷代傳奇舞星如紐瑞耶夫,瑪歌芳婷,為英國皇家芭蕾舞團,
譜出輝煌歷史,而當代舞者豐富多變的舞蹈語言,也令貓兒:
深深著迷之餘,更憶起小時候,貓兒上芭蕾舞課的點點滴滴,
至於芭蕾舞星的曼妙身材,也彷彿提醒:當天午間方才造訪:
六福皇宮Danieli's餐廳~嚐過週末義式Brunch的貓兒,
得時時注意飲食熱量,方能保持身段:如舞者般的輕盈有致.

談到上月底,剛於丹耶澧餐廳推出的:六福皇宮義式早午餐,
以提供桌邊服務,隨點隨上的傳統義式佳餚,搭配新鮮果汁,
主廚Dario Congera設計的3選1主菜(內容定期更換),
及精緻義國甜點,此供餐方式對早午餐而言,算是頗為新穎,
果然引起食林友人熱烈討論,雖說,貓兒原想再觀察一陣子,
但友人與同事詢問不斷,貓兒只好趁著輪休時,先行嚐鮮囉.



來到熟悉的丹耶澧餐廳,入座不久,服務生即奉上鮮榨果汁,
急需清涼降溫的貓友,飲料則選了Peroni啤酒,緊接著~
服務人員把放有多款開胃小碟的托盤,端至桌邊,貓兒挑了:
塔香乳酪茄子,貝瑞起司襯火腿,鱆魚以及凱撒沙拉等前菜,
甦醒味蕾之餘,只見端著義麵,披薩與燉飯的侍者來回穿梭,
奶油蘆筍蛤犡燉飯最熱門,端至貓兒面前時,已經所賸無幾.

雖說貓兒造訪日,丹耶澧的週末Brunch,才第3次開賣供應,
但消息靈通的饞友與部落客,早早就卡好位,唯恐失了先機,
午間12點不到餐廳大約已8成滿,照相喀嚓聲此起彼落,
美食記者會也相去不遠;客人多了,像是芝麻菜火腿披薩,
蒜香風味起司披薩,和燻鮭魚番茄筆尖麵等,輪番上陣之際,
出菜速度自然增加不少,讓餐餚表現,幾近於單點時的風味.



貓友覺得:隨叫隨上的桌邊服務早午餐,對本地消費者而言,
並非多麼新鮮,推車港點與巴西窯烤,供餐型態都差可比擬,
Danieli's的品質硬是勝一籌;嚐罷義式茄汁牛肚湯後,
三款當週主菜:鮮嫩的爐烤鱸魚襯燉煮洋芋蔬菜,腴潤酥爛,
脂香濃郁的燜烤香料豬肋排芥末醬,和紮實夠味,口感趨近:
台塑牛小排的:細燉奶油紅酒香料美國牛小排,也陸續上桌.



由於與友人一塊分享主餐,因此牛豬魚肉,貓兒均嚐試了些,
也都維持一定之水準;當年Dario主廚還在馬可波羅時~
跟貓兒所勾勒:義國私房早午餐的藍圖,在此終獲得了實現;
嚐著收尾登場的提拉米蘇,芒果奶酪馬卡龍,佐熱茶享用,
服務生又把蛤犡燉飯,給重出江湖,只是貓兒早已吃不下囉;
陽光讓丹耶澧的早午餐,充滿閒情逸志,值得食友細細品味.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=5392960

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布魯斯 Bruce
等級:8
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週六邀約新聞基金會的成員去吃義國早午餐了
2011/07/10 06:28

六福皇宮The Westin Taipei主廚Dario Congera宣稱:他的義大利故鄉親友永遠以悠閒自得的步調,從容感受生活中的美好,反觀台灣朋友的生活節奏行板太快,不易體驗這份愜意;星期天就該沉浸在輕鬆悠哉的氛圍中,與家人朋友共享佳餚美酒,好好對待自己,品嚐生活的美好,因此特別為平常生活緊湊的都市人設計義式早午餐,而《主菜+桌邊隨點、隨上取用》的多道傳統義國菜餚,的確是個新鮮話題,較之原先六福皇宮Hampton Court(貓兒主播'08年的《Hampton Court早午餐》創下單篇文章超過10萬點閱率,至今猶令人難忘),Danieli's算是多了不一樣之選擇,即便本人不怎麼欣賞六福皇宮的餐點水平,但昨日還是陪伴家母、邀約幾位家母及表弟友人(泰半是舅媽的新聞獎學金基金會的成員,包括新聞學界與媒體經營高層)至丹耶澧餐廳吃Italian Weekend Brunch,順便聊一聊當下媒體生態,做為表弟對於收購媒體之意願參考。

可是「義國主廚私房早午餐」還是有改進空間,菜色只能說 和Dario Congera在遠東飯店馬可波羅時期,半斤八兩而已,再者,誠如本人公司的營養師所關照:到了年近半百,應該少吃高熱量(牛排or燉飯、起司、披薩)了;此外,本人也和與會之新聞學者、媒體高層聊及坊間極少數同業,惡意造謠中傷毀謗:貓兒主播名譽一事,源頭主要有三:抝不到免費公關餐的下三濫前主播(他又眼紅於貓兒主播能吃好料,殊不知貓兒主播幾乎均為自費用餐)、和挾怨報復的某記者、聲名狼藉的某公關,本人與這般新聞圈內資深大老討論之後結論是:即使外界對貓兒主播檢驗的標準,往往不僅僅是‘對錯’,必需更著眼於「格局與層次」,然而【是非黑白、不容扭曲,必要的時刻,當顢頇之人只願意聽從「人言可畏、三人成虎」之謠傳,貓兒主播還是交由法律處理,證實自己的人格之餘,也讓司法給予那三名造謠者應有的制裁吧。

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-07-10 20:00 回覆:
能夠悠閒自得享用週末brunch,真是令人愉悅; 至於Bruce先生提及:有人造謠一事,向來行為端正,以嚴苛標準要求自己的貓兒,仍相信"謠言止於智者",同仁也勸貓兒以和為貴,畢竟,要去求證「貓兒的處事態度如何」實在不難.

愿炁蛋
等級:7
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芭蕾貓
2011/07/08 18:42
芭蕾舞這種運動,是接近人體極限的舞蹈,特別是腳尖的力量
加上和單腳連續轉體,輕點彈跳,都蘊含了許多古典美和優雅

晚間九點到十點的新聞,常會看到貓兒主播幾秒的大框播報畫面
說真的,突然來這麼一下,臉上所有的瑕疵都會看的一清二楚耶
可見貓兒主播是多麼的敬業,隨時隨地都保持在最好的狀態播報

只是,就算假日會吃的比較好一點,平時飲食更要注重營養喔
誰啊,來人啊,那位大大?多拿點好康的給貓兒主播多補補啊
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-07-10 20:00 回覆:
貓兒除了注意營養,更在意工作之專業表現,而鏡頭前的適當儀態,同時亦屬於工作表現的一部份,當然得維持好(不可過胖or過瘦)唷.

粉紅Julia
等級:8
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宜事先致電丹耶澧詢問當週之主要菜色
2011/07/08 18:16
看到貓兒主播在無名部落格提及Kylie Minogue凱莉米洛演唱會、以及6月26日起至9月底期間,The Westin Taipei六福皇宮飯店1樓的Danieli's丹耶澧義大利餐廳,每週六與週日上午11:30至下午2:30早午餐時段,推出由義大利主廚Dario Congera親自規劃設計的義國主廚私房早午餐:Italian Weekend Brunch,我們熊貓幫巧婦不僅前往台北市南港展覽館,欣賞充滿希臘神話風格的「愛神」凱莉演唱會,也至Danieli's品嚐Brunch了;記得頭一個週日,來自義大利北部Liguria的主廚Congera推出了:酸香野菇沙拉、無花果風乾火腿、蒜香辣椒扁平麵、起司番茄貝殼麵、拿坡里風味披薩、生菜風乾火腿披薩等前菜,然而次週泰半就做了更動,而且隔週義大利麵選擇也只有少少一種,至於主餐紅酒香料美國牛小排(捲起來的王品牛排版本?)&爐烤鱸魚襯燉煮洋芋,看起來倒是似乎一樣,只是細燉小牛膝佐主廚香料醬汁,變更為燜烤香料豬肋排佐芥末醬了,即便六福皇宮Danieli's為千篇一律之Brunch(美式簡餐、法式套餐、Semi-Buffet、全自助餐)開闢出新的型態,或許食客拜訪之前,還得致電六福皇宮丹耶澧詢問主要菜色(以及隨點隨上的義國前菜)嚕;至於貓兒主播在無名部落格(藝文貓的薄餅Brunch、影展貓的法式Brunch…等)提及亞都巴賽麗廳、寒舍艾美北緯25、微風Afternoon Tea、Morita Café、M One、驢子餐廳、Mr. 2 Coffee、Paddington Garden(柏林頓花園,應該約貓友柏妤?)、和Pinknic(應該約貓友劉Pinky?)等等早午餐店與Danieli's相比,六福皇宮Danieli's仍然勝過不止一籌呢。
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-07-10 20:01 回覆:
六福皇宮的Danieli's餐廳,的確為週末早午餐市場,提供了義大利風的新選擇,較之坊間早午餐店,Danieli's的各方面(餐飲,環境,服務...)水準均超過不少呢.